작가:
Marcus Baldwin
창조 날짜:
14 6 월 2021
업데이트 날짜:
1 칠월 2024
콘텐츠
녹차는 단순한 뜨거운 음료 그 이상입니다. 녹차 한 잔에는 심장병을 예방하고 뇌 기능을 개선하며 특정 유형의 암 위험을 줄이는 데 도움이 되는 항산화제가 들어 있습니다. 그러나 녹차를 올바르게 제공하고 마시는 것이 매우 중요합니다. 그래야만이 음료의 모든 이점을 얻을 수 있습니다.
단계
파트 1/3: 녹차 마시기
1 오른손으로 찻잔을 잡고 왼손 바닥으로 받칩니다. 차 한 잔 또는 일본어로 "유노미"는 양손으로 잡아야 합니다. 일본의 에티켓에 따르면 컵은 양손으로 잡아야 합니다. 
2 조용히 차를 마시도록 노력하십시오. 차를 식히기 위해 차를 불지 마십시오. 이것은 음란한 것으로 간주됩니다. 대신 컵을 테이블 위에 놓고 차가 식을 때까지 기다리십시오. 
3 차의 맛과 향을 즐겨보세요. 당신은 차를 좋아해야 합니다. 당신이 더 쓴맛을 좋아하든 더 단맛을 좋아하든, 가벼운 맛을 좋아하든 강한 맛을 좋아하든 그것은 중요하지 않습니다. 차는 당신의 취향에 맞는 것이 매우 중요합니다.
3/2부: 음식과 함께 녹차 마시기
1 맛을 압도하지 않는 간식이나 과자와 함께 녹차를 제공하십시오. 녹차는 일반 우유 비스킷, 간단한 머핀이나 케이크, 떡, 작은 전병과 잘 어울립니다. 
2 짠맛보다 단맛을 선호합니다. 녹차는 음식보다 쓴맛이 강해 음식의 단맛을 부드럽게 해주기 때문에 단 음식과 잘 어울린다. 
3 떡과 함께 녹차를 즐겨보세요. 떡은 일본의 찹쌀떡입니다. 일반적으로 원형이며 다양한 색상으로 제공됩니다. - 떡은 달콤하고 짭짤합니다. 다이후쿠라고 하는 떡은 찹쌀에 팥이나 팥과 같은 단 재료를 넣어 만듭니다.
3/3부: 녹차 양조 및 서빙
1 올바른 방법으로 녹차를 끓이기. 물을 끓여서 불에서 내리고 약간 식을 때까지 30-60초 동안 기다립니다. - 차를 끓이는 데 사용하는 물의 온도와 품질은 차 맛에 직접적인 영향을 미치기 때문에 매우 중요합니다.
2 주전자(세라믹 주전자 선호)를 뜨거운 물로 헹굽니다. 이것은 주전자를 "예열"하기 위해 수행되어야 합니다. 주전자 자체로 인해 끓이는 동안 물이 식지 않도록 주전자를 예열해야 합니다. 
3 예열된 찻주전자에 찻잎을 놓습니다. 일반적으로 티백과 달리 고품질이므로 가능하면 느슨한 차를 사용하십시오. - 가장 일반적인 권장 사항은 물 230ml당 1티스푼(3g)의 찻잎을 사용하는 것입니다. 따라서 차를 준비하는 경우 차를 한 티스푼만 넣으십시오. 차를 끓이는 사람의 수에 따라 더 적게 또는 더 많이 추가하십시오.
4 끓는 물을 찻잎에 붓고 우려냅니다. 끓이는 시간은 마시는 녹차의 종류에 따라 다릅니다. 일반적으로 녹차는 1-3분 동안 우려야 합니다. - 차가 끓으면 걸러서 잎을 제거합니다.
- 녹차를 너무 오래 끓이면 쓴맛이 나고 균형이 안 잡힐 수 있으니 제때 걸러내도록 한다.
- 차가 약하면 찻잎을 더 넣거나 1분 더 우려냅니다.
5 세라믹 컵 세트를 가져 가라. 전통적으로 일본 녹차는 차의 색깔을 볼 수 있도록 내부에 작은 흰색 세라믹 컵에 담겨 나옵니다. 세라믹 컵은 차의 맛에 영향을 미치므로 사용하는 것이 매우 중요합니다. - 전통적인 일본 다도에서는 찻주전자, 냉각 용기, 컵, 컵 홀더 및 냅킨을 쟁반에 놓습니다.
- 컵의 크기도 매우 중요합니다. 일반적으로 차의 품질이 높을수록 컵이 작아집니다.
6 차를 컵에 붓고 약 3분의 1을 채웁니다. 첫 번째 차는 마지막 차보다 약하므로 먼저 모든 컵에 1/3만 채우면 향이 모든 컵에 고르게 퍼집니다. 그런 다음 첫 번째 컵으로 돌아가서 가득 찰 때까지 모든 컵을 채웁니다. 이것을 "일괄 주입"이라고 합니다. - 일본에서는 차를 한 컵 가득 붓는 것은 무례한 행동으로 여겨집니다. 이상적으로는 컵이 약 70% 채워져야 합니다.
7 설탕, 우유 또는 기타 첨가물이 없는 녹차를 마십니다. 녹차는 맛이 매우 강하고 올바르게 우려내면 그 자체로 맛있습니다. - 항상 가당 차를 마시는 경우 처음에는 "순수한" 녹차의 맛이 마음에 들지 않을 수 있습니다. 당신이 좋아하는 것을 결정하기 전에 몇 번 시도하십시오.
8 우려낸 차를 재사용합니다. 일반적으로 녹차는 최대 3번까지 양조할 수 있습니다. 찻잎에 뜨거운 물을 채우고 같은 시간 동안 끓이기만 하면 됩니다.
