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• 필요한 것

• 잘 익은 배를 직접 사거나 따는 경우 따기 직후에 먹어야합니다.

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5 가지 방법 중 2 : 배 숙성

1. 

   다음과 같은 방법으로 배의 숙성 과정을 가속화하십시오.
   • 냉장고에서 배를 꺼내 실온 (18ºC ~ 24C)에 보관합니다. 배는 냉장 보관하면 보통 1-7 일 빨리 익습니다. 배를 보관하는 한 서늘한 곳에 보관하면 실온에서 보관하면 더 빨리 익을 수 있습니다.
   • 잘 익은 바나나 나 사과를 갈색 종이 봉지에 넣어 바나나 / 사과에서 분비되는 에틸렌 가스 (과일 숙성 화학 물질)를 활용합니다. 하지만 배는 너무 익히거나 빨리 상할 수 있으므로주의하십시오. 이 경우 아래의 익힌 배 사용 지침을 따르십시오. 배가 익는 것을 원하지 않으면 배를 바나나 다발 옆에 놓고 다 익 으면 바로 먹습니다.

2. 

   
   
   배를 구별하십시오. 어떤 종류의 배를 알면 실온에서 공정을 구체화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 예 :
   • Le Bartlett : 4 ~ 5 일
   • Le Bosc 및 Comice : 5 ~ 7 일
   • Le Anjou : 7-10 일.
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5 가지 방법 중 3 : 익은 배의 흔적 알아보기

1. 

   줄기의 펄프를 검사하십시오. 위에서 언급했듯이 배는 매우 빨리 익고 빠르게 익습니다. 잘 익은 배는 줄기 근처의 과육이 부드러워지고 눌렀을 때 껍질이 약간 오목 해집니다. 광고

5 가지 방법 중 4 : 숙성 과정 늦추기

1. 

   
   
   배를 냉장고에 보관하면 숙성 과정을 늦출 수 있습니다. 광고

5 가지 방법 중 5 : 익지 않은 배나 썩은 배 사용

1. 

   익힌 배로 요리하기. 배를 껍질을 벗기고 잘게 썰어 케이크, 케이크 또는 과일 케이크에 추가합니다. 배는 단맛이 있기 때문에 구울 때 설탕을 적게 넣을 수 있습니다.
   • 다음은 몇 가지 제안 사항입니다. 초콜렛 및 배 크림 케이크, 야채 배 크림 케이크 및 배 케이크.

2. 

   익힌 배 스튜. 조림 배는 쉽게 벗겨지고 데칠 때와 같은 모양을 유지할 필요가 없기 때문에 가장 좋습니다. 그러나 맛있는 디저트를 위해 베리 나 사과와 함께 끓이면 배의 맛이 더 좋습니다. 배 스튜 위에 요구르트 나 크림을 뿌리고 계피 가루 나 육두구 가루를 뿌릴 수 있습니다. 광고

필요한 것

• 종이 봉지 (옵션)
• 실내 / 보관 온도를 측정하는 온도 판독기