퐁당을 빛나게

동영상: 졸업식 노래(빛나는 졸업장을 타신 언니께 꽃다발을 한아름 선사합니다)

콘텐츠

단계로
6 가지 방법 중 1 : 퐁당 찜
6 가지 방법 중 2 : 메이플 시럽 유약 사용
6 가지 방법 중 3 : 알코올 사용
6 가지 방법 중 4 가지 : 단축 사용
6 가지 방법 중 5 : 아라비아 고무 사용하기
6 가지 방법 중 6 : 단백질 사용
필수품
스팀 퐁당
메이플 시럽 유약 사용
알코올 사용
단축 사용
아라비아 고무 사용
단백질 사용

퐁당 자체는 일반적으로 무광택입니다. 그러나 퐁당과 퐁당으로 덮인 케이크 장식을 빛나게 만드는 데 사용할 수있는 몇 가지 기술이 있습니다. 퐁당의 광택은 사용하는 기술에 따라 다르므로 사용하는 가장 좋은 기술은 퐁당을 사용하는 용도에 따라 다릅니다.

단계로

6 가지 방법 중 1 : 퐁당 찜

찜통에 물을 채 웁니다. 휴대용 찜기 바구니에 증류수를 채 웁니다. 찜통을 켜고 물을 데 웁니다.
- 비누와 기타 화학 물질을 바구니에 넣지 않은 경우이 기술을 위해 옷 찜기를 사용할 수 있습니다.
- 모든 스티머는 다르게 작동하므로 사용하기 전에 사용 설명서를 읽는 것이 가장 좋습니다. 그러나 최상의 결과를 얻으려면 스티머를 낮게 설정하고 일반 호스가있는 부속 장치를 사용하십시오.
퐁당을 증기에 노출시킨다. 찜통을 퐁당에서 약 4 인치 떨어진 곳에 둡니다. 버튼을 눌러 퐁당에 증기를 불어 넣으십시오.
- 퐁당을 돌리거나 찜기를 움직여 모든면이 증기에 노출되도록합니다.
- 퐁당을 모든 부위의 증기에 3 ~ 5 초 동안 노출시킵니다. 너무 많은 증기를 사용하면 퐁당이 녹고 표면에 물방울이 생길 수 있습니다.
- 스팀은 퐁당에 부드러운 광택을 줄뿐만 아니라 퐁당 표면에 쌓인 잔류 옥수수 전분과 가루 설탕을 제거 할 수도 있습니다.
필요한 경우 퐁당을 증기로 다시 처리하십시오. 한 시간 안에 물이 마르면서 빛이 줄어드는 것을 볼 수 있습니다. 퐁당을 다시 스팀으로 처리하여 다시 빛나게합니다.
- 스팀을 사용하면 매번 광택이 감소합니다. 일반적으로 퐁당을 즉시 제공하는 경우이 방법을 사용하는 것이 가장 좋습니다.
- 그러나 가루 설탕과 옥수수 전분 잔류 물은 물이 마르면 다시 나타나지 않습니다.

6 가지 방법 중 2 : 메이플 시럽 유약 사용

퐁당에 기름을 바르지 마십시오. 지방은이 유약을 응고시킬 수 있습니다. 이렇게하면 표면이 평평하고 광택이있는 대신 울퉁불퉁하고 고르지 않게 보입니다.
- 이 아이싱을 적용하기 전에 쇼트닝, 오일 또는 기타 지방으로 퐁당을 반죽하지 마십시오. 또한이 방법을 쇼트닝 아이싱과 함께 사용하지 마십시오.
- 또한이 프로스팅을 사용하려면 실리콘이나 비닐 매트를 사용하여 퐁당을 펴지 마십시오. 이전에 구운 기름과 지방이 이러한 매트에 쌓이는 경우가 많으며, 이는 착빙을 굳히기에 충분할 수 있습니다.
메이플 시럽과 알코올을 섞는다. 가벼운 메이플 시럽 한 부분과 맑은 음료수 한 부분을 얕은 컵에 붓습니다. 잘 저어 모든 것을 섞는다.
- 알코올의 강도는 75 % 이상이어야합니다. 보드카는 잘 작동하지만 맑은 곡물 알코올도 잘 작동합니다.
- 사용해야하는 정확한 양은 아이싱으로 덮고 싶은 퐁당의 양에 따라 다릅니다. 그러나 두 물질의 큰 스푼 (5ml)은 일반적으로 작은 장식에 충분합니다.
퐁당에 혼합물을 펴십시오. 작고 부드러운 페이스트리 브러시를 사용하여 퐁당 표면에 아이싱을 고르게 바릅니다.
- 착빙은 즉시 퐁당에 강한 빛을 내야합니다.
- 얇은 층의 아이싱을 적용하는 것이 가장 좋습니다. 두꺼운 층을 사용하면 더 강한 광택을 얻을 수 있지만 유약이 마르는 데 더 오래 걸립니다.
착빙을 말리십시오. 퐁당을 다시 사용하기 전에 착빙을 완전히 말리십시오. 착빙의 두께에 따라 1 시간에서 12 시간까지 걸릴 수 있습니다.
- 아이싱이 마르기 시작할 때 아이싱을 닦거나 손가락으로 만지지 마십시오. 유약에 줄무늬와 반점을 쉽게 남길 수 있으며 영구적입니다.
- 아이싱이 완전히 마르면 더 많은 코팅을 할 수 있지만, 퐁당을 윤기있게 유지하기 위해 더 많은 아이싱을 추가 할 필요는 없습니다.

6 가지 방법 중 3 : 알코올 사용

분무기에 보드카를 채 웁니다. 작고 깨끗한 분무기에 약 2 인치의 보드카를 채 웁니다.
- 보드카가 없으면 맑은 곡물 알코올을 사용할 수도 있습니다. 그러나 색이 퐁당으로 옮겨지기 때문에 알코올을 색이있는 알코올을 사용하지 마십시오.
- 오염을 방지하려면 모발 관리 제품 및 기타 화학 물질이 들어 있지 않은 깨끗한 스프레이 병을 사용하십시오. 저렴한 스프레이 어는 고르게 분사되지 않을 수 있기 때문에 미용 스프레이 어는 저렴한 스프레이 어보다 낫습니다. 에어 브러시를 사용할 수도 있습니다.
퐁당에 알코올을 뿌린다. 노즐을 퐁당 표면에서 4 인치 떨어진 곳에 둡니다. 퐁당에 알코올을 가볍고 고르게 뿌립니다.
- 퐁당에 가벼운 알코올 미스트 만 뿌리십시오. 너무 많이 사용하면 웅덩이가 형성되고 퐁당이 너무 말라서 손상 될 수 있습니다.
알코올을 말리십시오. 알코올이 완전히 마를 때까지 몇 시간을 기다리십시오. 알코올이 마르면 퐁당은 부드러운 광택이 있어야합니다.
- 퐁당은 반영구적으로 빛나야합니다. 광택은 며칠 후에 사라질 수 있지만 퐁당에 알코올을 다시 뿌리지 마십시오. 빨리 마를 수 있습니다.

6 가지 방법 중 4 가지 : 단축 사용

퐁당에 쇼트닝을 펼치십시오. 손가락을 사용하여 퐁당 표면에 얇고 매끄럽고 고른 야채 쇼트닝 층을 부드럽게 펴십시오.
- 손가락을 깨끗하게 유지하려면 단단한 쇼트닝 대신 야채 요리 스프레이를 사용하십시오. 노즐을 퐁당에서 10cm 떨어진 곳에두고 항상 퐁당 표면에 얇은 층을 뿌립니다.
퐁당을 닦으십시오. 쇼트닝을 적용한 후 종이 타월을 사용하여 작은 원을 그리며 쇼트닝을 퐁당에 가볍게 솔질하십시오.
- 연마하는 동안 모든 불규칙, 지문 및 줄무늬가 사라져야합니다. 그러나 보조개와 자국이 생기지 않도록 약간의 압력을가하십시오.
- 칫솔질 후 퐁당은 부드러운 새틴 마감을해야합니다.
필요한 경우 단축을 다시 적용하십시오. 퐁당은 약 하루 동안 계속 빛나야하지만 기름을 흡수하기 시작하면 퐁당이 덜 빛난다는 것을 알 수 있습니다. 그런 다음 이전과 같은 방법으로 두 번째 쇼트닝을 적용 할 수 있습니다.
- 쇼트닝은 완전히 건조되지 않으므로 모든 지방이 흡수 된 경우에도 퐁당은 계속 약간 빛나야합니다.
- 퐁당은 촉촉하고 끈적 거리기 때문에 케이크를 옮길 때 실수로 지문과 다른 자국을 남길 수 있습니다. 마른 종이 타월로 가볍게 솔질하여 서빙하기 전에 이러한 인상을 제거 할 수 있습니다.

6 가지 방법 중 5 : 아라비아 고무 사용하기

아라비아 고무를 물과 섞는다. 작은 그릇에 아라비아 검 한 부분과 증류수 두 부분을 넣습니다. 모든 것을 섞기 위해 힘차게 저어주세요.
- 사용하는 정확한 양은 빛나는 퐁당의 양에 따라 다르지만 항상이 비율을 사용하십시오. 대부분의 작은 장식에는 아라비아 고무 1 테이블 스푼 (15ml)과 물 2 테이블 스푼 (30ml)을 혼합하면 충분합니다.
혼합물을 그대로 두십시오. 혼합물을 실온에서 15 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 모든 것을 잘 섞어줍니다.
- 혼합물을 그대로 두었다가 다시 저어 주면 두 재료를 더 쉽게 혼합 할 수 있으므로 도포 후 유약이 더 아름답게 빛납니다.
퐁당에 혼합물을 펴십시오. 작고 부드러운 브러시를 사용하여 즉시 퐁당에 균일 한 아이싱 층을 펴 바릅니다.
- 에나멜에 얼룩, 지문 및 줄무늬가 생기지 않도록주의하십시오.
- 퐁당은 아이싱을 적용한 직후에 매우 높은 광택을 가져야합니다. 그러나 이것은 퐁당이 결국 생겼을 것이 아닙니다.
퐁당을 말리십시오. 퐁당을 다시 작업하기 전에 착빙을 24 시간 동안 건조 시키십시오. 착빙이 마르면 퐁당은 약간 단단하고 부드러운 광택이 있어야합니다.
- 퐁당은 영구적으로 빛나야하므로 다시 유약을 칠할 필요가 없습니다.

6 가지 방법 중 6 : 단백질 사용

저온 살균 된 달걀 흰자를 퐁당에 바릅니다. 저온 살균 된 달걀 흰자 2-4 큰술 (30-60ml)을 작고 깨끗한 그릇에 붓습니다. 작고 부드러운 솔을 사용하여 달걀 흰자를 퐁당 표면에 가볍고 고르게 발라줍니다.
- 안전상의 이유로 포장에서 이미 분리 된 저온 살균 달걀 흰자위를 사용하십시오.
- 작은 장식으로 퐁당에 달걀 흰자를 다림질하는 대신 달걀 흰자위에 퐁당을 담글 수 있습니다. 퐁당에서 여분의 달걀 흰자를 두드려 모두 말리십시오.
- 작은 브러시를 사용하여 달걀 흰자위를 퐁당에 바르고 가능한 한 줄무늬와 얼룩을 남기지 마십시오. 바른 직후 퐁당의 보조개에 남아있는 여분의 달걀 흰자를 두드려 제거하십시오.
말리십시오. 달걀 흰자가 몇 시간 동안 말리십시오. 퐁당이 마르면 자연스럽고 적당한 광택이 있어야합니다.
- 퐁당을 계속 사용하려면 달걀 흰자가 완전히 건조되어야합니다. 달걀 흰자가 아직 마르지 않은 상태에서 퐁당을 만지면 나중에 지울 수없는 지문이 남을 수 있습니다.
- 달걀 흰자가 약간 딱딱한 영구적 인 코트로 건조되어야한다는 것을 알아 두십시오. 당신은 아니 새로운 층의 단백질을 적용해야합니다.
필요에 따라 더 많은 코트를 적용하십시오. 퐁당이 충분히 윤기 나지 않으면 같은 방법으로 달걀 흰자를 더 많이 추가 할 수 있습니다.
- 다음 층을 적용하기 전에 층을 말리십시오. 이렇게하면 젖은 단백질에 지문과 붓 자국이 남을 가능성이 줄어 듭니다.