콘텐츠

• 단계로
• 4 가지 방법 중 1 : 토마토 자르기
• 4 가지 방법 중 2 : 토마토 다듬기
• 4 가지 방법 중 3 : 토마토 웨지 만들기
• 4 가지 방법 중 4 : 포도 또는 체리 토마토 자르기
• 팁
• 경고
• 필수품

소스를 만들 든 샐러드를 만들 든 토마토는 모든 식사에 큰 도움이됩니다. 그러나 토마토를 요리하고 먹기 전에 잘라야 할 수도 있습니다. 토마토 슬라이스 방법을 배우는 것은 쉽습니다. 그 사실을 알게되면 토마토를 자르거나 쐐기를 만들 수 있습니다. 포도 토마토 나 방울 토마토와 같이 아주 작은 토마토가있는 경우 두 개의 뚜껑을 사용하여 한 번에자를 수 있습니다. 자르기 전에 토마토를 씻는 것을 잊지 마십시오!

단계로

4 가지 방법 중 1 : 토마토 자르기

1. 껍질을 벗긴 칼로 토마토의 코어를 잘라냅니다. 줄기가 위를 향하도록 토마토를 도마 위에 놓습니다. 줄기 주위로 약 1-2cm 깊이의 원을 자릅니다. 코어를 빼내거나 숟가락으로 떠서 제거하십시오.
   • 토마토 보어는 날카로운 점이있는 숟가락입니다. 일단 그것을 사용하면 줄기 아래를 부드럽게 파 내고 빼냅니다.
2. 토마토를 옆으로 놓습니다. 빈 코어는 왼쪽 또는 오른쪽을 가리켜 야합니다. 이렇게하면 토마토를자를 때 아름다운 마음을 볼 수 있습니다.
3. 손가락을 안쪽으로 말아 토마토를 잡습니다. 이렇게하면 절단 중에 우발적 인 절단을 방지하는 데 도움이됩니다. 빈 코어 끝까지 잡으십시오. 절단 할 때 날의 평평하고 둔한 가장자리가 중지 손가락 너클에 가볍게 닿아 야합니다.
4. 톱니 모양의 칼로 토마토를 자릅니다. 코어 반대편 끝에서 시작하십시오. 가장자리에서 약 7mm 정도 토마토를 잘라 슬라이스를 만듭니다.
   • 날카로운 칼은 토마토를 자르지 만 톱니 모양의 칼은 모든 주스가 빠져 나가는 것을 방지합니다.
5. 슬라이스가 동일한 두께인지 확인하십시오. 슬라이스를 만드는 폭은 선호도에 따라 다릅니다. 자르는 동안 각 토마토 조각을 같은 크기로 유지하십시오.
   • 자를 때마다 손가락을 약간 뒤로 움직입니다. 이렇게하면 손가락이 칼날에서 멀어집니다.

4 가지 방법 중 2 : 토마토 다듬기

1. 껍질 벗기기 칼로 줄기와 코어를 제거하십시오. 줄기 주위를 원으로 자르고 숟가락으로 줄기를 파 내십시오. 토마토 corer를 사용할 수도 있습니다.
2. 토마토를 자릅니다. 토마토를 얼마나 두껍게 자른 지에 따라 주사위의 두께가 결정됩니다. 더 넓은 조각은 더 두꺼운 주사위를 제공하고 더 얇은 조각은 작은 큐브를 제공합니다. 전체 토마토가 다 될 때까지 계속 자르십시오.
3. 한 번에 두 개 또는 세 개의 슬라이스를 쌓으십시오. 한 번에 슬라이스를 모두 자릅니다. 매우 얇은 조각이 있으면 몇 개 더 쌓을 수 있습니다. 그런 다음 완료되면 두 개 또는 세 개의 스택이 있습니다.
4. 톱니 모양의 칼로 스택을 스트립으로 자릅니다. 더미의 모든 토마토를 자르십시오. 모든 스트립을 같은 방향으로 자르는 한 어떤 방향으로 시작하든 상관 없습니다.
5. 막대를 조각으로 자릅니다. 토마토를 깍둑 썰기하기 위해 스트립을 90도 각도로 자릅니다. 스택의 모든 막대가 완전히 절단 될 때까지 계속합니다.
6. 나머지 스택에도 이것을 반복합니다. 한 스택을 완료하면 다른 스택으로 이동하십시오. 토마토 다이 싱이 끝나면 레시피에 추가 할 수 있습니다.

4 가지 방법 중 3 : 토마토 웨지 만들기

1. 줄기를 빼내십시오. 쐐기를 만들 때 토마토의 중심부를 완전히 벗길 필요는 없습니다. 토마토에 녹색 줄기가 있으면 손가락으로 떼어냅니다.
2. 식칼 또는 톱니 모양의 칼로 토마토를 반으로 자릅니다. 날카로운 칼을 사용하여 코어 (또는 줄기가있는 곳)를 똑바로 자릅니다.
3. 4 분의 1을 만들기 위해 반으로 자릅니다. 잘라낸 반을 각면의 도마에 대고 놓습니다. 각 절반의 중앙을 잘라냅니다. 이것은 당신에게 분기를 줄 것입니다.
4. 분기를 다시 반으로 자릅니다. 이렇게하면 약 8 개의 토마토 웨지가 남습니다. 더 작은 쐐기를 원하면 각 쐐기를 다시 반으로 자릅니다. 조각이 올바른 크기가 될 때까지이 작업을 계속할 수 있습니다.

4 가지 방법 중 4 : 포도 또는 체리 토마토 자르기

1. 같은 크기의 플라스틱 뚜껑이나 접시 두 개를 찾습니다. 뚜껑은 플라스틱 야채 용기, 대형 요구르트 용기 또는 버터 접시로 만들 수 있습니다. 접시를 사용하는 경우 수프 접시가 아닌 평평한 접시를 사용하십시오.
2. 뚜껑이나 접시 사이에 토마토를 놓습니다. 뚜껑이나 접시에 토마토를 옆으로 둡니다. 가능한 한 많은 토마토를 만들 수 있습니다. 단일 레이어에 보관하십시오. 완료되면 다른 뚜껑을 위에 놓습니다.
3. 항상 한 손으로 상단을 누르십시오. 너무 세게 누르지 마십시오. 포도 나 토마토를 제자리에두고 싶지만 으깨지는 마세요.
4. 톱니 모양의 칼로 접시 사이에 토마토를 자릅니다. 뚜껑이나 접시 사이를 옆으로 자르는 동안 톱 동작으로 칼을 앞뒤로 움직입니다. 천천히 작업하고 항상 한 손으로 뚜껑이나 접시를 잡으십시오. 반대편에 도착하면 레시피를 계속할 수 있습니다.

팁

• 자르기 전에 토마토는 맛을 유지하기 위해 실온에서 보관해야합니다.
• 날카로운 칼날은 무딘 것보다 토마토를자를 때 더 잘 작동합니다.

경고

• 칼로 작업 할 때는 항상주의하십시오. 자신을 베었다면 계속하기 전에 상처를 깨끗이 닦고 붕대를 감으십시오. 심하면 의사에게 연락하십시오.

필수품

• 도마
• 껍질 벗기기 칼
• 톱니 모양의 칼
• 두 개의 뚜껑 또는 접시
• 토마토 보어