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• 2 단계 중 1 : 닭고기 준비하기
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• 필수품

전체 닭고기를 준비하는 것은 큰 가치가 있으며 온 가족이 먹을 수 있습니다. 닭고기의 고기를 먹을 수있을뿐만 아니라 남은 뼈를 수프의 기초로 사용할 수도 있습니다. 닭고기를 4 등분하려면 더 밝은 고기와 어두운 고기를 분리하고 원하는대로 굽거나 굽거나 요리 할 수있는 동일한 크기의 4 조각으로 끝냅니다.

단계로

2 단계 중 1 : 닭고기 준비하기

1. 어깨 관절을 잘라 가슴에서 날개를 자릅니다. 칼을 몸에 대고 단단히 누르고 날개를 뒤로 당겨 뿌리가 명확하게 보이도록합니다. 이제 칼로 관절을 자르고 날개를 제거하십시오.

팁

• 수프의 경우 남은 시체를 흉골을 따라 반으로 자릅니다. 따라서 닭고기 수프 또는 닭고기 육수를 만들기 위해 냄비에 두 개의 큰 조각을 넣을 수 있습니다.
• 요리 전후에 닭고기를 4 등분으로자를 수 있습니다. 일부 조리법, 특히 스토브에서 조리하는 조리법에는 닭고기가 냄비에 제대로 맞도록 조리 전에 4 등분하고 양념을해야한다고 명시되어 있습니다.
• 닭을 4 등분 할 때 장갑 착용을 고려하십시오. 그것은 박테리아가 당신의 손에 들어가는 것을 막고 닭이 오븐에서 방금 나올 때 열로부터 손을 보호합니다. 사용 후 장갑을 철저히 청소하고 그 동안 완전히 청소하지 않고 로스트 치킨을 만질 때 생닭을 만진 장갑을 사용하지 마십시오.

경고

• 참고 : 날 닭고기가 접촉 한 표면에 다른 음식을 올려 놓지 마십시오. 박테리아는 다른 음식으로 쉽게 옮길 수 있습니다.

필수품

• 통닭
• 정육점 칼
• 도마
• 장갑 (선택 사항)