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• 단계로
• 3 단계 중 1 : 파인애플 고르기
• 3 단계 중 2 단계 : 피부 벗기기
• 3 단계 중 3 : 눈을 제거하고 작업 완료
• 팁
• 필수품

파인애플을 통째로 사는 것은 충분한 비타민 C를 얻는 저렴한 방법입니다.파인애플 주스와 파인애플 펄프는 고기를 부드럽게하거나 디저트 소스를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 파인애플을 신선하게 먹을 수도 있습니다. 파인애플 껍질은 껍질이 너무 두껍기 때문에 까다로워 보일 수 있습니다. 그러나 파인애플을 더 자르기 전에 아래 방법에 따라 피부와 눈을 제거 할 수 있습니다.

단계로

3 단계 중 1 : 파인애플 고르기

1. 파인애플 잡기. 바닥에서 냄새를 맡으십시오. 밑면에는 약간의 달콤한 향기가 있어야합니다.
2. 파인애플 껍질에 손가락을 대십시오. 파인애플이 익었을 때 껍질이 살짝 나옵니다.
3. 시작하기 전에 파인애플 껍질을 ​​씻고 과일을 말리십시오. 나중에 껍질을 대부분 제거하므로 세게 문지르지 않아도됩니다.

3 단계 중 2 단계 : 피부 벗기기

1. 도마 위에 파인애플을 놓습니다. 파인애플을 제대로 껍질을 벗기려면 매우 날카로운 요리 사용 칼이 필요합니다.
2. 파인애플을 옆으로 눕 힙니다. 잎에서 약 0.5 인치 아래로 칼을 잡습니다. 잎이 나올 때까지 자릅니다.
3. 파인애플을 뒤집어 파인애플의 윗부분과 대부분의 잎을 원으로 잘라낼 때까지 다시 자릅니다. 조각을 윗잎으로 잡고 버리십시오. 중앙에 남은 잎을 사용하여 자르면서 파인애플을 단단히 잡을 수 있습니다.
   • 일부 요리사는 상단 전체를 잘라내는 것이 좋습니다. 이 작업도 할 수 있지만 파인애플 상단에서 손이 미끄러지지 않도록주의하십시오. 파인애플을자를 때 과일에서 끈적한 주스가 많이 나옵니다.
4. 파인애플의 윗부분부터 시작하여 바닥에 닿을 때까지 껍질을 자릅니다. 더 많은 펄프를 유지하기 위해 약간 둥글게자를 수도 있습니다.
5. 파인애플을 시계 방향으로 5 ~ 10 인치 정도 돌리고 이전 단계를 반복합니다. 과일을 뒤집고 피부를 잘라 내고 피부 전체를 잘라 내고 눈만 제거하면 될 때까지 과정을 반복하십시오.
6. 파인애플을 옆으로 놓고 바닥을 수평으로 자릅니다.
   • 파인애플 껍질은 퇴비 더 미나 녹색 용기에 버립니다.

3 단계 중 3 : 눈을 제거하고 작업 완료

1. 파인애플을 똑바로 잡고 눈이 대각선으로 배열되는 방식을 관찰합니다. 눈을 잘라 내면 가능한 한 많은 과육이 생깁니다.
2. 눈의 대각선 왼쪽으로 칼날을 잡습니다. 눈 바로 아래 45도 각도로 파인애플을 자릅니다.
3. 같은 대각선의 오른쪽에 칼을 잡습니다. 파인애플은 반대 방향으로 45도 각도로 자릅니다. 이렇게 파인애플을 자르면 눈가를 없앨 수 있습니다. 대부분의 달콤한 과육이 유지됩니다.
4. 위쪽 대각선에서 아래쪽 대각선까지 작업하여 육체에 평행 한 홈을 만듭니다. 나선형처럼 보이기 시작해야합니다.
5. 파인애플을 1/4로 돌리고 과정을 반복하십시오. 모든면에서 눈을 잘라 내면 아름다운 나선 무늬와 밝은 노란색 살이 보입니다.
6. 파인애플을 수직으로 네 부분으로 자릅니다. 수직으로 잘라 파인애플의 중심을 제거하십시오. 중간 부분은 단단하고 달콤하지 않습니다.
7. 나머지 파인애플은 조각으로 자릅니다.

팁

• 파인애플 껍질을 ​​벗기는 것은 연습해야 할 것입니다. 그러나 눈 자르기를 마스터하면 빠르게 할 수 있습니다. 대부분의 열대 국가에서는 파인애플 껍질을 ​​똑같이 벗 깁니다.
• 녹색 상단을 제거하는 쉬운 방법은 하단을 한 손으로 잡고 상단을 다른 손으로 잡는 것입니다. 바닥을 돌리면 상단이 벗겨집니다. 아래쪽 잎을 떼어 내면 작은 뿌리가 드러납니다. 토양에 약 2 ~ 3 인치 깊이 부분을 심고 자랄 수 있습니다. 식용 파인애플을 재배하는 데는 약 2 년이 걸립니다. 그 동안 집에 아름다운 식물이 있습니다.

필수품

• 파인애플
• 요리사의 칼
• 도마