콘텐츠

• 성분
• Prosecco와 Limoncello
• 리몬 첼로 마티니
• 리몬 첼로 진 칵테일
• 단계로
• 4 가지 방법 중 1 : Limoncello pure 마시기
• 4 가지 방법 중 2 : 리몬 첼로와 프로 세코 혼합
• 4 가지 방법 중 3 : 리몬 첼로 마티니 만들기
• 4 가지 방법 중 4 : 리몬 첼로와 진 칵테일 만들기
• 팁
• 경고
• 필수품
• 리몬 첼로를 깔끔하게 마셔 라
• limoncello와 prosecco 혼합
• 리몬 첼로 마티니 만들기
• 리몬 첼로와 진 칵테일 만들기

인기있는 이탈리아 음료 인 Limoncello는 달콤하고 상쾌한 맛이있어 여름과 저녁 식사 후에 마실 수 있습니다. 레몬 즙은 들어 있지 않지만 레몬 제스트에서 맛이 나기 때문에 신맛보다는 씁쓸하다. 차게 할 때 가장 맛이 좋으며 와인, 보드카 또는 진을 포함한 모든 종류의 칵테일에 추가 할 수 있습니다.

성분

Prosecco와 Limoncello

• 냉동 라즈베리 6 개
• 리몬 첼로 30ml
• 프로 세코 150ml
• 브랜디 또는 민트 장식에 체리

1 잔용

리몬 첼로 마티니

• 설탕
• 라임 슬라이스
• 리몬 첼로 30ml
• 보드카 90ml
• 레몬 즙 1 큰술
• 장식용 레몬 슬라이스

1 잔용

리몬 첼로 진 칵테일

• 신선한 백리향 장식
• 진 30ml
• 리몬 첼로 25ml
• 레몬 주스 10ml
• 120ml 클럽 소다
• 장식용 레몬 슬라이스

1 잔용

단계로

4 가지 방법 중 1 : Limoncello pure 마시기

1. 리몬 첼로를 냉장고에 차갑게 보관하십시오. 리몬 첼로를 차갑게 마시는 것이 가장 좋습니다. 리몬 첼로를 소비하기 전에 적어도 한 시간 동안 식혀서 맛을 내고 더운 날씨에 음료를 더 상쾌하게 만드십시오. Limoncello는 얼지 않기 때문에 냉동실에 보관할 수도 있습니다.
   • Limoncello는 냉장 보관할 필요가 없습니다. 알코올과 당도가 높기 때문에 상온에서 보관해도 안전합니다. 그러나 기본적으로 음료는 차게 마셔집니다.
2. 유리 잔에 얼음을 채워 식힌다. 유리 잔이나 소다 잔을 얼음으로 가득 채우십시오. 부서진 얼음은 유리 표면을 더 많이 덮기 때문에 얼음 조각보다 더 잘 작동합니다. 얼음을 유리 잔에 몇 분 동안 그대로두고 리몬 첼로가 충분히 차가울 때 유리 잔을 비 웁니다.
   • 차게 식힐 시간이 없다면 따뜻한 잔으로도 좋지만 차가운 잔은 리몬 첼로의 맛을 끌어내는 데 도움이됩니다. 어쨌든 미리 리몬 첼로를 냉각시켜 따뜻한 유리를 식히십시오.
   • 많은 잔을 식히는 또 다른 방법은 양동이에 얼음을 채우는 것입니다. 최대 30 분 동안 유리 잔을 얼음에 거꾸로 놓습니다.
   • 유리 잔을 최대 4 시간 동안 얼립니다. 유리가 비어있는 한 깨지지 않습니다. 냉동 안경은 얼음으로 채워진 안경보다 훨씬 오래 차갑게 유지됩니다.
3. 리몬 첼로를 유리 잔에 붓습니다. Limoncello는 일반적으로 기본 또는 레모네이드 잔과 함께 유리 잔으로 제공됩니다. 이 우아한 유리 잔은 이탈리아 산 리큐어와 잘 어울리지 만, 당신이 가지고있는 일반 유리 잔은 허용되는 대안입니다. Limoncello는 또한 이탈리아의 일부 지역에서 유리 유리 잔으로 제공됩니다.
   • 샷 글라스는 리몬 첼로를 더 오래 시원하게 유지하지만 더 쉽게 깨집니다. 일반 유리 잔과 용량이 같으므로 사용할 필요가 없습니다.
4. 식사 전후에 리몬 첼로를 제공하십시오. Limoncello는 digestif로 간주됩니다. 종종 디저트와 함께 제공됩니다. 휴식을 취하면서 천천히 마시는 음료입니다. 무거운 식사 후 미각을 맑게하는 좋은 방법이지만 다른 시간에도 적합합니다.
   • Limoncello는 일반적으로 얼음없이 제공됩니다. 너무 뜨겁거나 유리가 더 이상 멋지고 시원하지 않으면 얼음을 추가하십시오.
   • 특정 시간이 아닌 다른 경우에 리몬 첼로를 샷으로 즐길 수도 있습니다. 원하는대로 즐기십시오.

4 가지 방법 중 2 : 리몬 첼로와 프로 세코 혼합

1. 샴페인 글래스를 냉동실에 최대 4 시간 동안 두십시오. 리몬 첼로를 제공하기 전에 유리 잔을 식히십시오. 샴페인 잔이 없으면 와인 잔을 사용하십시오. 차가운 유리 잔은 음료를 차갑게 유지하고 최대의 맛을 이끌어냅니다.
   • 이 음료는 일반적으로 얼음으로 만들어지지 않으므로 얼음으로 잔을 식힐 계획이라면 리몬 첼로를 따르기 전에 따르십시오.
2. 차가운 유리 잔에 산딸기 나 다른 과일을 추가합니다. 다양한 과일을 사용하여 리몬 첼로 프로 세코 칵테일을 독특한 것으로 바꾸십시오. 예를 들어, 리몬 첼로의 레몬 맛과 프로 세코의 포도 맛의 균형을 맞추기 위해 약 6 개의 냉동 라즈베리를 잔에 넣으십시오. 과일을 부술 필요가 없습니다.
   • Prosecco는 녹색 사과 및 멜론과 비슷한 건조하지만 달콤한 맛이 있습니다. 잘 어울리는 과일에는 블루 베리, 라즈베리, 레몬이 있습니다.
3. 유리에 리몬 첼로와 프로 세코를 섞습니다. 약 30ml 리몬 첼로와 150ml 프로 세코를 섞는다. 칵테일 스푼으로 함께 저어주세요. 원하는대로 limoncello 또는 prosecco의 양을 변경합니다.
   • 예를 들어, 리몬 첼로를 더 추가하여 칵테일 맛을 조금 더 시큼하게 만들거나 프로 세코를 더 추가하여 레몬 맛을 더 미묘하게 만듭니다.
   • 한 번에 여러 개의 칵테일을 만들려면 용기에 음료를 섞습니다. 약 700ml의 프로 세코와 250ml의 리몬 첼로를 섞는다.
4. 유리에 체리 또는 신선한 민트로 장식하십시오. 장식은 칵테일의 풍미에 아무것도 추가하지 않지만 외관을 향상시킵니다. 브랜드 체리 한 병을 사서 유리 잔 가장자리에 놓으세요. 노란색 칵테일과 붉은 과일과의 녹색 대비를 위해 신선한 민트 장식을 놓습니다.
   • 장식은 맛과 선호도입니다. 예를 들어, 레몬 조각을 추가하여 리몬 첼로를 더 특징적으로 만듭니다.

4 가지 방법 중 3 : 리몬 첼로 마티니 만들기

1. 만질 수있을 정도로 차가워 질 때까지 냉장고에서 마티니 잔을 식 힙니다. 시간이 있으면 냉장고 나 냉동고에 최대 4 시간 동안 그대로 두십시오. 그렇지 않으면 리몬 첼로의 맛을 개선하기 위해 잠시 식 힙니다.
   • 마티니는 얼음과 함께 제공되지 않으므로 최상의 결과를 위해 유리 잔이나 음료를 적절하게 차갑게 식혀 야합니다.
2. 유리의 가장자리를 설탕으로 굴려 덮으십시오. 설탕은 도움 없이는 유리에 달라 붙지 않습니다. 레몬 쐐기를 대고 바깥 쪽 가장자리에 레몬 주스를 펴 바릅니다. 그런 다음 평평한 표면에 약간의 백설탕을 뿌리고 그 위에 가장자리를 굴립니다.
   • 바텐더가 유리 잔에 설탕을 담그는 것을 본 적이있을 것입니다. 이것은 효과가 있지만 많은 설탕이 유리에 떨어지는 것을 보장합니다. 여분의 설탕이 마티니의 단맛에 영향을 미치기 때문에 음료수를 망칠 수 있습니다.
3. 얼음이 채워진 셰이커에 보드카, 리몬 첼로, 레몬 주스를 섞습니다. 쉐이커에 가능한 한 많은 얼음을 채운 다음 음료수를 추가하십시오. 약 30ml의 리몬 첼로와 45ml의 보드카 및 1 큰술을 합친다. 레몬 주스. 재료가 차갑고 잘 섞일 때까지 흔든다.
   • 모든 종류의 보드카가 효과가 있지만 맛이 나는 보드카를 사용해 칵테일에 풍미를 더하십시오. 예를 들어, 시트러스 맛 보드카는 리몬 첼로의 신선하고 신맛을 강조합니다.
   • 다른 조합은 선택 사항입니다. 예를 들어 레몬 주스 대신 레모네이드를 사용하고 마티니 절반을 추가하여 레몬 머랭 마티니를 만듭니다. 탄산 레모네이드를 선택한다면 마티니를 흔들지 마십시오. 탄산 음료를 흔들면 셰이커가 폭발 할 수 있습니다.
4. 마티니 잔에 음료를 걸러냅니다. 스트레이너가 내장되어 있지 않은 경우 쉐이커 위에 금속 칵테일 스트레이너를 대십시오. 쉐이커를 뒤집을 때 손가락을 사용하여 제자리에 고정하십시오. 이것은 붓는 동안 얼음을 제자리에 유지합니다.
5. 마티니 잔에 레몬 웨지로 장식하십시오. 레몬을 바퀴 모양으로 자릅니다. 껍질 벗기기 칼로 바퀴에서 작은 삼각형을 잘라 가장자리에 붙입니다. 풍미를 더하지 않지만보기에도 좋고 좋은 리몬 첼로의 맛을 대표한다.

4 가지 방법 중 4 : 리몬 첼로와 진 칵테일 만들기

1. 칵테일을 준비하는 동안 얼음으로 위스키 잔을 식히십시오. 유리 잔을 얼음으로 가득 채우십시오. 결국 얼음 위에 음료수를 제공 할 것이므로 이제 신선한 얼음을 추가하는 것이 유리 잔을 식히는 빠른 방법입니다. 얼음이 녹을 염려없이 유리 잔을 최대 4 시간 동안 냉동실에 두어 차게 할 수도 있습니다.
   • 위스키 잔이 어떻게 생겼는지 잘 모르겠다면 위스키 및 유사한 음료에 자주 사용되는 짧고 둥근 유리입니다. 표준 위스키 잔에는 200-250ml의 음료가 담겨 있습니다.
2. 식사 원하는대로 백리향 또는 다른 허브. 신선한 허브를 믹싱 글라스 나 칵테일 셰이커에 넣습니다. 그런 다음 머들러로 부수고 허브 냄새가 날 때까지 3-4 번 돌립니다. 백리향과 바질과 같은 허브는 혼합물에 독특한 풍미를 더하지만,없는 경우 생략 할 수 있습니다.
   • 타임을 구워 음료의 맛을 더합니다. 그릴을 중간 정도의 섭씨 260도까지 가열합니다. 백리향을 뜨거운 그릴 아래에 약 15 초 동안 그대로 두어 약간 타거나 향이 나도록합니다.
   • 머들러가 없다면 나무 숟가락 끝과 같은 다른 뭉툭한 물체를 사용하십시오.
3. 진, 리몬 첼로, 감귤 주스를 믹서에 붓습니다. 표준 레시피의 경우 좋아하는 진 약 30ml와 리몬 첼로 25ml를 결합합니다. 허브와 함께 믹싱 글라스에 직접 붓습니다 (사용하는 경우). 그런 다음 신선한 레몬 주스 10ml를 추가하여 레모네이드와 같이 음료를 좀 더 산성으로 만듭니다.
   • 음료의 비율을 취향에 맞게 조정하십시오.예를 들어 15ml 리몬 첼로와 진을 더 사용하십시오.
   • 레몬 주스 대신 라임 주스를 사용하여 칵테일에 더 넓은 감귤 맛을 줄 수도 있습니다. 덜 산성 인 음료를 선호한다면 주스를 꺼내십시오.
4. 유리 잔에 얼음을 채우고 음료수를 섞습니다. 믹싱 글래스를 사용하는 경우 칵테일 믹싱 스푼을 사용하여 유리 잔에 얼음을 저어줍니다. 칵테일 쉐이커를 사용하는 경우 뚜껑을 닫고 잘 섞일 때까지 흔들어주세요.
   • 음료를 즉시 부을 수 있도록 차가운 유리 잔에 칵테일을 제공하십시오. 시간이 지남에 따라 얼음이 녹아 음료수가 희석되고 맛이 떨어집니다.
5. 얼음이 채워진 위스키 잔에 음료를 붓습니다. 차가운 위스키 잔을 평평한 표면에 놓고 신선한 얼음으로 채 웁니다. 금속 칵테일 여과기가 필요합니다. 칵테일을 잔에 붓는 동안 손가락으로 믹싱 글라스 또는 셰이커 위에 스트레이너를 붙입니다.
   • 일부 칵테일 셰이커에는 스트레이너가 내장되어 있습니다. 스트레이너는 작은 구멍이 뚫린 격자처럼 보이며 뚜껑 아래에 있습니다. 사용하기 위해 특별한 조치를 취할 필요가 없습니다.
6. 칵테일에 소다수 120ml를 섞습니다. 클럽 소다를 위스키 잔에 직접 붓고 칵테일에 거품과 반짝임을 선사합니다. 칵테일 스푼을 사용하여 클럽 소다가 리몬 첼로 및 진과 고르게 섞일 때까지 액체를 휘젓습니다.
   • 진이 들어간 리몬 첼로 (리몬 첼로 콜린스라고도 함)는 일반적으로 클럽 소다와 함께 제공됩니다. 만약 당신이 이것을 가지고 있지 않다면, 그만두십시오. 칵테일은 조금 더 무겁지만 분쇄 된 허브와 같은 재료가이를 보완합니다.
7. 서빙하기 전에 유리 잔에 레몬 웨지로 장식하십시오. 신선한 레몬을 약 2-3cm의 조각으로 자릅니다. 레몬 슬라이스에서 작은 삼각형을 제거하여 유리 위에 고정 할 수 있습니다. 원하는 경우 조금 더 추가하여 혼합물에서 리몬 첼로의 신맛을 강조하십시오.
   • 칵테일을 반영하는 다른 장식을 사용하십시오. 예를 들어, 이전에 구운 백리향을 으깬 적이 있다면 신선한 백리향 장식을 추가하십시오.

팁

• 리몬 첼로를 다른 주류 나 과일 주스와 섞어 나만의 칵테일을 만드세요. Limoncello는 크랜베리 ​​주스에서 보드카에 이르기까지 다양한 음료와 잘 어울립니다.
• 리몬 첼로의 변형은 레몬 대신 다른 과일을 사용합니다. 예를 들어, arancello는 오렌지로 만들고 fragoncello는 딸기로 만듭니다.
• 신선한 리몬 첼로는 레몬, 보드카, 설탕으로 집에서 쉽게 만들 수 있습니다.
• Limoncello는 종종 디저트에 사용됩니다. 젤라토, 케이크, 치즈 케이크 또는 기타 요리를 맛볼 때 사용하십시오.

경고

• Limoncello에는 많은 알코올이 포함되어 있습니다. 빨리 킥백하기위한 것이 아닙니다. 또한 보드카와 같은 다른 증류주를 많이 추가하면 칵테일을 너무 많은 양으로 빠르게 만들 수 있습니다.

필수품

리몬 첼로를 깔끔하게 마셔 라

• 냉장고 또는 냉동고
• 유리 잔

limoncello와 prosecco 혼합

• 샴페인 잔 또는 와인 잔
• 칵테일 믹싱 스푼

리몬 첼로 마티니 만들기

• 마티니 잔
• 빙
• 칵테일 셰이커

리몬 첼로와 진 칵테일 만들기

• 냉장고 또는 냉동고
• 위스키 잔
• 빙
• 믹싱 글라스 또는 칵테일 셰이커
• 칵테일 스푼
• 칵테일 스트레이너
• 칼