옥수수 가공 - 팁

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콘텐츠

자원
단계
필요한 것

옥수수는 다양한 방법으로 가공 할 수있는 재료 중 하나입니다. 통 옥수수는 끓이거나, 전자 레인지에, 굽거나, 찌거나, 불에 태울 수 있으며, 옥수수 알맹이는 보통 끓이거나 찌거나 전자 레인지로 조리합니다. 위의 방법을 사용하여 옥수수를 요리하는 방법에 대한 지침은 다음과 같습니다.

자원

4 인분

옥수수 알갱이 4 개 또는 냉동 알갱이 2 컵
국가
버터, 후추, 소금 (선택 사항)

단계

9 가지 방법 중 1 : Ngo Nguyen Core 끓이기

큰 냄비에 물을 끓입니다. 물이 끓는 동안 껍질을 벗기고 그루터기.
- 필요한 물의 양은 옥수수의 크기에 따라 다릅니다. 물은 옥수수를 완전히 덮을만큼 충분해야합니다.
- 물에 소금 1 티스푼을 넣을 수 있지만이 단계는 선택 사항입니다.
- 옥수수 껍질을 벗기려면 먼저 오른손으로 줄기를 잡으십시오. 그런 다음 옥수수 껍질을 위에서 줄기까지 힘차게 벗 깁니다. 손으로 옥수수 껍질을 제거하십시오.
- 껍질을 벗긴 옥수수를 찬물로 씻으십시오. 옥수수 줄기를 따라 문질러 남은 옥수수 그루터기를 부드럽게하고 씻어냅니다.
끓는 물에 옥수수를 넣으십시오. 냄비를 덮고 물을 다시 끓입니다.
- 집게를 사용하여 옥수수를 물 냄비에 떨어 뜨립니다. 화상을 피하기 위해 손을 사용하지 마십시오.
- 옥수수를 냄비에 넣은 후 물이 천천히 끓거나 끓는 것을 멈 추면 끓는 시간을 계산하기 전에 물을 다시 끓이십시오.
3-8 분 동안 끓입니다. 익은 옥수수는 "부드럽고 바삭 바삭"해야합니다.
- "부드럽고 바삭 바삭하다"는 것은 눌렀을 때 옥수수가 충분히 부드러워 야하지만 너무 칙칙하지 않아야한다는 것을 의미합니다.
- 조리 시간은 옥수수와 옥수수의 종류에 따라 어리고 오래 끓이는 데 사용합니다. 어린 옥수수와 미국 옥수수는 보통 가장 빨리 익습니다.
옥수수를 집어 들고 일어나십시오. 티슈에 옥수수를 넣고 30 ~ 60 초 동안 말려서 즐기세요.
- 방금 완성 된 옥수수는 매우 뜨겁기 때문에 식히기 전에 서빙하십시오.
- 삶은 옥수수는 보통 약간의 버터와 함께 제공됩니다.
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9 가지 방법 중 2 : Ngo Nguyen Core Baking Microwave

접시에 옥수수를 놓습니다 (전자 레인지에 사용되는 유형). 한 번에 각 옥수수를 구워야합니다.
- 옥수수 껍질을 벗기지 마십시오. 전자 레인지에 구운 옥수수는 피부에 그대로두면 맛이 더 좋습니다.
옥수수를 약 5 분 동안 볶습니다. High Power 또는 Full Power 모드에서 전자 레인지를 켜는 것이 좋습니다.
- 증기 화상을 방지하기 위해 전자 레인지에서 처음 1 ~ 2 분 동안 떨어져 있습니다.
구운 옥수수를 도마 위에 올려 놓으십시오. 날카로운 칼을 사용하여 옥수수 줄기를 자릅니다.
- 오븐에서 옥수수를 더 안전하게 제거하려면 주방 장갑이나 수건을 사용하십시오.
- 옥수수를자를 때 첫 번째 줄의 옥수수 알갱이를 자릅니다. 옥수수 껍질을 완전히 잘라내십시오.
빵 껍질을 제거하고 옥수수를 즐기십시오. 자르지 않은 옥수수 칩을 다룰 때는 주방 장갑이나 수건을 사용하십시오. 껍질에서 옥수수를 쉽게 제거 할 수 있도록 부드럽게 흔들어줍니다.
- 옥수수는 껍질에서 쉽게 제거 할 수 있어야합니다. 일반적으로 그루터기는 옥수수 껍질 안쪽에 남아 있습니다.
- 오븐에 구운 옥수수를 버터와 소금 또는 좋아하는 양념과 함께 즐길 수 있습니다.
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9 가지 방법 중 3 : 옥수수 응 우옌 코어 구이

그릴을 중불로 가열합니다. 한편, 껍질을 벗기고 그루터기를하십시오.
- 가스 그릴을 사용하는 경우 스토브를 중불로 켜고 5-10 분 동안 가열합니다.
- 숯불 그릴을 사용하는 경우 표면에 흰색 재가 생길 때까지 태우십시오.
- 줄기를 잡고 껍질을 위에서 아래로 벗겨서 껍질을 벗기십시오. 손을 사용하여 남은 껍질을 부수십시오.
- 부드러운 수염을 제거하기 위해 깨끗한 물로 옥수수를 씻으십시오.
옥수수에 올리브 오일을 바르십시오. 브러시를 사용하여 각 옥수수 표면에 올리브 오일을 얇게 발라줍니다. 각 옥수수에 올리브 오일 1 티스푼 (15ml) 이상을 바르지 마십시오.
- 올리브 오일 대신 녹인 버터를 사용할 수 있습니다.
석쇠에 옥수수를 넣으십시오. 6-10 분 동안 굽습니다.
- 옥수수가 고르게 익고 타지 않도록 때때로 옥수수를 돌리십시오.
- 대부분의 옥수수 알맹이가 밝은 갈색이면 옥수수가 익은 것입니다. 옥수수에는 불에 탄 곳이 있어야합니다. 특히 씨앗 근처에 있습니다.
즐겨. 옥수수를 집어 접시에 담습니다. 맨손으로 쉽게 다룰 수 있도록 옥수수가 식을 때까지 기다리십시오.
- 구운 옥수수는 종종 버터와 소금과 함께 제공됩니다. 그러나 옥수수를 굽기 전에 이미 버터를 바른 경우에는 버터와 함께 제공 할 필요가 없습니다.
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9 가지 방법 중 4 : 응고 응 우옌 코어 김

증기선에 물을 끓입니다. 물이 끓을 때까지 옥수수를 껍질을 벗기고 그루터기하십시오.
- 오토 클레이브가 없다면 큰 냄비와 구멍이있는 금속 고리를 대신 사용할 수 있습니다. 금속 고리가 냄비 위에 들어갈 수 있는지 확인하십시오. 후크의 구멍은 냄비 측면의 1/2보다 낮지 않아야합니다.
- 줄기를 잡고 껍질을 위에서 아래로 벗겨서 껍질을 벗기십시오. 손을 사용하여 남은 껍질을 부수십시오.
- 찬물로 옥수수를 씻고 씻는 동안 부드럽게 문지릅니다. 이 단계는 옥수수 그루터기의 대부분을 씻어내는 데 도움이됩니다.
김이 나는 바구니에 옥수수를 넣으십시오. 8 ~ 12 분 동안 찌기.
- 집게를 사용하여 옥수수를 김이 나는 바구니로 옮깁니다. 화상을 피하기 위해 손을 사용하지 마십시오.
- 찌는 시간은 옥수수의 성숙도에 따라 다릅니다. 어린 옥수수는 오래된 옥수수보다 더 빨리 익을 것입니다.
- 부드럽고 칙칙하지 않은 옥수수 커널은 잘 익은 것입니다.
아직 따뜻할 때 즐기십시오. 찜기에서 옥수수를 꺼내 2-3 분 동안 식힌 다음 서빙합니다.
- 원하는 경우 버터와 소금으로 간을합니다.
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9 가지 방법 중 5 : 불 밑에있는 생 옥수수 구이

오븐을 섭씨 220 도로 예열하세요. 오븐이 가열 될 때까지 기다리는 동안 껍질을 벗기고 그루터기를하십시오.
- 줄기를 잡고 껍질을 위에서 아래로 벗겨서 껍질을 벗기십시오. 손을 사용하여 남은 껍질을 부수십시오.
- 각 옥수수를 찬물로 씻고 부드럽게 문질러 옥수수 수염을 씻으십시오. 종이 타월로 두드려 건조시킵니다.
옥수수에 버터를 바르십시오. 원하는 경우 소금과 후추를 추가 할 수 있습니다.
- 버터를 많이 뿌린다. 각 팝콘에 녹인 버터 1-2 테이블 스푼 이상을 뿌립니다.
각 옥수수를 호일로 싸십시오. 각 옥수수는 호일로 잘 싸야합니다.
- 버터가 쏟아 질 까봐 걱정된다면 팝콘 아래에 베이킹 트레이를 놓고 버터가 흘러 내리는 것을 잡으세요.
옥수수를 20-30 분 동안 볶습니다. 대부분의 팝콘은 20 분 후에 익지 만 큰 옥수수는 약 30 분 동안 구워야합니다.
- 오븐 중앙에 옥수수를 놓고 골고루 익 힙니다.
오븐에서 옥수수를 꺼내 드세요. 호일을 제거하기 전에 팝콘을 2-5 분 동안 식 힙니다. 팝콘이 타지 않도록 식었을 때 즐기십시오. 광고

9 가지 방법 중 6 : 옥수수 알갱이 삶기

중간 크기의 냄비에 물을 끓입니다. 물이 끓는 동안 옥수수 알맹이를 준비합니다.
- 원하는 경우 물에 소금 1 티스푼을 추가 할 수 있습니다 (선택 사항).
- 옥수수 알갱이는 가공하기 전에 해동해야합니다.
- 냉동 옥수수 대신 통조림 옥수수 알맹이를 사용할 수 있습니다. 통조림 옥수수 알갱이의 조리 시간은 냉동 옥수수 알갱이를 끓일 때보 다 훨씬 짧습니다. 또한 통조림 옥수수 알갱이는 끓이기 전에 물기를 제거해야합니다.
옥수수 알갱이를 끓는 물에 넣으십시오. 옥수수를 넣은 후 물이 많이 끓지 않거나 끓지 않으면 물이 다시 끓을 때까지 끓인 다음 불을 낮추십시오.
덮고 끓입니다. 냉동 옥수수 알맹이는 5-10 분 동안 끓여야합니다. 옥수수가 익 으면 꺼내서 물기를 빼십시오.
- 통조림 옥수수 알갱이는 1-3 분만 끓이면됩니다.
- 익은 옥수수 알맹이는 매우 뜨겁고 부드럽지만 변색되지 않아야합니다.
취향에 따라 즐기십시오. 삶은 옥수수 알맹이가 얼지 않도록주의하십시오.
- 원하는 경우 삶은 아보카도 씨앗을 버터, 소금 및 후추와 섞을 수 있습니다. 또는 맛에 따라 파슬리와 같은 다른 향신료를 사용할 수 있습니다.
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9 가지 방법 중 7 : 옥수수 알갱이 찌기

증기선에 물을 끓입니다. 찜통을 채우고 물이 증발하고 끓기 시작할 때까지 중불로 가열합니다.
- 과열하지 마십시오.
- 수위가 너무 높아서는 안되며 스팀 트레이의 구멍을 만지지 마십시오.
- 오토 클레이브가 없다면 큰 냄비와 구멍이있는 금속 고리를 대신 사용할 수 있습니다. 금속 고리가 냄비 위에 들어갈 수 있는지 확인하십시오.
냉동 버터 씨앗을 스팀 바구니에 넣으십시오. 아보카도 씨를 층으로 펴고 겹치지 마십시오.
- 통조림 아보카도 씨앗을 사용할 수 있지만 더 빨리 찌도록주의하십시오. 찐 후 옥수수 알맹이는 더 부드럽고 즙이 많아야합니다.
- 찌기 전에 냉동 옥수수 알갱이를 해동 할 필요가 없습니다.
9 ~ 10 분 동안 찌기. 9-10 분 동안 뚜껑이없는 찜통. 찐 옥수수를 꺼내서 물기를 빼십시오.
- 통조림 옥수수 알갱이는 3-4 분 동안 만 쪄야합니다.
즐겨. 찐 옥수수 알갱이는 버터, 소금 및 기타 향신료와 함께 제공 될 수 있습니다. 광고

8 가지 방법 중 8 : 전자 레인지에 구운 옥수수 알갱이

옥수수 알갱이를 접시 (전자 레인지에 사용되는 것)에 넣습니다. 옥수수 알갱이를 균일 한 층으로 펴십시오.
- 통조림 옥수수 알갱이를 사용할 수 있지만 베이킹 방법과 베이킹 시간이 약간 다릅니다.
- 굽기 전에 냉동 옥수수 알갱이를 해동 할 필요가 없습니다.
접시에 물 2-4 큰술을 넣으십시오. 물과 옥수수 알갱이를 함께 저어주세요.
- 이 단계는 냉동 옥수수 알맹이를 사용할 때만 필요합니다. 통조림 옥수수 알갱이의 경우 물을 추가 할 필요가 없지만 굽기 전에 알갱이가 배수되도록하십시오.
플라스틱 랩으로 접시를 덮으십시오. 포크를 사용하여 랩에 몇 개의 작은 구멍을 찔러 환기를 시키십시오.
- 전자 레인지에서 사용할 수있는 식품 포장 만 사용하십시오.
- 접시에 뚜껑이 있으면 랩 대신 사용할 수 있습니다. 공기가 순환 할 수 있도록 뚜껑을 너무 세게 덮지 마십시오.
4-5 분 동안 굽습니다. 통조림 옥수수 알맹이를 1-2 분 동안 만 구워야합니다.
- 베이킹 시간은 전자 레인지의 용량에 따라 다릅니다. 저전력 전자 레인지를 사용하면 베이킹 시간이 길어지며 그 반대의 경우도 마찬가지입니다.
- 딱딱 거리는 소리가 나면 베이킹을 중지하십시오.
배수하고 즐기십시오. 옥수수와 옥수수의 물을 모두 잘라 버터, 소금, 후추로 드세요. 광고