콘텐츠

• 성분
• 태국 전통 아이스 티
• 레스토랑에서 가져 오는 타이 아이스 티
• 단계로
• 2 가지 방법 중 1 : 태국 전통 아이스 티
• 2 가지 방법 중 2 : 식당에서 가져 오는 태국 식 아이스 티
• 팁
• 필수품

타이 아이스 티는 홍차, 연유, 설탕 및 다양한 향신료의 놀랍도록 상쾌한 조화입니다. 이 달콤하고 씁쓸한 여름 음료에 고수 할 세트 레시피는 없지만이 기사에서는 몇 가지 변형을 제공합니다.

성분

태국 전통 아이스 티

• 홍차 잎 50g
• 1.4 리터의 끓는 물
• 가당 연유 115ml
• 설탕 85g
• 커피 크리머, 전유 또는 코코넛 밀크 235ml
• 스타 아니스, 갈은 타마 린드 및 카 다몬 맛

준비 시간 : 35 분 | 서빙 : 6

레스토랑에서 가져 오는 타이 아이스 티

• 물 700ml
• 아삼 차잎 15g
• 그린 카 다몬 포드 4 개
• 3-4 정향
• 스타 아니스 1 개
• 바닐라 추출물 1 작은 술
• 아니스 가루 1/2 작은 술
• 설탕 2 큰술
• 가당 연유 30ml
• 커피 크리머 45-60ml

준비 시간 : 35 분 | 서빙 : 4

단계로

2 가지 방법 중 1 : 태국 전통 아이스 티

1. 끓는 물에 찻잎과 향신료를 5 분 동안 넣습니다. 소쿠리에 물을 부어 잎을 제거합니다.
2. 설탕을 넣고 녹을 때까지 저어주세요. 연유를 넣고 찻 주전자를 닫고 실온으로 식 힙니다.
3. 얼음이 들어간 키가 큰 유리 잔에 차를 붓습니다. 얼음 위에 차를 붓고 잔에 약간의 공간을 남겨 둡니다.
4. 잔에 커피 크리머, 전유 또는 코코넛 밀크를 채 웁니다. 저어주지 않고 즉시 서빙하십시오.

2 가지 방법 중 2 : 식당에서 가져 오는 태국 식 아이스 티

1. 중간 크기의 냄비에 물을 끓입니다. 찻잎, 카 다몬 꼬투리, 정향, 스타 아니스를 티백이나 차 주입기에 넣으십시오.
2. 물이 끓으면 불을 줄여서 계속 끓일 수 있습니다. 차 주입기 또는 티백을 팬에 넣고 완전히 잠겼는지 확인하십시오.
3. 5 분 동안 차를 우려 내십시오. 그런 다음 팬에서 티백이나 티 에그를 꺼내 아니스 가루, 바닐라 추출물, 설탕, 가당 연유를 넣습니다.
4. 설탕이 녹을 때까지 차를 저은 다음 차를 실온으로 식히십시오.
5. 얼음이 들어간 키가 큰 유리 잔에 차를 붓습니다. 얼음 위에 차를 붓고 잔에 약간의 공간을 남겨 둡니다. 잔에 커피 크리머, 전유 또는 코코넛 밀크를 채 웁니다. 저어주지 않고 즉시 서빙하십시오.

팁

• 홍차는 우유 / 크림으로 희석하여 상당히 강해야합니다. 느슨한 찻잎 대신 티백을 사용할 수도 있습니다.
• 좀 더 건강하게 만들고 싶다면 연유를 전유로 대체 할 수 있습니다.

필수품

• 찻 주전자
• 차 달걀
• 얼음 조각
• 차를 제공 할 키 큰 잔