콘텐츠

• 단계
• 방법 1/3: 컵케이크 프로스팅 만들기
• 방법 2/3: 로얄 아이싱 만들기
• 방법 3/3: 컵케이크 장식하기
• 팁
• 뭐가 필요하세요

컵케이크에 아이싱이 많이 묻었을 때 좋아하시나요? 모든 사람은 구운 식품에 이상적인 양의 아이싱에 대한 자신의 취향을 가지고 있지만, 위에 달콤한 아이싱 설탕이 없으면 실제 컵 케이크는 맛이 없다는 것을 우리 모두 알고 있습니다. 컵케이크 설탕 프로스팅을 만드는 쉬운 방법, 왕실 장식을 만드는 방법, 구운 식품을 장식하기 위한 아이디어를 읽으십시오.

단계

방법 1/3: 컵케이크 프로스팅 만들기

1. 1 컵케이크 채우기와 아이싱을 결정합니다. 대부분의 머핀은 어떤 종류의 아이싱과도 잘 어울리지만 서로를 완벽하게 보완하는 입증된 풍미 조합이 있습니다. 머핀을 만들 때 다음 옵션을 고려하십시오.
   • 초콜릿 글레이즈드 옐로우 머핀: 갈라 생일 머핀을 위한 훌륭한 조합.
   • 바닐라 글레이즈드 초콜릿 머핀: 달콤한 아이싱이 진한 초콜릿 맛을 희석시킵니다.
   • 크림 치즈 프로스팅을 곁들인 레드 벨벳 머핀은 파티에 또 다른 좋은 추가 사항입니다.
   • 당근 파이 또는 스파이스 파이는 크림 치즈 아이싱으로 보완할 수 있습니다.
2. 2 머핀을 만드십시오. 요리 기술에 따라 요리 책이나 기성품 혼합물을 사용할 수 있습니다.
3. 3 머핀이 완성되면 식혀주세요. 컵케이크가 아직 따뜻할 때 아이싱을 부으려고 하면 물방울이 떨어지고 약간 지저분해 보일 것입니다.
4. 4 아이싱을 준비합니다. 좋아하는 아이싱 레시피를 처음부터 시작하거나, 기성 아이싱을 사용하는 경우 숟가락을 들고 저어주세요.
5. 5 오븐에서 머핀을 꺼냅니다. 유약을 부을 공간이 있도록 자유 표면에 놓습니다.
   • 종이 봉투에 머핀을 제공하려면 그대로 두십시오. 이 시점에서 봉투를 제거하고 봉투 없이 머핀을 제공할 수도 있습니다.
   • 봉투를 제거하기로 결정했다면 신선한 컵케이크가 깨지지 않도록 주의하십시오.
6. 6 버터 나이프나 납작한 막대기로 아이싱을 바릅니다. 케이크 표면에 아이싱을 부드럽게 문지릅니다. 케이크의 전체 표면을 덮을 프로스팅 층을 적용하십시오. 적당하다고 생각되는 설탕의 양을 추가하십시오.
   • 착빙의 다른 구성은 다른 결과를 줄 수 있습니다. 상업용 아이싱은 일반적으로 약간 더 끈적거리는 질감을 가지며 적용하기 쉽습니다. 홈 아이싱은 더 어려울 수 있습니다.바를 때 컵케이크 조각이 깨지지 않도록 하세요.
   • 레터링이나 다채로운 구운 제품을 위해 다양한 색상의 설탕을 주문할 수 있습니다. 이니셜이나 나이, 좋아하는 색상이나 스포츠 팀이 될 수 있습니다.
7. 7 장식을 추가하십시오. 설탕 구슬 또는 기타 설탕 공예품을 사용하여 컵 케이크에 마무리 손질을 추가하십시오.
8. 8 머핀을 제거하십시오. 머핀을 덮은 용기에 넣으십시오. 며칠 동안 먹지 않을 경우 냉장고에 보관하십시오. 이렇게 하면 프로스팅이 너무 부드러워지지 않습니다.

방법 2/3: 로얄 아이싱 만들기

1. 1 짤주머니와 큰 아이싱 브러시를 구입하십시오. 패스트리 백은 특수 부착물을 사용하여 구운 식품에 아이싱을 적용하여 원하는 모양을 만드는 데 사용됩니다. 팁의 유형에 따라 아이싱이 직선, 물결 모양 또는 별 모양인지 결정됩니다. 컵 케이크가 준비되면 지시에 따라 페이스트리 백에 착빙 부착물을 나사로 고정하십시오.
   • 지역 사탕 가게나 전문점에서 다양한 짤주머니와 착빙 부착물을 찾아보십시오.
   • 더 큰 부착물을 사용하면 더 예쁜 컬을 완성할 수 있습니다. 작은 첨부 파일은 일반적으로 작은 장식뿐만 아니라 레터링에도 사용됩니다.
   • 비닐 봉지 바닥에 구멍을 뚫어 나만의 짤주머니를 만들어보세요. 집에서 만든 패스트리 백에 착빙 부착물을 부착할 수도 있습니다.
2. 2 머핀을 준비하고 식히십시오. 머핀을 트레이에 올려 장식용으로 준비합니다.
3. 3 아이싱을 준비합니다. 착빙이 단단하면 글레이즈 컬이 훨씬 더 잘 나타납니다. 모양이 더 오래 유지됩니다. 상업용 아이싱은 일반적으로 더 끈적거리고 묽기 때문에 직접 만드는 것이 가장 좋습니다.
   • 이 간단한 레시피를 사용하여 아름다운 컬을 만드는 데 좋은 클래식하고 크림 같은 아이싱을 만드세요. 표시된 재료를 함께 섞고 아이싱이 너무 딱딱한 경우 우유를 추가하십시오. 맛을 내기 위해 바닐라를 약간 추가하고 원하는 경우 식용 색소 두 방울을 추가할 수도 있습니다.
     • 해동한 무염 버터 1컵
     • 가루 설탕 4컵
     • 바닐라 추출물 1작은술
     • 우유 3큰술
4. 4 과자 봉지에 아이싱을 채우십시오. 가방이 절반 이상 차면 프로세스를 제어하기가 훨씬 쉽습니다. 주걱을 사용하여 가방에 아이싱을 채웁니다. 적용하는 동안 다른 쪽 끝에서 착빙이 짜지는 것을 방지하기 위해 백의 바닥을 감싸십시오.
5. 5 먼저 접시에 아이싱을 올려보세요. 한 손으로 가방을 잡고 다른 손으로 팁을 잡고 팁으로 가방을 원을 그리며 쥐기 시작합니다. 착빙을 서서히 짜내고 양을 조절할 수 있는지 확인하십시오.
   • 착빙이 고르지 않게 짜내면 노즐이 단단히 조여져 있는지 확인하십시오.
   • 적용 과정이 중단되면 나선형으로 아이싱을 시도하십시오.
6. 6 컵 케이크에 나선형 장식. 컵케이크 위 중앙에 아이싱 부착물을 놓습니다. 중간을 확인합니다. 그런 다음 가방에 약간의 압력을 가하여 컵케이크의 가장자리부터 중심을 향해 나선형으로 아이싱을 시작합니다. 아이싱을 중간까지 끝까지 바릅니다. 그것에 도달하면 착빙 짜기를 중지하고 노즐을 부드럽게 들어올려 멋진 팁을 만듭니다.
   • 처음에 결과가 만족스럽지 않으면 케이크에서 아이싱을 제거하고 가방에 다시 넣고 다시 시도하십시오. 얼음 부분에 있는 케이크 조각이 제거되지 않도록 주의하세요.

방법 3/3: 컵케이크 장식하기

1. 1 생일이 있는 소년 또는 소녀의 이름을 적용하십시오. 흰색 프로스팅으로 컵케이크를 준비하고 다른 색상의 프로스팅을 사용하여 컵케이크당 한 글자씩 행사의 주인공 이름을 쓰십시오. 컵 케이크를 올바른 순서로 배열하고 휴일의 주요 부분으로 가져 오는 데 사용하십시오.
2. 2 아이스크림 머핀 만들기. 전통적인 설탕 장식 대신 아이스크림을 사용하여 기발한 여름 간식을 만드십시오. 아이스크림을 용기에서 살짝 녹인 다음, 아이싱을 할 때와 마찬가지로 칼을 사용하여 컵케이크 위에 펴십시오. 즉시 봉사하십시오.
3. 3 나비 컵 케이크를 만드십시오. 프레첼 반쪽과 초콜릿을 사용하여 컵 케이크에 미니어처 나비를 만드십시오. 컵 케이크에 굽고 설탕을 입힌 후에는 사탕을 나비의 몸체로 사용하고 프레첼 반쪽을 날개로 사용하십시오.
4. 4 머핀 깃발을 만드십시오. 두꺼운 종이에 하트, 꽃 또는 기타 예쁜 장식을 그리고 작은 조각으로 자르고 이쑤시개에 붙입니다. 결과 깃발을 컵 케이크에 붙이고 "공휴일 깃발"로 사용하십시오.

팁

• 짤주머니에 돈을 쓰고 싶지 않다면 일반 식품 등급 비닐 봉투와 특수 부착물을 사용하십시오.
• 머핀은 실온 또는 실온 이하에서 보관하십시오. 햇볕에 두면 유약이 녹습니다.

뭐가 필요하세요

• 컵케이크
• 착빙
• 버터 칼
• 베이킹 장식 및 식용색소
• 패스트리 백 및 아이싱 부착물(컬링용)
• 크림 아이싱 재료:
  • 기름
  • 가루 설탕
  • 바닐라 추출물
  • 우유