롤리팝 만드는 방법

동영상: 신기하게 만드는 롤리팝? 국내 최고의 퀄리티로 만드는 놀라운 수제사탕집┃Making Rainbow Lollipop Candy / Korean street food

콘텐츠

재료
단계
팁
경고
뭐가 필요하세요

여기에서 오래된 사탕 제조법을 배우십시오.

재료

물 250ml
설탕 550g(3컵)
식용색소(선택사항)
맛 (선택 사항)

단계

1 스토브에 물을 부어 끓입니다.
2 연필의 중심에 두꺼운 실이나 실을 묶습니다. 줄의 길이는 연필을 유리에 꽂았을 때 거의 바닥에 닿을 정도의 길이여야 합니다.
3 실을 약간의 물에 담그고 설탕을 넣으십시오.
4 유리용기(일반병 사용가능)의 목 부분에 연필을 놓아 끈이 용기 안쪽에 걸리고 바닥에 조금 닿지 않도록 합니다.
5 물이 끓으면 불에서 내리고 몇 분 동안 그대로 두십시오.
6 물에 설탕을 넣고 약 200g 분량으로 첨가하십시오. 설탕은 냄비 바닥에 모이기 시작해야 하며, 저어주더라도 어느 시점에서 용해를 멈춥니다. 시간이 걸리고 설탕이 많이 필요하지만 너무 많이는 아닙니다.
7 색이나 향을 첨가할 계획이라면 지금 물에 녹입니다.
8 설탕 시럽을 병에 붓습니다. 용기 목에서 시럽까지 약 2.5cm가 남아 있어야 합니다.
9 연필을 용기 목에 놓고 실을 용액에 담그십시오. 실이 용기의 바닥이나 측면에 닿지 않도록 하세요.
10 용기를 잠시 동안 아무도 만지지 않는 곳에 두십시오(단, 얼지 마십시오). 약 하루가 지나면 가닥에 결정이 형성되는 것을 볼 수 있습니다.
11 원하는 크기의 결정이 형성되거나 성장이 멈출 때까지 실을 용액에 그대로 두십시오.
12 용기에서 실을 제거하고 말리십시오.
13 건조 후 결정이 완전히 형성될 때까지 기다리십시오. 이제 롤리팝을 먹거나 기념품으로 남길 수 있습니다.

팁

끈이 표면에 뜨면 끝 부분에 무게를 달아보십시오. 시중에서 구할 수 있는 작은 롤리팝 조각이 크리스탈이 더 빨리 자라는 데 가장 도움이 됩니다.
시럽에 먼지가 들어가지 않도록 유리 용기를 뚜껑으로 덮는 것이 좋습니다. 일반 유리를 사용하는 경우 호일로 덮을 수 있습니다.
천연 소재,면 또는 꼬기로 만든 실을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 나일론 라인 또는 기타 폴리머는 결정 성장을 충분히 자극하지 않습니다.
맛을 더하려면 레몬이나 라임 주스 몇 방울을 떨어뜨리거나 좋아하는 향이 나는 작은 사탕을 끈 끝에 묶으십시오.
일반적으로 물과 설탕의 비율은 1:2입니다. 예를 들어 물 1잔에 설탕 2잔이 사용됩니다.
결정을 더 크게 만들고 싶다면 공기가 캡을 통과하도록 하십시오(목 가장자리 주위에 두 개의 연필 위에 놓을 수 있음).
적절한 유리 용기가 없으면 플라스틱을 사용할 수 있습니다.
색과 향을 더하려면 설탕과 동시에 식용색소와 향미료를 넣어야 합니다.
하루나 이틀 후에도 단결정이 보이지 않으면 연필과 실을 제거하고 혼합물을 작은 냄비에 붓고 (물을 끓인 것과 같은 것을 사용할 수 있음) 혼합물을 끓여서 끄십시오 열을 가하고 설탕을 더 넣으십시오. 설탕이 계속 저어지면 처음에는 설탕이 충분하지 않은 것입니다. 혼합물을 식히고 실을 다시 담그십시오. 혼합물을 그릇에 붓고 움직일 때 설탕이 더 이상 떨어지지 않을 때만 설탕을 입힌 실을 넣으십시오.실에 설탕이 붙은 느낌이어야 합니다. 혼합물을 다시 며칠 동안 그대로 두십시오. 위의 모든 단계를 수행하면 수정이 더 빨리 생성되기 시작합니다.

경고

용기를 흔들거나 손가락으로 용기를 만지지 마십시오. 이것은 결정 구조의 형성을 방해합니다. 아마도이 사업은 완전히 망하지는 않겠지만 확실히 느려질 것입니다.
설탕이 너무 많으면 일반적으로 치아와 몸에 해롭습니다. 하루에 롤리팝을 한 개 이상 먹지 말고 물을 마셔야 합니다.
어린이가 사탕 만들기를 시작하면 끓는 물을 사용하기 때문에 어른이 그 과정을 감독해야 합니다. 화상을 입지 않도록 주의하십시오. 당신이 여전히 작 으면 어른들이 끓는 물을 다루도록하십시오.