성장하는 알팔파 콩나물

콘텐츠

단계로
3 가지 방법 중 1 : 병 사용하기
3 가지 방법 중 2 : 세라믹 용기 사용
3 가지 방법 중 3 : 알팔파를 먹고 저장하기
팁
경고
필수품

알팔파 새싹은 빠르게 자라며 3 ~ 5 일 후에 싹을 틔 웁니다. 유리 병이나 작은 용기에서 재배 할 수 있으며 약 350ml의 콩나물을 얻으려면 한 스푼의 씨앗 만 있으면됩니다. 이 영양이 풍부한 새싹은 항산화 물질이 풍부하며 샐러드와 건강에 좋은 샌드위치에 환상적인 첨가물입니다.

단계로

3 가지 방법 중 1 : 병 사용하기

알팔파 씨앗 구매하기. 유기농 상점, 애완 동물 식품 상점 또는 인터넷에서 구입할 수 있습니다. 시장에는 유기농 씨앗도 있습니다. 씨앗은 이미 250 ~ 500g의 작은 포장과 1kg의 봉지로 공급됩니다. 알팔파를 많이 먹을 계획이라면 씨앗을 대량으로 구입하는 것이 더 저렴할 것입니다.
씨앗 1 큰술을 측정합니다. 1 테이블 스푼은 약 350ml의 세균을 생산할 수 있으며, 이는 한 병을 채우고 한두 끼 식사를 지속하기에 충분합니다. 여분의 씨앗은 원래 포장이나 밀봉 가능한 플라스틱 용기에 보관하십시오.
씨앗을 씻고 분류하십시오. 싹이 트고 싶은 씨앗을 고운 체나 무명천에 놓고 철저히 씻는다. 깨지거나 변색 된 씨앗을 꺼냅니다.
- 모든 씨앗을 한꺼번에 씻으면 사용할 준비가되기 전에 일부 씨앗이 발아합니다. 즉시 발아하고 싶은 씨앗 만 씻어 내십시오.
알팔파 씨앗을 투명 유리 병에 넣습니다. 300ml. 편평한 화분은 혈액 순환을 개선하기 위해 옆으로 눕힐 수 있기 때문에 가장 잘 작동합니다.
2 인치의 찬물로 씨앗을 덮습니다. 씨앗이 완전히 잠겼는지 확인하십시오.
병 입구를 무명천이나 깨끗한 팬티 스타킹으로 덮으십시오. 이렇게하면 내용물을 배출 할 때 씨앗이 냄비에 남아있게됩니다. 고무 밴드로 덮개를 고정합니다.
알팔파 씨앗을 최소 12 시간 동안 담급니다. 씨앗을 담그는 동안 냄비를 건조하고 따뜻한 곳에 두십시오. 씨앗이 발아하기 위해 직사광선을받을 필요는 없습니다.
물이 흐르게하십시오. 구멍에 무명천이나 팬티 스타킹을두고 싱크대 위에 냄비를 거꾸로 뒤집습니다. 물은 떨어지고 씨앗은 냄비에 남아 있습니다.
씨앗을 다시 헹구고 씻으십시오. 씨앗이 썩지 않도록 모든 물이 냄비에서 빠져 나가는 지 확인하십시오.
어두운 곳에 냄비를 옆으로 놓습니다. 좋은 옵션으로는 따뜻하고 편안한 온도를 제공하는 옷장이나 식료품 저장실이 있습니다. 씨앗이 냄비 바닥에 펼쳐져 있는지 확인하십시오.
12 시간마다 냄비를 꺼내 씨앗을 헹구십시오. 미지근한 물로 씨앗을 헹구고 매번 잘 물기를 빼십시오. 3 ~ 4 일 동안, 또는 씨앗이 4 ~ 5 인치 길이로 발아 할 때까지 이것을하십시오.
씨앗을 햇빛으로 옮기십시오. 접시 나 접시에 씨앗을 얇게 펴서 햇볕이 잘 드는 창틀에 15 분 정도 둡니다. 이것은 세균을 건강하게 만드는 중요한 효소를 활성화시킵니다. 녹색으로 변할 때까지 기다리십시오. 콩나물이 초록색으로 변하면 먹을 준비가 된 것입니다. 최대 일주일 동안 냉장고에 보관하면 성장이 느려집니다.

3 가지 방법 중 2 : 세라믹 용기 사용

사용하려는 씨앗을 측정하십시오. 약 350ml의 알팔파를 생산하는 씨앗 1 큰술을 측정합니다. 사용하지 않은 종자는 밀봉 가능한 용기 또는 원래 포장에 보관하십시오.
씨앗을 씻고 분류하십시오. 씨앗을 고운 체 또는 무명천에 놓고 철저히 씻으십시오. 씨앗을 분류하고 손상되거나 변색 된 씨앗을 제거합니다.
씨앗을 담그십시오. 유리 병에 씨앗을 넣으십시오. 2 인치의 찬물로 씨앗을 덮으십시오. 고무줄로 붙인 무명천으로 항아리를 덮으십시오. 씨앗을 어두운 곳에 놓고 최소 12 시간 동안 담가 둡니다.
물이 흐르게하십시오. 무명천에 물을 붓고 씨앗을 냄비에 넣고 싱크대 아래로 떨어지지 않도록합니다.
세라믹 용기 바닥에 씨앗을 뿌립니다. 세라믹 화분과 함께 제공되는 용기 유형은 이러한 목적에 적합합니다. 씨앗을 용기에 숟가락으로 펴서 용기 바닥을 고르게 덮으십시오.
물이 담긴 팬에 용기를 놓습니다. 용기보다 큰 팬을 선택하고 용기를 팬에 놓습니다. 그런 다음 물이 용기 가장자리의 절반 정도에 도달 할 때까지 팬에 물을 채 웁니다. 물을 너무 많이 추가하지 마십시오.
- 용기와 팬을 어두운 곳에 놓고 씨앗이 발아하도록합니다.
- 이 방법은 세라믹 쟁반이 팬에서 물을 흡수하므로 씨앗이 자랄 수있을만큼 충분히 적셔지기 때문입니다. 이 방법으로 헹굴 필요가 없습니다.
4 ~ 5 일 동안 주기적으로 팬을 다시 채우십시오. 매일 확인하고 물이 증발하면 보충하십시오. 세라믹 트레이는 계속해서 물을 흡수하고 씨앗을 촉촉하게 유지하여 발아를 돕습니다.
세균이 약하면 트레이를 햇빛으로 옮기십시오. 크기는 2.5-5cm입니다. 약 15 분 동안 햇볕이 잘 드는 창에 두십시오. 그들은 밝은 녹색 일 때 먹을 준비가되었습니다.

3 가지 방법 중 3 : 알팔파를 먹고 저장하기

알팔파 껍질 벗기기. 꼬투리는 먹을 수 있지만 많은 사람들이 미적 이유로 제거합니다. 꼬투리를 제거하려면 새싹을 물 그릇에 넣고 손으로 새싹을 자극하십시오. 그러면 꼬투리가 세균에서 분리되어 물 표면으로 떠오를 것입니다. 꼬투리로 물을 빼내고 세균을 구하십시오.
알팔파를 사용하십시오. 알팔파 새싹은 모든 종류의 샐러드에 아주 좋습니다. 마지막 헹굼 후 신선하게 사용할 때 가장 맛이 좋습니다. 잘게 자르거나 찢어서 좋아하는 샐러드 레시피에 추가하세요.
- 콩나물은 샌드위치 속으로도 맛있습니다.
- 콩나물은 피타 랩으로 맛있습니다.
- 콩과 쌀에 약간의 새싹을 추가하여 표준 부리 토에 영양분을 추가하십시오.
알팔파를 유지하십시오. 마지막 헹굼 후 알팔파를 완전히 말리십시오. 새싹을 젖은 상태로 보관하면 썩을 것입니다. 세균을 비닐 봉지에 넣고 냉장고에 보관하십시오.