콘텐츠

• 성분
• 도넛 반죽
• 글레이즈
• 단계로
• 3 가지 방법 중 1 : 도넛
• 3 가지 방법 중 2 : 화이트 아이싱
• 3 가지 방법 중 3 : 초콜릿 아이싱
• 팁
• 필수품

도넛을 싫어하는 사람은 누구입니까? 도넛은 전형적인 미국의 진미이며 간식, 차 또는 아침 식사로 먹습니다. 집에서 적은 돈으로 쉽게 만들 수 있는데 도넛에 돈을 쓰는 이유는 무엇입니까? 여기에서 방법을 읽을 수 있습니다!

성분

도넛 반죽

• 효모 2 봉지
• 따뜻한 물 100ml
• 미지근한 우유 350ml
• 설탕 125g
• 소금 1 큰술
• 계란 2 개
• 마가린 75g
• 밀가루 550g
• 식물성 기름

글레이즈

• 버터 75g
• 착빙 설탕 250g
• 바닐라 추출물 1 ½ 티스푼
• 뜨거운 물 2-4 큰술
• 초콜릿 (선택 사항) (개선 필요 : 수량 명시되지 않음)

단계로

3 가지 방법 중 1 : 도넛

1. 따뜻한 물과 효모를 섞는다. 효모가 물에 완전히 용해되도록하십시오.
2. 소금, 마가린, 우유, 설탕, 계란 및 220g의 밀가루를 넣으십시오. 모든 재료를 함께 섞는다. 전기 믹서를 사용하는 경우 저속으로 설정하십시오. 그릇의 가장자리에 달라 붙는 반죽을 긁어 내고 나머지 부분에 추가합니다. 이것을 30 분 동안하십시오.
3. 혼합물을 중간 속도로 2 분 더 혼합합니다. 계속해서 가장자리에서 반죽을 긁어 내고 나머지 부분에 추가하십시오. 남은 밀가루를 넣고 균일 한 덩어리가 될 때까지 섞는다.
4. 그릇을 덮고 반죽을 50 ~ 60 분 동안 부 풀리십시오. 그릇을 따뜻한 곳에 두십시오. 손가락으로 밀어 넣을 수 있으면 반죽이 충분히 부풀어 올라 와서 만든 움푹 들어간 부분이 튀어 나오지 않습니다.
5. 카운터 또는 도마와 같은 평평한 표면에 밀가루를 뿌립니다. 반죽을 표면에 숟가락으로 펴서 밀가루를 굴려서 밀가루 층으로 덮습니다. 반죽을 공으로 나누어 평평하게하여 각 공이 마침내 약 1.5cm 두께의 평평한 원반이되도록합니다. 이를 위해 롤링 핀을 사용할 수 있습니다. (반죽이 밀착되지 않도록 밀대 위에 밀가루를 얹는다). 각 디스크 중앙에 구멍을 뚫습니다.
6. 도넛을 다시 덮고 30 ~ 40 분 더 부풀 리도록합니다.
7. 튀김기를 180ºC로 설정합니다. 도넛을 기름에 하나씩 천천히 밀어 넣으십시오. 양쪽에서 1 분 동안 볶습니다. 도넛이 황금빛 갈색이되면 준비가 된 것입니다.
8. 빵 껍질을 찌르지 않도록 조심하면서 기름에서 도넛을 제거하십시오. 도넛을 잘 배수하십시오.
9. 도넛을 하얀 아이싱에 담근다. 그런 다음 도넛을 식힌 다음 위에 초콜릿 아이싱을 펴십시오.

3 가지 방법 중 2 : 화이트 아이싱

1. 냄비에 버터를 데 웁니다. 버터가 녹 으면 불에서 팬을 꺼냅니다.
2. 바닐라와 착빙 설탕을 넣고 부드러워 질 때까지 계속 저어줍니다.
3. 물 (한 번에 한 스푼)을 넣고 물질이 좋아질 때까지 계속 저어줍니다.

3 가지 방법 중 3 : 초콜릿 아이싱

1. 냄비에 버터와 초콜릿을 데 웁니다.
2. 불에서 팬을 제거하고 바닐라와 착빙 설탕을 추가합니다. 부드러워 질 때까지 저어주세요.
3. 물 (한 번에 한 스푼)을 넣고 물질이 좋아질 때까지 계속 저어줍니다.
4. 준비된!

팁

• 색깔이있는 뿌리 나 뿌리를 사용하여 도넛을 더욱 화려하게 보이게합니다.
• 브러시로 아이싱을 적용 할 수도 있습니다. 이것은 당신이 그것을 더 고르게 펼칠 수 있습니다.
• 이 레시피로 24 ~ 36 개의 도넛을 만들 수 있습니다.

필수품

• 중간 믹싱 볼
• 믹서
• 그릇을 덮을 깨끗한 티 타월
• 국수 방망이
• 도넛 몰드 (선택 사항)
• 프라이팬
• 주걱
• 소스 팬 2 개