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황토와 녹의 즙이 많은 색조, 점성이 있고 실키한 완벽한 에스프레소는 미국의 거의 모든 커피숍에서 바리스타와 커피 애호가 사이에서 일종의 종교로 인기가 있습니다. 그러나 완벽한 커피 한 잔은 무엇이고 어떻게 마실 것인가?

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1. 1 이 기사의 목적을 위해 에스프레소는 분쇄된 커피 원두를 통해 고압의 뜨거운 물(섭씨 92~95도)로 만들어졌으며 결과적으로 21~42g의 액체가 생성되었습니다. 이러한 결정은 많은 바리스타에 의해 도전받을 수 있습니다. 사람마다 에스프레소를 즐기는 방식이 다릅니다. 커피 원두의 나이, 품질 및 원산지, 첨가량, 압력, 수온 및 기타 여러 요인이 최종 제품에 큰 영향을 미칩니다.
2. 2 이상적으로는 에스프레소가 약간 번지거나 구리 또는 짙은 금색이 섞인 짙은 갈색이 됩니다. 최상층은 "크레마"라고 하며, 커피 오일과 입자상 물질이 빠르게 증발합니다. 크레마가 진하고 진할수록 에스프레소의 맛이 더 좋아질 것입니다. 에스프레소의 베이스는 "크레마" 층 아래에 ​​어둡고 거의 검은색이며 시럽 같은 색입니다.
3. 3 빨리 마셔! 에스프레소는 추출 후 15초 이내에 느슨해지기 시작합니다. 그것을 작은 터키식 커피 컵이나 컵에 붓고 입천장 뒤쪽에 에스프레소가 나오도록 씹어 먹습니다. 효과를 기대하세요. 에스프레소는 세계에서 가장 놀라운 맛 경험을 제공합니다. 제대로 요리하면 결코 쓴 맛이 없습니다. 향신료, 과일, 나무 및 연기와 같은 첨가제를 한 모금, 맛보고, 실험해 보세요. 각 서빙은 약간 다릅니다. 당신의 바리스타와 당신의 감정에 대해 이야기하여 그가 커피 한 잔에서 "얻은" 것을 알아내십시오.
4. 4 당신은 축하받을 수 있습니다!!! 전 세계 에스프레소 커뮤니티에 가입하셨습니다.