콘텐츠

• 단계
• 방법 1/2: 종이 봉지 사용
• 방법 2/2: 린넨 원단 사용
• 팁

달콤하고 과즙이 풍부한 복숭아의 맛을 음미할 때와 단단하고 덜 익은 과일의 실망스러운 한 입이 여러분을 기다리고 있을 때입니다. 설익은 복숭아를 샀다면 절망하지 마세요! 쉽고 빠르게 익힌 다음 맛있게 먹거나 요리에 사용할 수 있습니다.

단계

방법 1/2: 종이 봉지 사용

1. 1 종이 봉지를 가져 가라. 갈색 종이 봉투는 복숭아를 숙성시키는 데 좋습니다. 과일은 수분 손실 없이 자연적으로 에틸렌 가스를 생성합니다. 비닐 봉지를 사용하면 복숭아가 너무 빨리 익어 즉시 썩습니다.
2. 2 복숭아를 가방에 넣습니다. 덜 익은 복숭아를 봉지에 넣습니다. 더 잘 익으려면 바나나나 사과를 가방에 넣으세요. 이 과일은 많은 에틸렌을 방출하고 복숭아의 더 빠른 숙성에 기여합니다.
3. 3 복숭아가 익도록 하세요. 복숭아는 실온의 건조한 곳에 24시간 동안 둡니다. 복숭아의 수와 초기 숙성에 따라 완전히 익는 데 걸리는 최종 시간이 결정됩니다.
4. 4 복숭아를 확인하십시오. 24시간이 지난 후 복숭아가 얼마나 익었는지 확인합니다. 기분 좋은 향을 내고 부드러워지면 익어서 먹을 수 있습니다. 그렇지 않은 경우 다시 가방에 넣고 24시간 동안 그대로 두십시오. 복숭아가 익을 때까지 이 과정을 반복합니다.
   • 복숭아가 덜 익으면 12~24시간 더 둡니다.
5. 5 복숭아를 즐겨보세요. 복숭아가 익으면 먹기 시작합니다! 그들은 실온에서 며칠 동안 보관할 수 있지만 냉장고에서 가장 오래 지속됩니다.

방법 2/2: 린넨 원단 사용

1. 1 린넨 냅킨을 펼치십시오. 깨끗하고 건조한 장소(주방 카운터 위)를 선택하고 린넨이나 면 냅킨을 깔아주세요. 공간을 최적으로 사용하려면 완전히 평평하게 놓여야 합니다.
2. 2 복숭아를 배열하십시오. 린넨 냅킨에 절단 부착 지점이 아래로 향하도록 복숭아를 정렬합니다. 복숭아 사이의 거리는 같아야 하며, 그 중 어느 것도 다른 복숭아에 닿지 않아야 합니다(물론 복숭아 바다가 있는 경우 제외).
3. 3 복숭아를 덮으십시오. 두 번째 린넨 냅킨으로 복숭아를 덮습니다. 완전히 덮고 가능하면 냅킨을 옆으로 밀어 신선한 공기가 들어 오지 않도록하십시오.
4. 4 익을 때까지 기다리십시오. 복숭아가 아마포로 익는 데 며칠이 걸릴 수 있지만 결과는 더 육즙이 될 것입니다. 복숭아의 부드러움과 향에 주의하면서 2-3일 후에 복숭아의 상태를 확인하십시오. 덜 익었다면 다시 넣어 다음날 확인하세요.
5. 5 잘 익은 복숭아를 즐겨보세요. 복숭아가 만졌을 때 부드럽고 향이 좋을 때 먹을 수 있습니다! 바로 먹거나 나중에 사용하기 위해 보관해야 하는 경우 냉장고에 보관하십시오.

팁

• 복숭아를 만질 때 너무 세게 문지르지 마세요. 그렇지 않으면 복숭아에 자국이 남는데, 복숭아는 다른 과일과 달리 계속 자라며 하루나 이틀이면 과일이 상합니다.
• 앞서 언급한 복숭아 숙성 방법은 천도 복숭아, 살구, 키위, 망고, 배, 자두, 바나나, 아보카도에도 적용됩니다.