콘텐츠

• 성분
• 단계로
• 3 가지 방법 중 1 : 망고 잼
• 3 가지 방법 중 2 : 망고 잼 (저당)
• 3 가지 방법 중 3 : 망고 잼 (사과 맛)
• 경고
• 필수품

망고 잼은 달콤하고 맛있습니다. 빵과 함께 아침 식사, 간식 또는 디저트로 먹을 수 있습니다. 설탕이 풍부한 종류와 설탕이 적은 종류의 망고 잼을 만들 수도 있습니다.

성분

망고 잼:

• 잘 익은 망고 750g
• 설탕 500g
• 물
• 아스코르브 산

망고 잼 (저당 류):

• 중간 크기 망고 3 개
• 물 325ml
• 흑설탕 65g
• 레몬 즙 2 큰술
• 레몬 제스트 1 작은 술
• 생강 가루 꼬집음

망고 잼 (사과향):
향료 :

• 얇게 썬 사과 1 개
• 레몬 즙 2 큰술
• 물 325ml

잼:

• 중간 크기 망고 3 개
• 흑설탕 65g
• 레몬 제스트 1 작은 술
• 생강 가루 꼬집음

단계로

3 가지 방법 중 1 : 망고 잼

1. 망고를 잘라 세 부분으로. 포크로 과육을 제거하거나 미리 껍질을 벗기십시오.
2. 냄비에 설탕과 함께 망고를 25-40 분 동안 또는 걸쭉해질 때까지 익 힙니다. 색상은 원래의 노란색보다 어둡지 만 평균 주황색보다 어두워서는 안됩니다.
3. 망고를 으깨십시오. 큰 포크 나 숟가락을 사용하여 망고가 잼과 같은 질감이 될 때까지 으깬다.
4. 아스코르브 산을 뜨거운 물에 녹여 망고와 설탕 혼합물에 넣습니다.
5. 그것을 가공하고 현재의 것에 따라 만드십시오 Wecking 방법.
6. 우리는 인공 방부제를 사용하지 않기 때문에 230-290 그램 또는 망고 잼의 작은 병 1 개당 약 4-6x 500mg Ascorbic Acid가 필요합니다. 설탕 비율이 1 : 1 (망고 250g : 설탕 250g)이면 냉장하지 않고 5 ~ 6 개월 동안 보관할 수 있습니다. 일부 건강 의식이있는 사람들은 더 작은 비율을 선택하여 저장 수명을 단축 할 수 있습니다.
7. 냉장 보관시 유통 기한은 2 년 (미개봉), 개봉시 1 년입니다.
8. 준비된.

3 가지 방법 중 2 : 망고 잼 (저당)

1. 망고 껍질을 벗기세요. 그것을 입방체로 자릅니다.
2. 물을 흑설탕, 레몬 즙, 레몬 제스트, 생강 가루로 끓입니다.
3. 끓는 혼합물이 걸쭉 해지기 시작하면 망고 큐브를 추가합니다.
4. 요리하는 동안 망고 큐브를 으깨십시오. 끓기 시작하면 스토브를 낮 춥니 다.
5. 잼 질감이 될 때까지 요리하십시오.
6. 항아리에 잼을 넣으십시오. 안전을 위해 적절한 통조림 기술을 사용하십시오.

3 가지 방법 중 3 : 망고 잼 (사과 맛)

1. 얇은 사과 조각을 325ml의 물에 레몬 즙 2 큰술과 함께 30 분 동안 담근다. 사과 조각을 걸러냅니다.
   • 사과 조각은 얌 스낵으로 먹거나 말릴 수 있습니다.
2. 망고 껍질을 벗기세요. 큐브로 자릅니다.
3. 냄비에 사과 물을 붓습니다. 흑설탕, 레몬 즙, 레몬 제스트, 생강 가루를 넣습니다. 그것을 끓이십시오.
4. 끓는 혼합물이 걸쭉 해지기 시작하면 망고 큐브를 추가합니다.
5. 요리하는 동안 망고 큐브를 으깨십시오. 끓기 시작하면 스토브를 낮 춥니 다.
6. 잼처럼 보일 때까지 요리하십시오.
7. 항아리에 잼을 넣으십시오. 안전을 위해 적절한 통조림 기술을 사용하십시오.
8. 준비된.

경고

• 너무 익히지 마세요 : 망고 잼이 젤로 변한 다음 망고 캔디가됩니다.
• 블렌더는 젤과 같은 망고 잼을 형성하므로 사용하지 마십시오.

필수품

• 냄비
• 소스 냄비
• 용광로
• 포크 나이프 스푼
• 장비 보존