느슨한 차 만들기

동영상: [한올스 12화] (코바늘)달인 이점덕의 초간단!! 후드 워머 만들기!!

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단계로
2 가지 방법 중 1 : 차를 만드는 기술 습득하기
팁
필수품

느슨한 찻잎으로 차를 만드는 데 필요한 것은 뜨거운 물, 찻잎 자체 및 차 여과기입니다. 그러나 각 차에는 약간 다른 기술이 필요합니다. 최상의 차 한잔을 위해 차 패키지에 표시된 권장량, 수온 및 추출 시간을 따르십시오. 다른 양의 차 또는 양조 시간으로 실험하십시오. 마지막으로, 좋아하는 감미료 나 우유를 추가하여 진정 좋은 맛의 차 한잔을 만드십시오.

단계로

2 가지 방법 중 1 : 차를 만드는 기술 습득하기

냄비 나 주전자에 신선한 찬물을 붓습니다. 차의 맛에 부정적인 영향을 미칠 수 있으므로 증류수 나 이전에 끓인 물을 사용하지 마십시오. 대신 신선하고 시원한 수돗물로 시작하십시오. 전기 주전자, 차 주전자 또는 냄비를 사용하여 물을 데 웁니다.
- 수돗물이 특히 단단하다면 (즉, 미네랄 함량이 높음)보다 쾌적한 맛을 위해 생수를 고려하십시오.
180ml의 물에 2-3g의 느슨한 차를 섭취하십시오. 차잎은 모양과 크기가 다르기 때문에 부피보다는 무게 (예 : 그램)로 차를 측정하는 것이 좋습니다. 그러나 부피로 측정하는 경우 작은 잎의 경우 약 1 티스푼으로 시작하고 큰 잎의 경우 약 1 테이블 스푼으로 시작하십시오. 차를 주입 할 계획에 따라 원하는 양의 차를 차 여과기 또는 주전자에 숟가락으로 떠서 넣으십시오.
- 찻잔은 약 180ml의 물을 담을 수 있지만 대부분의 커피 머그는 부피가 약 300 ~ 360ml이므로 더 큰 컵에 넣는 느슨한 잎차의 양을 두 배로 늘려야 할 수도 있습니다.
- 사용하기로 결정한 차의 양은 맛의 문제입니다. 차를 더 많이 또는 적게 사용하여 선호하는 맛을 확인하십시오.
미세한 가루 차를 위해 일회용 필터 백을 선택하십시오. 다실이나 식료품 점에서 일회용 티 필터 백 팩을 구입하십시오. 메쉬 스트레이너를 통해 쉽게 미끄러질 수있는 특히 미세한 차를 준비 할 때 사용하십시오. 찻잎이 떠오르지 않도록 수위보다 개구부가 잘되도록 파우치를 똑바로 세웁니다.
- 한 번에 한 컵만 만들고 쉽게 청소하고 싶다면 필터 백을 사용할 수도 있습니다.
크거나가는 잎에 차 주입기 나 주입기를 사용하지 마십시오. 금속 차 달걀과 실리콘 주입기는 종종 장난기있는 디자인을 가지고 있기 때문에 인기가 있지만 이러한 도구의 제한된 유용성을 염두에 두십시오. 잎이 젖었을 때 펼쳐질 공간이 많지 않으므로 큰 잎차에는 사용하지 마십시오. 또한 가루가 구멍을 통해 쉽게 미끄러질 수 있으므로 차 주입기 나 미세 가루 차 주입기를 사용하지 마십시오.
- 중간 정도의 찻잎을 소량의 물에 담그면 차 주입기 나 주입기가 문제가되지 않을 것입니다.
- 경첩이 달린 차 주입기는 채우기가 어렵고 특히 금속이 뜨거울 때 메커니즘을 열고 닫는 것이 까다로울 수 있습니다.
원하는 경우 양조 후 차를 주전자에 걸러냅니다. 이것은 주전자에 잘 맞는 차 여과기가없는 경우 유용한 기술입니다. 잎을 체에 넣는 대신 찻잎의 무게를 달아 주전자에 직접 넣을 수도 있습니다. 차를 끓인 후 차 여과기를 컵 위에 대십시오. 조심스럽게 차를 컵에 붓고 체가 잎을 잡는 지 확인하십시오.
- 계속 양조 할 찻 주전자에 잎이 남아 있기 때문에 차는 점점 더 씁쓸해질 것입니다.

팁

차를 더 오래 따뜻하게 유지하려면 끓는 물을 부어 주전자 나 컵을 예열 할 수 있습니다. 차와 나머지 뜨거운 물을 추가하기 전에 이것을 다시 따르십시오. 또는 차를 따뜻하게 유지하기 위해 주전자 위에 아늑한 차를 놓을 수 있습니다.
녹차와 백차는 즉시 마시는 것이 가장 좋으며 홍차의 맛은 조금 더 오래 유지됩니다.
컵에 차를 붓고 우유, 꿀, 레몬 또는 설탕을 넣어 맛을 봅니다. 레몬과 함께 우유를 사용하면 우유가 굳을 수 있으므로 사용하지 마십시오.
특정 유형의 차를 방금 끓이기 시작했다면 온도계로 물의 온도를 측정하는 것이 도움이됩니다. 최적의 온도에서 물이 얼마나 많은 수증기와 거품을 보일지 알면 눈으로 추정 할 수 있습니다.