레몬 오일 만드는 법

동영상: 🍋🍋🍋 향긋한 레몬 오일 만들기 l Fragrant lemon oil

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방법 2/2: 냉압착 레몬 오일
뭐가 필요하세요
경고

1 레몬 5-6개를 씻고 말립니다. 레몬에 종이 스티커가 붙어 있으면 떼어내고 찬물로 씻는다. 씻는 동안 레몬을 스폰지나 야채 브러시로 문질러 살충제와 먼지를 제거합니다. 그런 다음 키친 타월이나 종이 타월로 레몬을 말리십시오.

레몬은 살충제가 레몬 오일에 들어가지 않도록 철저히 씻어야 합니다.

2 야채 필러나 제스트 나이프로 레몬의 제스트를 껍질을 벗기십시오. 둘 중 하나가 없으면 일반 칼이나 강판으로 풍미를 자릅니다. 제스트 스트립을 그릇에 넣고 그릇을 따로 보관하십시오.

에센셜 오일을 함유하고 있는 것은 제스트, 즉 레몬 껍질의 맨 위 노란색 층입니다. 아래에 흰색 레이어를 가두지 않고 얇은 레이어에서 풍미를 잘라보십시오.

3 물 반 컵을 끓인 다음 불을 줄입니다. 물 목욕 냄비가 있으면 레몬 오일을 만드는 데 사용할 수 있습니다.이중 팬이 없으면 일반 팬을 사용하십시오. 냄비에 물을 반쯤 채우고 스토브에 놓고 센 불을 켭니다. 물이 끓으면 약불로 줄여주세요.

일반 스튜 냄비에 기름을 요리하는 경우 그 위에 그릇이 있어야 함을 명심하십시오.
물이 끓지 않도록 불을 줄여야 합니다.
레몬 오일이 끓지 않도록 핫플레이트 온도를 최소로 설정하는 것이 매우 중요합니다.

4 볼에 레몬 제스트를 넣고 코코넛 오일 1컵(250ml)을 넣습니다. 수욕 냄비를 사용하는 경우 코코넛 오일과 레몬 제스트를 위에 올려주세요. 일반 냄비가 있다면 끓는 물이 담긴 냄비 위에 올려놓은 그릇에 버터와 제스트를 넣어주세요.

코코넛 오일 대신 아몬드 또는 포도씨 오일을 사용할 수 있습니다.

5 끓는 물이 담긴 냄비 위에 그릇을 놓고 2-3시간 동안 가열합니다. 끓는 물이 담긴 냄비에 제스트와 버터 한 그릇을 조심스럽게 넣으십시오. 레몬 오일이 끓지 않도록 하십시오.

화상을 입지 않도록 냄비받침을 두십시오.
천천히 가열하면 레몬 에센셜 오일이 빠져 나와 코코넛 오일에 흡수됩니다.

6 레몬 오일을 식히십시오. 핫플레이트를 끄고 냄비에서 버터 한 그릇을 꺼냅니다. 화상을 입지 않도록 장갑을 착용하십시오. 그릇을 테이블 위에 놓고 호일이나 접착 필름으로 덮으십시오.

오일을 2-3시간 동안 실온으로 식힙니다.

7 버터를 병에 걸러냅니다. 레몬 오일을 거름망이나 거름망에 걸러내고 레몬 껍질 조각을 제거합니다. 모든 것을 올바르게 수행했다면 레몬 에센셜 오일을 그릴 때 사용한 오일과 혼합합니다.

밀폐된 병에 레몬 오일을 보관하면 특성을 더 오래 유지할 수 있습니다.

8 병을 서늘하고 어두운 곳에 둡니다. 레몬 오일은 냉장고나 지하실과 같이 서늘하고 어두운 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 레몬 오일의 유통 기한은 약 한 달입니다.

방법 2/2: 냉압착 레몬 오일

1 찬물에 레몬 5~6개를 씻는다. 흐르는 찬 물에 단단한 스폰지나 야채 브러시로 레몬을 씻으십시오. 레몬에서 스티커를 제거하십시오. 키친 타월이나 종이 타월로 레몬을 말리십시오.
- 레몬은 먼지와 농약 침전물을 제거하기 위해 씻어야 합니다.
2 제스트를 잘라 밀폐용기에 담는다. 야채 필러, 필러 또는 칼을 사용하여 레몬의 껍질을 벗기십시오. 잘게 자른 제스트 조각을 밀폐된 뚜껑이 있는 병에 넣습니다.
- 노란색 향의 얇은 최상층을 잘라야합니다. 에센셜 오일이 들어 있습니다.
- 최소 500ml 용량의 항아리가 필요합니다.
3 항아리에 기름을 부어 풍미를 덮습니다. 제스트 병에 아몬드, 코코넛 또는 포도씨 오일 1컵(250ml)을 붓습니다. 기름은 풍미를 덮어야합니다. 항아리를 뚜껑으로 단단히 닫고 흔듭니다.
4 항아리를 2주 동안 햇볕이 잘 드는 창턱에 놓고 매일 흔들어 주세요. 레몬 껍질과 버터 한 병을 매일 흔드십시오. 레몬의 에센셜 오일은 풍미를 부은 오일에 점차적으로 흡수됩니다.
- 햇빛에 적당히 가열하면 에센셜 오일이 베이스 오일과 점차적으로 혼합됩니다.
5 기름을 걸러서 풍미를 제거합니다. 제스트를 제거하기 위해 스트레이너나 무명천으로 볼에 버터를 걸러냅니다. 쓰레기통에 풍미를 던지십시오.
6 레몬 오일은 서늘하고 어두운 곳에 한 달 이상 보관하지 마십시오. 레몬 오일을 밀폐된 병에 담아 냉장고나 주방 캐비닛에 보관하십시오. 오일은 표면을 연마하거나 천연 스킨 케어 제품으로 사용할 수 있습니다.