콘텐츠

• 성분
• 단계로
• 2 가지 방법 중 1 : 스토브에서 요리하기
• 2 가지 방법 중 2 : 닭고기 양념하기
• 팁

Adobong manok 또는 Chicken Abodo는 필리핀 요리의 요리입니다. 이 맛있고 향기로운 필리핀 요리는 여러 세대에 걸쳐 만들어졌습니다. 밥 위에, 감자와 함께 또는 옆에 아무것도없이 제공 할 수 있습니다.

성분

• 주먹 크기로 자른 닭고기 통째로 1 개
• 간장 1/4 컵
• 식초 1 컵
• 설탕 1 작은 술
• 소금과 후추 한 꼬집
• 월계수 잎 3 개
• 물 1 컵
• 다진 중간 크기 양파 1 개
• 짜거나 자른 마늘 4 쪽
• 튀김 용 기름
• 맛볼 소금과 후추

단계로

2 가지 방법 중 1 : 스토브에서 요리하기

1. 중간 불에 기름에 마늘과 양파를 볶습니다. 먼저 마늘을 넣고 밝은 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 얇게 썬 양파를 넣고 반투명해질 때까지 볶습니다.
   • 마늘과 양파를 태우지 않도록주의하세요. 나무 숟가락이나 주걱으로 재료를 섞는다.
2. 닭고기를 넣고 저어주세요. 닭고기를 통째로 사용할 필요는 없습니다. 대신 가장 좋아하는 닭고기 부분 만 사용할 수도 있습니다.
3. 간장, 식초, 후추, 소금, 설탕, 물, 월계수 잎을 넣습니다. 모든 것을 함께 저어 버리십시오.
4. 닭고기를 끓인다. 끓기 시작하면 불을 낮추십시오.
   • 접시가 너무 건조하다고 생각되면 혼합물에 물을 더 추가하십시오.
5. 닭고기를 20 ~ 30 분 동안 끓입니다. 프라이팬을 덮고 고기가 부드러워지고 거의 무너질 때까지 닭고기를 끓입니다.
   • 15 분이 지나면 소스를 닭고기 위에 숟가락으로 얹습니다. 나머지 시간은 끓인다.
   • 드라이 치킨을 좋아한다면 조금 더 끓여야합니다.
6. 봉사하고 즐기십시오. 아도 본 마 녹은 밥 위에, 감자 나 빵과 함께 제공 할 수 있습니다. 시원한 소다 또는 신선한 과일 주스 한 잔과 함께 사용하십시오.

2 가지 방법 중 2 : 닭고기 양념하기

1. 닭고기를 그릇, 용기 또는 팬에 넣으십시오. 그릇, 용기 또는 팬을 냉장고에 넣을 것이므로 닭고기를 넣는 모든 것이 모든 닭고기를 담을 수있을만큼 크고 냉장고에 들어갈만큼 작은 지 확인하십시오.
   • 편의상 닭고기를 냄비에 넣으십시오. 그런 다음 나중에 요리를 위해 팬을 사용할 수 있습니다.
2. 냄비에 간장, 식초, 설탕, 마늘, 양파, 후추, 소금, 세이지 잎을 넣습니다. 그런 다음 팬에 뚜껑을 덮고 모든 것이 소스로 완전히 덮일 때까지 닭고기를 흔 듭니다.
3. 접시를 덮고 냉장고에 넣으십시오. 최상의 결과를 얻으려면 밤새 재워 둡니다.
   • 같은 날 아 도보를 만들고 먹고 싶다면 2 ~ 3 시간 동안 닭고기를 재워두면된다. 그러나 치킨을 하룻밤 동안 재워두면 항상 최상의 결과와 최고의 맛을 얻을 수 있습니다.
4. 절인 닭고기를 스토브에서 요리하십시오. 닭고기를 팬에 옮기거나 이미 적절한 팬에있는 경우 스토브에 닭고기를 놓고 중불로 굽습니다. 물을 넣으십시오.
5. 닭고기를 끓인다. 모든 것이 끓기 시작하면 팬 아래의 열을 낮추십시오.
   • 접시가 너무 건조하다고 생각되면 혼합물에 물을 더 추가하십시오.
6. 닭고기를 20 ~ 30 분 동안 끓입니다. 프라이팬을 덮고 고기가 부드러워지고 거의 무너질 때까지 닭고기를 끓입니다.
   • 15 분 후 소스를 닭고기 위에 숟가락으로 얹습니다. 나머지 시간은 끓입니다.
   • 드라이 치킨을 좋아한다면 조금 더 끓여야합니다.
7. 봉사하고 즐기십시오. 아도 본 마 녹은 밥 위에, 감자 나 빵과 함께 제공 할 수 있습니다. 시원한 소다 또는 신선한 과일 주스 한 잔과 함께 사용하십시오.

팁

• abodo에 다른 향신료를 추가하여 풍미를 다양하게 만듭니다.