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• 단계로
• 2 가지 방법 중 1 : 데치기
• 2 가지 방법 중 2 : 찜
• 팁
• 경고
• 필수품

데치는 것은 야채를 단시간에 준비하는 방법입니다. 데치거나 찌면 야채의 풍미와 비타민이 유지됩니다. 브로콜리는 이러한 방법으로 멋지고 초록색이며 멋지고 바삭 바삭합니다. 아래에서 브로콜리를 데치거나 찌는 방법을 읽을 수 있습니다.

단계로

2 가지 방법 중 1 : 데치기

1. 브로콜리 준비하기. 브로콜리를 씻고 원하는 크기로 자릅니다. 모든 조각을 같은 크기로 만들어 골고루 익 힙니다.
2. 서브. 다른 야채와 마찬가지로 브로콜리는 데친 직후에 먹거나 다른 요리에 더 많이 사용할 수 있습니다.
   • 볶음이나 베이킹과 같은 다른 방법으로는 야채를 요리하기에 충분하지 않은 경우가 많습니다. 데치는 것은 야채를 미리 익힌 다음 더 가공하는 좋은 방법입니다.

2 가지 방법 중 2 : 찜

스팀으로 데 치면 즉시 브로콜리를 제공하거나 얼릴 수 있습니다. 이 방법은 브로콜리의 색상, 질감, 풍미 및 영양소를 보존합니다. 냉동하기 전에 데친 야채는 데 치지 않은 야채보다 비타민 C가 1300 % 더 많이 함유되어 있습니다.

1. 팬에서 브로콜리 그릇을 꺼냅니다. 브로콜리를 얼음물에 넣습니다.
2. 데치기를 마칩니다. 작은 꽃이 물에 식 으면 물기를 빼고 완전히 말려서 접시에 더 가공하거나 냉동 포장하십시오.

팁

• 브로콜리를 요리에 더 사용하기 전에 1 ~ 2 분 정도 가열합니다.
• 파스타와 함께 던지거나 브로콜리가 준비되기 직전에 볶습니다.
• 데친 브로콜리를 담 그거나 샐러드에 사용하십시오.
• 브로콜리를 얼리고 얼지 않도록 잠글 수있는 용기를 사용하십시오.

경고

• 충분한 물을 사용하고 브로콜리가 고르게 익도록 물로 브로콜리를 고르게 덮으십시오.
• 야채의 풍미와 질감을 잃을 수 있으므로 야채를 3 분 이상 데 치지 마십시오.

필수품

• 날카로운 칼
• 도마
• 큰 냄비
• 물
• 소금
• 브로콜리
• 큰 규모
• 채반
• 구멍이나 체가있는 주걱
• 기선