혼합 야채 준비

동영상: How to make a very tasty vegetable bread/간식으로 딱 !!! 야채롤빵 만들기

콘텐츠

성분
냉동 혼합 야채 볶음
구운 신선한 야채
혼합 야채 구이
찐 혼합 야채
단계로
4 가지 방법 중 1 : 냉동 야채 볶음
4 가지 방법 중 2 : 신선한 야채 굽기
4 가지 방법 중 3 : 신선한 혼합 야채 구이
4 가지 방법 중 4 : 신선한 혼합 야채 찜
필수품
냉동 혼합 야채 볶음
구운 신선한 야채
신선한 혼합 야채 구이
찐 신선한 혼합 야채

절름발이 혼합 야채에 지쳤다면 다른 방법으로 요리 해보십시오. 냉동 야채를 굽고 딜이나 타라곤으로 간을 할 수 있습니다. 또는 야채를 직접 자르고 튀기기 전에 기름과 향신료를 얹어도됩니다. 혼합 야채의 맛을 내고 바베큐에 던져 맛있는 훈제 맛을 낼 수도 있습니다. 선택적으로 혼합 야채를 쪄서 지방이 적고 영양분이 높은 반찬을 만들 수 있습니다.

성분

냉동 혼합 야채 볶음

엑스트라 버진 올리브 오일 1 테이블 스푼 (15ml)
잘게 썬 작은 샬롯 1 개
냉동 혼합 야채 600g
말린 딜 또는 타라곤 ½ 작은 술
소금 ¼ 작은 술
갓 간 후추 ¼ 작은 술

4 인분

구운 신선한 야채

중간 크기 양파 1 개
중간 크기의 당근 1 개
호박 1 개
가지 1 개
작은 감자 2 개
작은 토마토 5 개
빨간색 또는 노란색 후추 1 개
마늘 2 쪽
맛볼 소금과 후추
맛볼 말린 허브 (예 : 세이지, 타임 또는 로즈마리)
올리브 오일 4 ~ 5 테이블 스푼 (60 ~ 75ml)

6 인분

혼합 야채 구이

연한 갈색 설탕 1 큰술
신선한 바질 잎 1 1/2 작은 술
소금 1/2 작은 술
마늘 가루 1/2 작은 술
후추 가루 1/8 작은 술
올리브 오일 2 큰술 (30ml)
8 가지 아스파라거스 팁
중간 크기의 고추 1 개
중간 크기 주키니 1 개
중간 노란색 스쿼시 1 개
적 양파 1 개

6 인분

찐 혼합 야채

닭고기 또는 야채 육수 500ml
브로콜리 작은 꽃 180g
중간 크기 주키니 1 개
당근 120g
껍질을 벗긴 끈 콩 250g
양배추 1/4 개

6 인분

단계로

4 가지 방법 중 1 : 냉동 야채 볶음

샬롯을 중불에서 1 분 동안 볶습니다. 큰 프라이팬에 엑스트라 버진 올리브 오일 1 테이블 스푼 (15ml)을 붓습니다. 불을 중간으로 줄이고 기름이 가열되는 동안 작은 샬롯을 잘게 썬다. 샬롯을 기름에 넣고 저어주세요. 반투명하고 부드러워 질 때까지 샬롯을 1 분간 볶습니다.
- 엑스트라 버진 올리브 오일을 순한 올리브 오일, 땅콩, 옥수수, 홍화, 대두 또는 카놀라로 대체 할 수 있습니다.
혼합 냉동 야채를 저어주세요. 샬롯과 함께 프라이팬에 약 600g의 혼합 냉동 야채를 넣으십시오. 샬롯을 저어주기 전에 야채를 해동 할 필요가 없습니다.
- 고전적인 냉동 야채 혼합 믹스 또는 좋아하는 냉동 야채 믹스 (예 : 볶음 믹스)를 사용할 수 있습니다.
야채를 4 ~ 6 분 동안 익 힙니다. 프라이팬에 뚜껑을 닫습니다. 야채가 완전히 가열되도록 4 ~ 6 분 동안 요리합니다.
- 야채를 한두 번 저어 골고루 볶을 수 있습니다.
구운 혼합 야채를 원하는대로 간을하고 제공합니다. 프라이팬에서 뚜껑을 열고 말린 딜 또는 타라곤 ½ 티스푼, 소금 ¼ 티스푼, 갓 빻은 후추 ¼ 티스푼을 야채 위에 뿌립니다. 혼합 야채를 넣고 저어줍니다.
- 남은 혼합 야채는 냉장고에 3 ~ 4 일 동안 밀폐 보관할 수 있습니다.

4 가지 방법 중 2 : 신선한 야채 굽기

오븐을 예열하고 양파를 자릅니다. 오븐을 섭씨 180 도로 예열하세요. 중간 크기의 양파를 껍질을 벗기고 4 개의 큰 쐐기로 자릅니다. 각 쐐기를 매우 얇은 조각 (약 1 인치 두께)으로 자릅니다. 얇게 썬 양파를 큰 베이킹 트레이 바닥에 펴십시오.
남은 야채를 씻고 입방체로 자릅니다. 나머지 야채는 씻고 끝을 자릅니다. 날카로운 칼을 사용하여 야채를 대략 같은 크기의 입방체로 자르고 균일하게 가열되도록합니다. 야채를 약 10mm의 입방체로 자릅니다.
- 이 조리법에있는 모든 야채를 생략하거나 섞을 수 있습니다. 가장 중요한 것은 채소의 양을 동일하게 유지하는 것입니다. 예를 들어, 고추와 가지를 사용하지 않으려면 추가 감자, 호박 또는 토마토를 사용하십시오.
오븐 접시에 야채를 넣고 간을 맞 춥니 다. 양파와 함께 오븐 접시에 야채를 큐브에 넣으십시오. 소금과 후추를 뿌려 맛을 낸다. 또한 좋아하는 허브를 위에 뿌려 맛을 봐야합니다.
- 말린 세이지, 백리향 또는 로즈마리 사용을 고려하십시오.
야채 위에 기름을 붓고 저어주세요. 올리브 오일 4 ~ 5 테이블 스푼 (60 ~ 75ml)을 채소 위에 붓고 잘 분산 될 때까지 혼합물을 버립니다.
- 엑스트라 버진 올리브 오일 대신 카놀라, 땅콩, 옥수수, 홍화 또는 콩기름을 사용할 수 있습니다.
야채를 45-60 분 동안 굽습니다. 예열 된 오븐에 베이킹 접시를 넣고 30 분 동안 야채를 굽습니다. 야채를 저어 15-30 분 더 볶습니다. 베이킹 후 부드럽고 황금빛 갈색이어야합니다. 모든 것이 조금 식 으면 구운 혼합 야채를 제공하십시오.
- 볶은 혼합 야채는 밀폐 용기에 담아 냉장고에 3 ~ 5 일 동안 보관할 수 있지만 시간이 지나면 부드러워집니다.

4 가지 방법 중 3 : 신선한 혼합 야채 구이

허브를 결합하십시오. 작은 그릇에 담갈색 설탕 1 테이블 스푼 (13g), 신선한 바질 잎 1.5 티스푼, 소금 1/2 티스푼, 마늘 가루 1/2 티스푼, 후추 한 꼬 집을 섞는다. 허브를 따로 둡니다.
야채를 씻고 자릅니다. 8 개의 아스파라거스 창 끝을 자릅니다. 중간 고추에서 씨앗을 제거하고 고추를 6 개의 큰 조각으로 자릅니다. 또한 중간 크기의 호박, 중간 노란색 스쿼시 및 작은 적 양파를 12mm 슬라이스로 잘라야합니다. 다진 야채를 모두 큰 믹싱 볼에 넣으십시오.
기름에 야채와 허브를 저어주세요. 혼합 야채 위에 올리브 오일 2 큰술 (30ml)과 향신료 혼합물을 붓습니다. 숟가락을 사용하여 야채가 고르게 코팅 될 때까지 기름과 향신료를 야채 위에 섞습니다. 이렇게하면 바베큐 그릴이나 그릴 바구니에 달라 붙는 것을 방지 할 수 있습니다.
- 엑스트라 버진 올리브 오일을 순한 올리브 오일, 땅콩, 옥수수, 홍화, 콩기름 또는 카놀라로 대체 할 수 있습니다.
- 이 조리법에서 야채를 제거하거나 교체 할 수 있다는 점을 기억하십시오. 가장 중요한 것은 채소의 양을 동일하게 유지하는 것입니다. 예를 들어, 아스파라거스를 생략하고 호박을 더 많이 사용하거나 큰 버섯을 추가 할 수 있습니다.
야채 꼬치. 각 야채를 금속 꼬치에 놓고 와이어 랙에 놓습니다. 야채를 섞어 꼬치마다 다양하게 만들거나 한 종류의 야채로 꼬치를 만들 수 있습니다. 꼬치에 야채를 붙이고 싶지 않다면 혼합 야채를 그릴 바구니에 펴십시오.
야채를 10 ~ 12 분 동안 굽습니다. 꼬치를 사용하는 경우 야채가 고르게 익도록 한두 번 뒤집습니다. 그릴 바스켓을 사용하는 경우 요리하는 동안 한 번 뒤집습니다. 구운 야채는 부드럽고 가볍게 구워야합니다. 혼합 야채를 먹기 전에 잠시 식 힙니다.
- 금속이 뜨거워 지므로 오븐 장갑을 끼거나 집게를 사용하여 그릴에서 꼬치를 제거하십시오.
- 남은 구운 야채는 냉장고에 밀폐하여 보관하세요. 야채는 오래 보관할수록 부드러워 지므로 며칠 이내에 섭취하십시오.

4 가지 방법 중 4 : 신선한 혼합 야채 찜

찜기와 수분을 준비하세요. 500ml의 닭고기 또는 야채 육수를 팬에 붓습니다. 중간 온도의 팬에 찜통을 놓습니다. 야채를 준비하는 동안 육수를 가열해야합니다.
야채를 씻고 자릅니다. 브로콜리를 작은 꽃으로 자르고 실 콩을 자릅니다. 양배추는 5cm 길이로 자르고 당근은 2.5cm 길이로 자릅니다. 호박의 끝을 자르고 10mm 조각으로 자릅니다.
- 원한다면 호박 조각을 반으로 잘라 초승달 모양을 만들 수 있습니다.
- 이 레시피의 모든 야채를 제거하거나 교체 할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 채소의 양을 동일하게 유지하는 것입니다. 예를 들어 브로콜리 대신 브뤼셀 콩나물을 추가 할 수 있습니다.
찜통에 야채를 넣고 온도를 높입니다. 모든 혼합 야채를 찜통 바구니에 넣습니다. 온도를 중간에서 높음으로 설정하고 끓입니다.
팬을 덮고 야채를 5 분 동안 찐다. 팬 위에 뚜껑을 덮고 열을 줄이십시오. 바구니에 야채를 5 분 동안 찐다. 찜통 바구니를 팬에서 조심스럽게 들어 올리고 서빙하기 전에 야채가 부드러워 졌는지 확인하세요.
- 남은 혼합 야채는 밀폐 용기에 넣어 냉장고에 3 ~ 4 일 동안 보관할 수 있습니다.
준비된!