콘텐츠

• 단계로
• 3 가지 방법 중 1 : 당근 선택하기
• 3 가지 방법 중 2 : 당근 보존하기
• 3 가지 방법 중 3 : 당근으로 무엇을 만드나요?
• 팁
• 경고
• 필수품

당근은 우리 식단에 건강에 도움이됩니다. 상점에서 잘 선택하면 가장 건강하고 맛있는 당근을 얻을 수 있습니다. 아래에서 살펴보아야 할 내용과 당근을 집에 가져 가면 보관하는 가장 좋은 방법을 읽을 수 있습니다.

단계로

3 가지 방법 중 1 : 당근 선택하기

1. 건강 해 보이는 당근을 선택하십시오. 멋지고 매끄러운 모양과 건강한 오렌지색 당근을 찾으십시오. 여전히 녹색이있는 뿌리를 뽑는 것이 좋습니다. 이것들은 오래 동안 좋고 신선합니다. 단풍은 신선하고 밝은 녹색이어야합니다.
2. 뿌리의 모양에 주목하십시오. 끝이 가늘어지는 중간 크기의 뿌리를 선택하십시오. 중간 크기의 당근은 접시에 사용하기 쉽습니다. 두꺼운 당근은 요리와 준비가 덜 쉽습니다.
3. 달콤한 맛을 위해 어린 당근을 선택하십시오. 얇고 어린 뿌리가 가장 달콤합니다. 베이비 당근은 사용하기 쉽지만 얇고 어린 당근보다 반드시 달콤하지는 않습니다. 베이비 당근은 특정 유형의 당근이며 달콤하고 바삭 바삭합니다.
4. 균열이나 균열이있는 뿌리를 남기십시오. 또한 반점, 시들어가는 잎사귀 및 고무 같은 질감을 주시하십시오. 또한 태양에서 "탄"새싹이있는 뿌리 (녹색 조각)를 피하십시오.

3 가지 방법 중 2 : 당근 보존하기

1. 뿌리에서 잎을 제거하십시오. 단풍은 뿌리에 수분과 영양분을 제공합니다. 도마와 날카로운 칼을 사용하여 잎사귀를 자릅니다. 날카로운 칼로 작업 할 때는 항상주의하십시오.
2. 버블 랩으로 뿌리를 굴립니다. 플라스틱은 뿌리가 수분을 유지하도록하고 거품은 수분이 뿌리에 쌓이는 것을 방지합니다. 버블 랩 덕분에 뿌리는 2 주 동안 유지됩니다. 밀봉 된 비닐 봉지에 당근을 넣지 마십시오. 그런 다음 썩을 것입니다.
3. 냉장고의 야채 서랍에 당근을 넣습니다. 2 주 이내에 뿌리를 다 사용하십시오. 그렇다면 당근이 최고이며 영양소가 가장 많습니다.
4. 직접 재배한다면 당근을 남겨주세요. 얼지 않도록 잎사귀로 덮으면 봄에 멋지게 신선한 뿌리를 갖게됩니다.

3 가지 방법 중 3 : 당근으로 무엇을 만드나요?

1. 당근 주스 만들기. 당근 주스는 매우 건강하고 맛있습니다. 과일 주스와 결합하면 필요한 모든 비타민을 얻을 수 있습니다.
2. 퓌레 당근. 퓌레 당근은 고기와 잘 어울립니다. 소스를 만들거나 오븐 요리에 사용할 수 있습니다. 퓌레 당근은 아기에게도 적합합니다.
3. 줄리엔 기법으로 당근을 자릅니다. 그런 다음 샐러드로 먹거나 디저트로 추가 처리 할 수 ​​있습니다.
4. 전통적인 아랍 할 바를 만드십시오. 즉, 번역 그대로 "달콤한 대접"입니다. 디저트 나 간식으로도 맛있어요.
5. 당근 케이크 만들기. 손님은 그것을 좋아할 것이고 눈에도 좋습니다.
6. 소금과 후추로 당근을 만드십시오. 칩을 한 번만 남겨두고이 건강한 간식을 대안으로 만드십시오.

팁

• 당근은 많은 설탕을 함유하고 있으므로 케이크와 디저트의 설탕에 대한 건강하고 좋은 대안입니다. 당근을 약간 넣고 설탕을 덜 사용하십시오.
• 오래된 당근 껍질을 벗기십시오. 그들은 종종 맛이 좋지 않은 다소 뻣뻣한 외관을 가지고 있습니다.
• 아기 뿌리에 흰색 코팅이 있으면 이미 벗겨진 것입니다. 찬물에 담그면 부스트됩니다.
• 강판 당근은 잼의 대안으로 땅콩 버터에서 맛있습니다. 당근과 땅콩 버터를 섞어 샌드위치에 뿌립니다. 원한다면 빵에 꿀을 조금 떨어 뜨린다.
• 최상의 보관 온도는 0 ° C이지만 달성하기가 어렵습니다.
• 삶은 당근은 냉장고에 3 일 더 보관할 수 있습니다.

경고

• 바나나, 사과 또는 멜론 근처에 당근을 두지 마십시오. 이 과일이 분비하는 에틸렌 가스는 뿌리를 쓰게 만듭니다.

필수품

• 당근
• 뿌리를 잡아주는 버블 랩
• 잎사귀 제거 용 가위 또는 칼
• 뿌리를 보관하는 냉장고
• 야채 필러 (선택 사항)