성장하는 카 다몬

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단계로
3 단계 중 1 : 파종
3 단계 중 2 : 카 다몬 심기 및 돌보기
3 단계 중 3 : 카 다몬 수확
팁
필수품

Cardamom은 세계에서 가장 비싸고 독특한 향신료 중 하나입니다. 매우 따뜻하고 습한 기후 (예 : 미국 농무부 구역 10-12)에 거주하는 경우 직접 카 다몬 식물을 재배 할 수 있습니다. 몇 개의 카 다몬 씨앗을 실내에 심고 몇 달 동안 자라게하여 토양 위에서 싹이 트도록합니다. 그런 다음 묘목을 정원의 그늘진 곳으로 옮깁니다. 물을주고 관리하는 데 몇 년이 걸리지 만 식물은 카 다몬을 생산하여 수확하여 제빵 및 요리에 사용할 수 있습니다.

단계로

3 단계 중 1 : 파종

슈퍼마켓이나 정원 센터에서 카 다몬 씨앗을 구입하십시오. 상점에서 구입 한 캡슐에서 카 다몬 씨앗을 수집 할 수 있지만, 농장에서 씨앗을 구입하는 것이 좋습니다. 이 씨앗은 질병이 없기 때문에 잘 자랄 가능성이 높습니다.
- 지역 정원 용품점이나 온라인 농장에서 씨앗을 구입하십시오.
팁: 카 다몬 식물에서 씨앗을 수집하는 경우 식물이 최소 5 년 이상되었는지 확인하십시오.
종자 쟁반에 양토를 채 웁니다. 토양은 점차적으로 배수되도록 약간 모래가되어야합니다. 대부분의 정원 센터에서 양토를 구입할 수 있습니다. 정원에 묘목을 심을 계획이라면 원하는 크기의 용기를 사용할 수 있습니다. 화분에 씨앗을 남겨두고 그곳에서 식물을 키우고 싶다면 깊이가 12 인치 이상이고 너비가 6 인치 이상인 화분을 준비하세요.
0.5cm 깊이에 씨앗을 심습니다. 용기에 씨앗 몇 개를 넣고 0.5cm의 흙으로 덮습니다. 토양이 완전히 촉촉하도록 씨앗에 물을주십시오.
- 카 다몬 씨앗을 원하는만큼 심되, 화분에 약 1 인치 간격으로 심어 자라기 시작하면 얇게 깎고 다시 화분에 심습니다.
카 다몬이 잎이 몇 개 될 때까지 자랍니다. 카 다몬은 약 30 ~ 45 일 후에 싹이납니다. 이것은 카 다몬 식물이 지구 위에 나타나는 것을 볼 수 있음을 의미합니다. 촉촉하게 유지하기 위해 토양에 계속 물을주고 묘목이 적어도 두 개의 잎이 나올 때까지 쟁반에 놓아 두십시오.
- 묘목이 외부에 심을 수있을만큼 커지기까지는 약 90 일이 걸립니다.

3 단계 중 2 : 카 다몬 심기 및 돌보기

배수가 잘되는 정원 지역을 선택하십시오. 폭우 후 흙이 어떻게 배수되는지 확인하십시오. 깊은 웅덩이가 보이지 않아야하지만 토양은 촉촉해야합니다.흙에 흙이 너무 많으면 카 다몬 식물이 죽습니다. 그런 다음 정원에서 다른 지점을 찾거나 흙에 모래를 섞어 흙을 부수십시오.
- 카 다몬의 이상적인 토양은 양토이며 pH 값은 4.5-7입니다.
부분적으로 음영 처리 된 지점을 선택하십시오. 카 다몬 식물은 직사광선을 받으면 죽습니다. 따라서 부분적으로 음영 처리 된 지점을 선택하십시오. 완전히 음영 처리 된 영역 만있는 경우에도 작동합니다. 그러면 식물이 더 느리게 자랄 수 있습니다.
- 카 다몬 식물은 일반적으로 나무 캐노피 아래에서 자랍니다.
습도가 높은 장소를 선택하십시오. 카 다몬은 아열대 숲에서 자라기 때문에 정원에서 자라기 위해서는 높은 수준의 수분이 필요합니다. 카 다몬을 외부에 심 으려면 습도가 약 75 %가되어야합니다.
- Cardamom은 또한 섭씨 17.5-35 도의 온도를 선호합니다.
약 1 인치에서 3 인치 깊이의 묘목을 심습니다. 2.5cm 깊이의 구멍을 15-45cm 간격으로 파십시오. 각 구멍에 하나의 묘목을 놓고 묘목의 뿌리를 흙으로 덮습니다. 식물이 자랄 때 지탱하고 싶다면 각 식물의 바닥에서 약 5cm 떨어진 곳에서 등반 스틱을 땅에 밀어 넣으십시오.
- 카 다몬이 자라면 식물을 스테이크에 묶을 수 있습니다.
- 씨앗을 너무 깊게 심지 마십시오. 햇빛이 충분하지 않으면 발아하지 않을 수 있습니다.
카 다몬을 옮기고 싶다면 화분에 심는다. 온도가 때때로 15도 이하로 떨어지는 기후에 살고 있다면 정원보다는 큰 화분에 묘목을 심는 것이 좋습니다. 이렇게하면 차가워 질 때 카 다몬을 안에 넣을 수 있습니다.
- 냄비를 사용하는 경우에는 가능한 한 큰 냄비를 선택하십시오. 또한 쉽게 들어 올릴 수 있으므로 안팎으로 이동할 수 있습니다.
- 카 다몬을 실내에 두어야한다면, 화장실과 같이 집에서 가장 따뜻하고 습한 방에 식물을 두는 것이 좋습니다.
토양을 촉촉하게 유지하기 위해 식물에 물을주십시오. 손가락으로 매일 흙을 만져서 촉촉한 지 확인하십시오. 흙이 마르지 않아야하므로 흙이 적실 때까지 물을 주어야합니다.
- 카 다몬 식물은 과일을 생산하는 여름에 더 많은 물이 필요합니다. 이 달에 더 많은 물을 주도록 계획하십시오.
성장기에는 한 달에 두 번 비료를 첨가하십시오. 인 함량이 높은 유기 비료를 선택하십시오. 식물 주변의 토양에 비료를 뿌리고 여름철에 한 달에 두 번하십시오.
- 토양에 영양분을 추가하려면 매년 비료 나 퇴비를 제공해야합니다.
팁: 폭우는 비료를 뿜어 내므로 폭풍우 나 폭우가 올 때까지 기다렸다가 바르십시오.

3 단계 중 3 : 카 다몬 수확

높이가 1.8-2.4 미터가 될 때까지 식물을 키 웁니다. 정기적으로 물을주고 필요에 따라 식물을 비옥하게하십시오. 공장은 땅 위로 높이 솟은 크고 좁은 말뚝을 생산하기 시작할 것입니다.
- 식물이 충분히 자라려면 몇 년이 걸린다는 것을 기억하십시오.
- 말뚝은 약 5cm 길이의 밝은 녹색 잎을 생산합니다.
카 다몬 열매를 수확하기 전에 2 ~ 3 년을 기다리십시오. 이 식물은 4 월이나 5 월에 개화하기 시작하여 7 월이나 8 월까지 계속됩니다. 노란색 꽃은 작고 타원형입니다.
- 꽃에는 15-20 개의 카 다몬 씨앗이 들어있는 캡슐이 들어 있습니다.
- 어떤 식물은 꽃이 피는데 4 ~ 5 년이 걸립니다.
- 카 다몬은 연초에 꽃이 피지 만 카 다몬이 익을 때까지 10 월이나 11 월까지 기다려야합니다.
카 다멈 캡슐을 손으로 모으십시오. 카 다몬 캡슐이 약간 마르면, 그 중 하나를 당겨 쉽게 부서 지는지 확인합니다. 과일이 쉽게 분해되면 잘 익은 캡슐을 분해 할 수 있습니다.
- 카 다몬 식물은 매년 더 많은 카 다몬 씨앗을 생산합니다.
알고 계십니까? 카 다몬은 1 년에 5 ~ 6 번 수확됩니다. 더 많은 카 다몬이 익을 수 있도록 각 수확 사이에 35-45 일을 기다리십시오.
카 다몬 캡슐을 말리십시오. 건조하려는 캡슐 수에 따라 다른 방법을 사용할 수 있습니다. 소규모 건조의 경우 카 다몬을 단일 층으로 펴고 캡슐을 햇볕에 말리십시오. 더 큰 상업적 생산량은 일반적으로 매우 뜨거운 오븐에서 건조됩니다.
- 카 다몬이 마르면 캡슐을 열고 요리 나 베이킹을 위해 카 다몬을 분쇄 할 수 있습니다.

팁

식물의 잎이 갈색으로 변하면 햇빛을 너무 많이받습니다. 그런 다음 식물을 그늘이 더 많은 곳으로 옮기는 것을 고려하십시오. 잎이 노랗게 변하면 식물에 비료가 필요할 것입니다.
식물의 끝이 갈색으로 변하면 식물의 잎에 물을 뿌린다. 과도하게 뿌리지 않도록주의하세요. 뿌리가 썩을 수 있습니다.