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• 성분
• 팬에 튀긴 옥수수 케이크
• 튀긴 옥수수 케이크
• 단계로
• 2 가지 방법 중 1 : 팬에 튀긴 옥수수 케이크
• 2 가지 방법 중 2 : 튀긴 옥수수 케이크
• 팁
• 경고
• 필수품

이 맛있고 바삭 바삭한 옥수수 케이크는 달콤한 칠리 소스와 함께 제공되거나 식사와 함께 반찬으로 제공 될 수 있습니다. 이 기사에서는 두 가지 준비 방법 중에서 선택할 수 있습니다. 프라이팬에 옥수수 케이크를 굽거나 튀길 수 있습니다. 물론 두 가지 방법을 모두 시도하고 가장 좋아하는 레시피를 직접 결정할 수도 있습니다. 옥수수 케이크는 준비가 빠르며, 게으른 일요일 아침 브런치뿐만 아니라 친구들과의 저녁 식사에도 적합합니다. 사용할 준비 방법을 확인하고 1 단계로 이동합니다.

성분

팬에 튀긴 옥수수 케이크

• 옥수수 가루 90g
• 밀가루 60g (밀)
• 1/2 tsp. 베이킹 파우더
• 1 tsp. 소금
• 2 tsp. 지상 고수풀
• 1 tsp. 지상 커민
• 가볍게 치 대진 달걀 1 개
• 레몬 즙 몇 방울
• 옥수수 350g
• 얇게 썬 파 4 개
• 잘게 잘린 고수 한 무리
• 달콤한 칠리 소스 작은 그릇 1 개, 서빙 용
• 튀김 용 기름 100ml
• 물 120ml

튀긴 옥수수 케이크

• 밀가루 90g
• 설탕 15g
• 2 tsp. 베이킹 파우더
• 계란 2 개
• 우유 150ml
• 2 tsp. 소금
• 1 tsp. 카이엔 고추
• 옥수수 알갱이 500g
• 2 큰술 잘게 썬 쪽파
• 튀김 용 기름
• 가루 설탕
• 메이플 시럽

단계로

2 가지 방법 중 1 : 팬에 튀긴 옥수수 케이크

1. 옥수수 가루, 밀가루, 베이킹 파우더, 소금, 고수 가루, 커민 가루를 그릇에 담습니다. 모든 재료를 체에 넣고 숟가락으로 체 바닥을 부드럽게 문지르면 모든 재료가 그릇에 떨어집니다. 이 레시피로 약 4 인분 또는 24 개의 옥수수 쿠키를 만들 수 있습니다.
2. 계란을 넣으십시오. 혼합물 위에 달걀을 부수고 잘 저어주세요. 이미 실제 발작이되기 시작했습니다.
3. 레몬 주스 몇 방울과 물을 넣으십시오. 먼저 반죽 위에 레몬 조각을 짠 다음 물을 넣으십시오. 반죽이 너무 두꺼우면 물을 더 추가 할 수 있습니다.
4. 옥수수 알갱이, 파, 잘게 썬 고수를 넣습니다. 이제 모든 재료를 추가했습니다.
5. 잘 저어. 털을 사용하여 모든 것을 잘 섞으십시오. 타자는 이제 얇은면에 있어야합니다. 그래도 너무 두꺼우면 물을 다시 추가 할 수 있습니다.
6. 기름을 데 웁니다. 프라이팬의 기름을 중불에서 고열로 가열합니다. 오일이 완전히 뜨거워 질 때까지 1 분 이상 기다리십시오.
7. 옥수수 케이크를 굽습니다. 기름이 뜨거우면 비스킷 한 개당 반죽 1 테이블 스푼을 팬에 붓습니다. 그런 다음 숟가락 뒷면으로 쿠키를 평평하게 만듭니다. 옥수수 케이크는 이제 작은 팬케이크처럼 보입니다. 반죽을 팬에 부을 때 뜨거운 기름이 튀는 것을 조심하십시오.
8. 쿠키를 뒤집기 전에 한면을 2 ~ 3 분 동안 굽습니다. 양쪽이 노릇 노릇해질 때까지 쿠키를 굽습니다.
9. 쿠키를 비 웁니다. 옥수수 케이크가 준비되면 슬롯 형 스푼으로 팬에서 꺼내세요. 키친 페이퍼에 올려 놓아 배수합니다.
10. 서브. 칠리 소스와 함께 제공하고 고수 또는 파슬리로 장식하십시오. 혼자서 즐기거나 친구에게 점심이나 맛있는 간식으로 제공 할 수 있습니다.
    • 이 레시피가 너무 복잡하다고 생각되면 다음 재료로 더 간단한 버전을 만들 수도 있습니다.
      • 옥수수 알갱이 450g
      • 계란 2 개
      • 밀가루 30g
      • 소금
      • 후추
      • 오일 30ml

2 가지 방법 중 2 : 튀긴 옥수수 케이크

1. 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더를 섞는다. 큰 그릇에 재료를 잘 저어주세요. 이 레시피로 6 인분 또는 약 36 개의 옥수수 쿠키를 만들 수 있습니다.
2. 계란, 우유, 소금 및 카이엔을 추가하십시오. 이제 모든 것이 완전히 섞일 때까지 털로 모든 것을 다시 잘 저으십시오.
3. 반죽에 옥수수와 골파를 넣습니다. 통조림 옥수수 또는 개 암 나무 열매에서 자른 신선한 옥수수 알갱이를 사용할 수 있습니다. 다시 잘 저어주세요. 이제 상당히 얇은 타자 여야합니다. 그래도 너무 두꺼우면 우유를 조금 넣으십시오.
4. 튀김기를 180도까지 가열합니다. 튀김 용 온도계를 사용하고 기름이 180도 이상 뜨거워지지 않도록하십시오. 그렇지 않으면 옥수수 케이크가 타 버릴 것입니다. 시간을 절약하기 위해 반죽을 만드는 동안 기름 가열을 시작할 수 있습니다.
5. 이제 반죽을 딥 프라이어에 숟가락 씩 부 으세요. 반죽은 팬에서 팽창하지만 쿠키는 탁구 공보다 크면 안됩니다. 한 번에 구울 수있는 옥수수 케이크의 양은 팬의 크기에 따라 다릅니다. 가능한 한 많이 굽습니다.
6. 양쪽이 노릇 노릇해질 때까지 옥수수 쿠키를 볶습니다. 뒤집기 전에 각 쿠키에 2 ~ 3 분을줍니다. 항상 타지 않도록 면밀히 주시하십시오.
7. 옥수수 케이크를 배출하십시오. 슬롯 형 스푼을 사용하여 비스킷을 기름에서 떠 내고 여분의 기름을 털어 내고 키친 페이퍼에 물기를 제거합니다.
8. 서브. 옥수수 케이크는 그대로 먹거나 가루 설탕이나 메이플 시럽과 함께 제공 할 수 있습니다. 아침 식사로, 간식으로 또는 원할 때 언제든지 먹으십시오.

팁

• 통조림 옥수수를 냉동 옥수수 또는 신선한 옥수수로 대체 할 수 있으며 그 반대도 가능합니다.

경고

• 항상 뜨거운 기름에주의하십시오. 작업 중에는 절대로 떠나지 말고 어린이와 애완 동물을 멀리하십시오.

필수품

• 체
• 규모
• 총채
• 프라이팬 또는 딥 프라이어
• 주걱
• 숟가락
• 봉사하는 접시 / 그릇