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• 단계
• 파트 1/3: 줄기에서 말리기
• 2/3부: 줄기 없이 건조하기
• 3/3부: 씨앗 수집 및 저장
• 뭐가 필요하세요

해바라기 씨는 수확하기 쉽지만 더 쉽게 따고 싶다면 식물이 완전히 마를 때까지 기다려야 합니다. 해바라기는 줄기에서 말리도록 놔두거나 줄기를 잘라서 실내에서 말릴 수 있습니다. 그러나 두 경우 모두 종자를 보호하기 위해 예방 조치를 취해야 합니다. 아래에서 해바라기 씨를 올바르게 수확하는 방법에 대해 알아야 할 모든 것을 찾을 수 있습니다.

단계

파트 1/3: 줄기에서 말리기

1. 1 해바라기가 시들기 시작하는 순간을 기다리십시오. 해바라기는 머리가 갈색으로 변할 때 수확할 준비가 되어 있지만 미리 준비해야 합니다. 노란색으로 변하기 시작하는 순간부터 황갈색이 됩니다.
   • 씨앗을 수확하려면 완전히 마른 해바라기가 필요합니다. 그렇지 않으면 꽃이 씨앗을 주지 않을 것입니다. 해바라기는 시들기 시작한 후 며칠이 지나면 자연스럽게 이 단계에 도달합니다.
   • 줄기에 해바라기를 말리는 가장 쉬운 방법은 건조하고 맑은 날씨입니다. 습한 기후에 살고 있다면 줄기를 잘라내는 것이 좋습니다.
   • 해바라기에서 씨앗을 채취할 때쯤이면 노란색 꽃잎의 절반 이상이 날아다녀야 합니다. 꽃 머리도 땅을 향해 기울어지기 시작해야 합니다. 식물이 죽어가는 것처럼 보일 수 있지만 씨앗이 여전히 제자리에 있다면 모든 것이 원래대로 진행되고 있습니다.
   • 씨앗을 조사하십시오. 그들이 여전히 꽃에 단단히 자리 잡고 있더라도 씨앗은 두껍고 조밀해야합니다. 또한 시그니처 스트라이프 흑백 패턴으로 경화 및 페인트해야 합니다.
2. 2 꽃 머리 주위에 종이 봉지를 묶습니다. 종이 봉지로 머리를 덮고 떨어지지 않도록 꼬기 또는 실로 느슨하게 묶습니다.
   • 거즈나 이와 유사한 통기성 소재를 사용할 수도 있지만 비닐 봉투는 사용하지 마십시오. 플라스틱은 공기 순환을 멈추고 씨앗은 수분을 축적하기 시작합니다. 수분이 너무 많으면 씨앗이 썩거나 곰팡이가 생기기 시작합니다.
   • 종이 봉지를 묶는 것은 새, 다람쥐 및 대부분의 다른 야생 동물의 씨앗을 구하여 여러분 앞에서 "수확"하는 것을 방지합니다. 또한 씨앗이 땅에 떨어져 길을 잃는 것을 방지합니다.
3. 3 필요에 따라 패키지를 변경하십시오. 가방이 파손되거나 젖으면 다른 새 것으로 교체하십시오.
   • 비닐 봉지로 임시로 덮으면 종이 봉지가 비에 젖지 않도록 보호할 수 있습니다. 해바라기 머리 위에 비닐 봉지를 묶지 말고 비가 그치는 즉시 제거하여 내부에 곰팡이가 자라는 것을 방지하십시오.
   • 젖을 때마다 종이 봉투를 교체하십시오. 젖은 가방은 씨앗을 가방에 장기간 보관하면 깨지거나 곰팡이가 생길 수 있습니다.
   • 새 가방으로 교체할 때 기존 가방을 공격한 모든 씨앗을 수집하십시오.씨앗에 손상 흔적이 있는지 검사하고 상태가 양호하면 나머지 씨앗이 준비될 때까지 밀폐 용기에 보관합니다.
4. 4 머리를 잘라. 꽃의 뒷면이 갈색으로 변하면 머리를 자르고 씨앗을 수확할 준비를 합니다.
   • 머리 부분에 약 30cm의 줄기를 남겨 둡니다.
   • 종이 봉지가 여전히 꽃 머리에 단단히 부착되어 있는지 확인하십시오. 해바라기 머리를 자르고 나르다가 미끄러지면 상당한 양의 씨앗을 잃을 수 있습니다.

2/3부: 줄기 없이 건조하기

1. 1 노랗게 변한 해바라기를 건조용으로 준비합니다. 해바라기는 꽃의 밑면이 짙은 노란색 또는 황갈색으로 변하면 건조 준비가 된 것입니다.
   • 씨앗을 수확하기 전에 해바라기 머리를 말려야합니다. 해바라기 씨는 마른 해바라기에서 추출하기 쉽고 아직 젖은 해바라기에서는 거의 추출할 수 없습니다.
   • 이때쯤이면 대부분의 노란 꽃잎이 이미 떨어지고 머리가 땅으로 기울어지기 시작할 것입니다.
   • 씨앗은 만졌을 때 단단한 느낌이 있어야 하며 특유의 흑백 줄무늬 패턴이 있어야 합니다.
2. 2 종이 봉지로 머리를 덮으십시오. 끈, 끈 또는 낚싯줄로 해바라기 주위에 갈색 종이 봉지를 고정하십시오.
   • 비닐 봉투를 사용하지 마십시오. 플라스틱은 꽃 머리를 "숨쉬게"하지 않으며 습기가 가방 내부에 과도하게 축적됩니다. 이런 일이 발생하면 씨앗이 곰팡이가 생기기 시작하여 사용할 수 없게 됩니다.
   • 갈색 종이 봉지가 없으면 무명천이나 이와 유사한 통기성 소재를 사용할 수 있습니다.
   • 줄기에서 건조하면 동물이 씨앗을 먹을 염려가 없습니다. 그러나 떨어진 씨앗을 모으려면 여전히 종이 봉지가 필요합니다.
3. 3 머리를 잘라. 날카로운 칼이나 부엌 가위를 사용하여 식물에서 머리를 분리하십시오.
   • 머리에 붙어있는 줄기의 약 30cm를 남겨 둡니다.
   • 머리를자를 때 종이 봉지가 떨어지지 않도록주의하십시오.
4. 4 머리를 거꾸로 매달아 놓습니다. 건조하고 따뜻한 곳에서 해바라기를 더 말리십시오.
   • 꽃 바닥에 끈, 끈 또는 낚싯줄을 묶고 다른 쪽 끝을 갈고리, 막대기 또는 옷걸이에 부착하여 해바라기를 거십시오. 해바라기는 말린 줄기가 위로 향하고 아래로 향해야 합니다.
   • 따뜻하고 건조한 장소에서 해바라기를 말리십시오. 수분 축적을 방지하기 위해 환기가 잘 되어야 합니다. 또한 설치류가 접근하지 못하도록 꽃을 땅에서 충분히 높이 걸어야 합니다.
5. 5 주기적으로 머리를 점검하십시오. 가방을 조심스럽게 열고 매일 꽃을 확인하십시오. 가방에서 이전에 떨어 뜨린 씨앗을 붓습니다.
   • 나머지 씨앗이 준비될 때까지 밀폐 용기에 씨앗을 보관하십시오.
6. 6 헤드가 완전히 건조된 후 가방을 제거하십시오. 해바라기 씨는 꽃의 뒷면이 짙은 갈색이고 매우 건조할 때 수확할 준비가 되었습니다.
   • 건조 과정은 평균 1~2일이 소요되지만 머리를 얼마나 일찍 자르고 어떤 조건에서 건조하느냐에 따라 더 오래 걸릴 수 있습니다.
   • 씨앗을 수확할 준비가 될 때까지 가방을 제거하지 마십시오. 그렇지 않으면 계속 떨어지는 많은 씨앗을 잃게 됩니다.

3/3부: 씨앗 수집 및 저장

1. 1 평평하고 깨끗한 표면에 해바라기를 놓습니다. 종이 봉지를 제거하기 전에 해바라기 머리를 테이블이나 다른 작업 표면으로 옮깁니다.
   • 패키지의 내용물을 비우십시오. 씨앗이 들어 있으면 그릇이나 보관 용기에 옮깁니다.
2. 2 해바라기 씨가 붙어 있는 표면을 손으로 문지릅니다. 씨를 제거하려면 손이나 뻣뻣한 야채 브러시로 문지르면 됩니다.
   • 하나 이상의 해바라기에서 씨앗을 수확하는 경우 함께 문지릅니다.
   • 모든 씨앗이 제거될 때까지 머리를 계속 문지릅니다.
3. 3 씨앗을 헹굽니다. 씨를 소쿠리에 붓고 흐르는 찬물에 깨끗이 헹굽니다.
   • 소쿠리에서 씨앗을 쏟기 전에 씨앗을 완전히 배수하십시오.
   • 헹구면 꽃이 밖에 있는 동안 꽃에 쌓인 먼지와 박테리아가 대부분 제거됩니다.
4. 4 씨앗을 말리십시오. 두꺼운 수건에 씨앗을 한 층으로 뿌리고 몇 시간 동안 말리십시오.
   • 두꺼운 일반 수건 대신 여러 겹의 종이 수건으로 씨앗을 말릴 수도 있습니다. 어쨌든 종자는 각 종자가 완전히 건조 될 수 있도록 한 층에 배치해야합니다.
   • 표면에 씨앗을 뿌린 후 손상된 씨앗뿐만 아니라 모든 파편과 이물질을 제거하십시오.
   • 다음 단계로 넘어가기 전에 씨앗이 완전히 말랐는지 확인하십시오.
5. 5 원하는 경우 소금을 넣고 씨앗을 볶습니다. 가까운 시일 내에 씨앗을 섭취할 계획이라면 소금에 절여서 튀길 수 있습니다.
   • 2리터의 물과 1/4-1/2컵의 소금(60-125ml)의 용액에 씨앗을 밤새 담그십시오.
   • 또는 이 용액에 씨앗을 밤새 담그는 대신 2시간 동안 끓일 수 있습니다.
   • 건조하고 흡수성이 있는 종이 타월로 씨앗을 말리십시오.
   • 얕은 베이킹 시트에 씨앗을 한 층으로 배열하십시오. 150도에서 30-40분 동안 또는 씨앗이 황금빛 갈색이 될 때까지 튀기십시오. 튀기는 동안 때때로 씨앗을 저어주세요.
   • 완전히 식히십시오.
6. 6 밀폐 용기에 씨앗을 보관하십시오. 볶거나 하지 않은 씨앗을 밀폐용기에 옮겨 냉장고나 냉동고에 보관합니다.
   • 구운 해바라기 씨는 냉장고에 보관하는 것이 가장 좋으며 최대 몇 주 동안 보관할 수 있습니다.
   • 볶지 않은 해바라기 씨는 냉장고에서 최대 몇 달 동안 보관할 수 있으며 냉동실에서는 더 오래 보관할 수 있습니다.

뭐가 필요하세요

• 갈색 종이 봉지 또는 거즈
• 꼬기, 실 또는 낚싯줄
• 날카로운 칼이나 가위
• 채반
• 종이 타월 또는 두꺼운 일반 타월
• 중간 또는 큰 냄비
• 밀폐 용기