아보카도 먹기

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콘텐츠

성분
생 아보카도의 가능한 조미료
아보카도 스프레드
멕시코 아보카도 딥 (과카 몰리)
아보카도 수프
단계로
사전 준비 : 아보카도 껍질을 벗기고 자릅니다.
4 가지 방법 중 1 : 생 아보카도
4 가지 방법 중 2 : 아보카도 스프레드
4 가지 방법 중 3 : 멕시코 아보카도 딥 (과카 몰리)
4 가지 방법 중 4 : 아보카도 수프
팁
필수품

아보카도에는 칼륨, 비타민 E, 루테인, 베타-시토스테롤 및 기타 필수 영양소가 풍부합니다. 아보카도는 눈 질환을 예방하고 콜레스테롤과 혈압을 낮추며 피부에 수분을 공급하는 데 도움이된다고합니다. 아보카도는 준비하기가 매우 쉽고 다양한 방법으로 먹을 수 있습니다. 아래는 정말 가치있는 몇 가지 간단한 서빙 팁과 레시피입니다.

성분

생 아보카도의 가능한 조미료

바다 소금
후추
올리브유
발사믹 식초
레몬 주스
라임 쥬스
파프리카 가루

아보카도 스프레드

아보카도
빵, 토스트, 크래커 등
오이 슬라이스
키위 슬라이스
토마토 슬라이스
페타 또는 기타 치즈
삶은 달걀 또는 반숙 달걀
붉은 고춧가루
차가운 멕시칸 토마토 소스 (살사)

멕시코 아보카도 딥 (과카 몰리)

12 인용

다진 아보카도 6 개
잘게 썬 양파 1/2 개
언론에서 나온 큰 마늘 1 쪽
작은 다진 토마토 1 개
강판 매운 치즈 1 컵
작은 조각으로 자른 녹색 고추 2 개
잘게 썬 신선한 고수 1/3 컵
라임 또는 레몬 주스 3 작은 술
소금 1 티스푼 (맛이있을 수 있음)

아보카도 수프

16 인용

중대형 아보카도 3 개
크림 프레 슈 250ml
500ml 치킨 스톡
소금 1/2 작은 술
라임 또는 레몬 주스 2 큰술
잘게 썬 파 또는 골파 2 작은 술

단계로

사전 준비 : 아보카도 껍질을 벗기고 자릅니다.

아보카도를 반으로 자릅니다. 아보카도를 한 손으로 단단히 잡고 다른 손으로 위에서 아래로 반으로 자릅니다.
- 날카로운 부엌 칼 사용하기. 펄프는 매우 부드럽지만 피부를 자르려면 날카로운 칼이 필요합니다.
- 구덩이 주변을 끝까지 자릅니다.
- 알맹이는 완전히 노출되고 아보카도의 두 반쪽 중 하나에 완전히 남아 있어야합니다.
숟가락으로 아보카도에서 돌을 제거하십시오. 필요한 경우 큰 금속 칼로 펄프에서 돌을 "파"수 있습니다.
- 펄프가 너무 단단하면 칼로 돌을 풀어야 할 수도 있습니다. 돌로 아보카도의 절반을 세로로 자릅니다. 심지 주위를 잘라서 그 아래에 칼을 담을 수있을만큼 심지가 노출되도록합니다. 그런 다음 칼로 구덩이를 풀고 제거 할 수 있습니다.
- 아보카도에서 구덩이를 제거한 후 버립니다.
칼을 삽입하여 구덩이를 제거 할 수도 있습니다. 날카로운 칼날의 넓은 부분을 구덩이 중앙에 놓습니다. 그런 다음 칼날을 구덩이에 조심스럽게 삽입하고 약간의 힘으로 몇 밀리미터 안으로 밀어 넣습니다. 그런 다음 돌이 풀려서 아보카도에서 튀어 나올 때까지 칼을 앞뒤로 부드럽게 움직입니다.
- 이때 접힌 키친 타월이나 키친 타월로 아보카도를 잡습니다. 손이나 티 타월은 칼로 촬영할 때 보호 기능을 제공하고 아보카도를 잡을 때 더 많은 힘을 사용할 수 있도록합니다.
- 예를 들어 감자 껍질 벗기는 사람보다 큰 요리 사용 칼을 사용하는 것이 좋습니다. 작은 칼은 구덩이에 넣을만큼 강하지 않습니다.
아보카도에서 펄프를 조각으로 자릅니다. 작은 칼로 블록 패턴을 아보카도의 과육으로 자릅니다. 그런 다음 아보카도 큐브 아래에 칼을 붙이고 가능한 한 피부 안쪽에 가깝게 느슨하게 자릅니다.
- 아보카도의 껍질을 자르지 마십시오.
아보카도에서 펄프를 떠 내십시오. 금속 스푼이나 아이스크림 스쿱을 아보카도 펄프에 밀어 넣습니다. 숟가락 가장자리로 아보카도의 과육을 자르면서 숟가락을 흔들고 비틀어 과육의 일부를 떠 내십시오.
- 숟가락으로 아보카도 껍질을 뚫지 않도록주의하세요.
펄프를 조각으로 자릅니다. 날카로운 칼로 반을 조각으로 자릅니다. 손가락을 사용하여 각 조각에서 피부를 부드럽게 벗 깁니다.
- 칼로 디스크의 피부를 자르지 않는 것이 좋지만 실수로 피부를 자른 경우에도 손가락으로 나머지 피부를 벗길 수 있습니다.

4 가지 방법 중 1 : 생 아보카도

위에서 설명한 방법 중 하나로 아보카도를 자릅니다. 생으로 아보카도를 먹으려면이 기사에 설명 된 방법으로 펄프를 제거 할 수 있습니다.
- 숟가락으로 피부에서 바로 아보카도를 먹을 수도 있습니다.
순수한 아보카도 먹기. 아보카도는 자연적으로 "스모키"또는 "너티"로 묘사되는 특정 저음을 가지고 있습니다.
- 순수한 아보카도는 특히 여름에 맛있습니다. 여름은 아보카도 시즌이며 최고의 맛을냅니다.
생 아보카도에 바다 소금을 뿌립니다. 아보카도를 먹는 가장 인기있는 방법 중 하나는 얇게 썬 아보카도에 약간의 소금을 뿌려주는 것입니다. 소금은 아보카도의 자연스러운 풍미를 이끌어 내고 전반적인 풍미를 향상시킵니다.
- 얼마나 많은 소금을 섭취해야할지 잘 모르겠다면 아보카도 당 약 2 티스푼의 바다 소금을 펄프에 골고루 뿌립니다.
생 아보카도에 올리브 오일, 발사믹 식초, 후추, 소금을 뿌립니다. 좀 더 복잡한 맛을 선호한다면 약간의 올리브 오일과 발사믹 식초로 아보카도 조각을 뿌립니다. 그 위에 약간의 소금과 후추를 뿌려 둥글게 만듭니다.
- 아보카도 당 올리브 오일 1 테이블 스푼과 발사믹 식초 1 테이블 스푼으로 시작하십시오. 아보카도 당 소금 1 티스푼과 후추 1/2 티스푼을 사용합니다.
아보카도 위에 레몬이나 라임 주스를 약간 짠다. 감귤류의 산미와 아보카도의 은은한 스모키 향이 어우러져 새롭고 놀랍도록 맛있는 맛을 선사합니다.
- 원하는만큼 라임이나 레몬 주스를 사용하십시오. 얼마나 섭취해야할지 모르겠다면 아보카도 당 한 스푼으로 시작하세요.
파프리카와 아보카도. 매운맛이 좋다면 파프리카 나 칠리 파우더를 꼬집어 아보카도를 양념 해보세요.
- 반에서 1 티스푼의 파프리카로 시작하여 맛을 낸 다음 필요한 경우 더 추가합니다.

4 가지 방법 중 2 : 아보카도 스프레드

아보카도의 펄프를 퍼질 수있는 물질로 으깨십시오. 숟가락으로 피부에서 펄프를 떠 내십시오. 그런 다음 그릇에 포크로 아보카도 살을 으깨십시오.
- 아보카도를 얇게 썰거나 입방체로 으깨어도되지만 숟가락으로 껍질에서 살을 떠 내면 가장 쉽습니다.
- 포크로 아보카도를 취급하는 경우 포크 타인의 평평한 뒷면을 사용하십시오.
- 아보카도를 퓌레 분쇄기로 으깨어도됩니다.
아보카도를 으깨는 또 다른 방법은 푸드 프로세서를 사용하는 것입니다. 부드러운 퓌레를 원하면 푸드 프로세서에있는 아보카도를 저속으로 약 30 초 동안 퓌레로 만듭니다.
- 아보카도를 너무 오래 으 깨지 마십시오. 푸드 프로세서를 너무 오래 사용하면 아보카도 퓨레 대신 액체 아보카도를 얻을 수 있습니다.
아보카도를 샌드위치로 펼칩니다. 아보카도 스프레드는 매우 건강하며 모든 종류의 통밀 빵에 잘 어울립니다.
- 통밀 빵 대신 토스트, 크래커, 러스크 또는 베이글에 아보카도를 뿌릴 수도 있습니다.
아보카도 토핑을 뿌립니다. 아보카도의 맛이 약간 부드럽다 고 생각되면 다음과 같은 다른 재료를 위에 추가 할 수 있습니다.
- 오이 슬라이스
- 키위 슬라이스
- 토마토 슬라이스
- 페타 또는 기타 치즈
- 삶은 달걀 또는 반숙 달걀
- 붉은 고춧가루
- 차가운 멕시칸 토마토 소스 (살사)
마요네즈 대신 아보카도 퓨레. 건강한 변형을 위해 마요네즈 대신 샌드위치 나 햄버거에 아보카도 스프레드를 추가해보세요. 아보카도 퓨레는 특히 다음과 같은 경우에 맛있습니다.
- 훈제 치킨 또는 칠면조 필레 샌드위치
- 미국 클럽 샌드위치
- 계란 또는 참치 샌드위치
- 콩 버거 또는 기타 채식 버거

4 가지 방법 중 3 : 멕시코 아보카도 딥 (과카 몰리)

재료를 준비하십시오. 이 기사에 설명 된 방법 중 하나로 아보카도를 껍질을 벗기고 씨앗을 제거합니다. 양파, 토마토, 칠리 페퍼, 고수를 작은 조각으로 자릅니다. 마늘을 부수거나 잘게 썬다.
- 신선한 마늘 대신 마늘 가루를 사용하는 경우 마늘 가루 1/4 티스푼을 사용하십시오.
- 신선하고 말린 고수 대신 사용하는 경우 4 티스푼의 말린 고수를 사용하십시오.
- 녹색 고추에서 씨앗을 제거하고 고추를 작은 조각으로 자릅니다. 매콤한 디핑 소스를 좋아한다면 씨앗을 그대로 두어도됩니다.
아보카도를 으깨십시오. 포크 나 매시로 아보카도를 대충 으깨십시오. 의도는 아직 몇 가지 작은 조각이 보이도록하는 것입니다.
- 아보카도를 퓌레로 만들지 마십시오.
- 포크 갈퀴의 평평한면으로 아보카도를 으깨십시오.
다른 재료를 함께 저어주세요. 아보카도 스프레드에 혼합물을 넣고 큰 스푼으로 골고루 섞습니다.
- 아보카도 퓨레에 마늘, 고수, 레몬 주스, 소금을 먼저 첨가하여 다진 재료를 넣기 전에 퓌레와 잘 섞이는 것이 더 쉬울 수 있지만 최종 결과는 중요하지 않습니다. .
토틸라 칩과 함께 과카 몰리를 제공하십시오. 디핑 소스를 즉시 제공 할 수 있습니다. 과카 몰리는 일반적으로 멕시코 토틸라 칩과 함께 먹습니다. 클래식하고 맛있는 조합!
- 아보카도 딥을 유지하려면 플라스틱 랩으로 표면을 덮으십시오. 두 번째 플라스틱 랩을 그 위에 놓고 그릇의 윗부분이 단단히 닫힙니다. 과카 몰리는 며칠에서 일주일 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다.

4 가지 방법 중 4 : 아보카도 수프

아보카도 껍질을 벗기세요. 이 기사에 설명 된 방법 중 하나를 따라 아보카도 껍질을 벗기고 씨앗을 제거하십시오.
- 아보카도 수프의 경우 먼저 살을 입방체 나 조각으로 자르는 대신 숟가락으로 피부에서 아보카도 살을 떠내는 것이 가장 좋습니다.
아보카도, 크림, 육수, 소금, 라임 또는 레몬 주스를 믹싱 볼이나 푸드 프로세서에 넣으십시오. 부드러워 질 때까지 블렌더 용기 또는 푸드 프로세서에있는 모든 재료를 섞습니다.
- 믹싱볼 또는 푸드 프로세서를 중간 설정에서 1 ~ 2 분 동안 작동합니다. 숟가락으로 혼합물을 저어주고 필요한 경우 믹싱 볼이나 푸드 프로세서를 다시 작동시킵니다.
- 모든 식물성 버전의 경우 크림을 코코넛 밀크 또는 두부로 대체하고 닭고기 육수 대신 야채 육수 또는 물을 사용하십시오.
필요한 경우 소금이나 레몬 주스를 더 추가하십시오. 아보카도 수프를 맛보고 소금 또는 레몬 주스로 맛을 낸다.
- 한 번에 1/4 작은 술의 소금을 넣으십시오.
- 한 번에 1-2 티스푼의 레몬 또는 라임 주스를 추가합니다.
수프를 냉장고에 30 분에서 1 시간 동안 넣으십시오. 뚜껑이있는 그릇이나 그릇에 수프를 붓습니다. 그릇을 덮고 수프를 냉장고에서 식히십시오.
- 금속 그릇보다 유리나 플라스틱 그릇을 사용하는 것이 좋습니다.
- 뚜껑이있는 그릇이 없다면 플라스틱 랩으로 그릇을 단단히 덮으십시오.
서빙하기 전에 잘게 썬 파 또는 골파로 스프를 장식하십시오. 에스프레소 컵, 디저트 그릇 또는 기타 작은 그릇에 수프를 제공하고 잘게 썬 파 또는 골파를 얹습니다. 차가운 수프를 제공하십시오.
- 제공하기 전에 약간의 크림 프레 슈, 사워 크림 또는 으깬 아보카도를 스프에 추가 할 수도 있습니다.

팁

Hass 아보카도는 가장 크리미 한 아보카도 품종 중 하나입니다. 따라서 Hass 아보카도는 으깬 아보카도를 사용하는 스프레드, 딥 및 기타 레시피를 만드는 데 매우 적합합니다. 다른 유형은 약간 더 단단하므로 슬라이스 또는 조각으로 자르기에 더 적합합니다.
아보카도를 살 때 부드럽게 눌렀을 때 피부가 조금씩 나오도록하십시오. 아보카도는 약간 무겁고보기 흉한 부분이 없어야합니다.