파파야 씨앗 먹는 방법 : 13 단계 (사진 포함) - 팁

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필요한 것

파파야를 먹거나 냉장고에 보관할 수 있습니다. 밀봉 된 용기에 파파야를 넣고 최대 5 ~ 7 일 동안 보관합니다.

파파야 씨를 갈아서 하와이안 샐러드 드레싱을 만드세요. 녹색 채소 샐러드, 얇게 썬 양파 또는 파파야에 딱 맞는 새콤 달콤한 소스를 만들기 위해 모든 재료를 믹서기에 넣고 부드러워 질 때까지 갈아줍니다. 다음 재료가 필요합니다.

쌀 식초 1/3 컵 (60ml)
카놀라유 1/3 컵 (60ml)
작은 달콤한 양파 반
꿀 1 큰술
소금 1/2 작은 술
말린 겨자 1/2 작은 술
신선한 파파야 씨 1.5 큰술

닭고기, 쇠고기 또는 돼지 고기를위한 풍부하고 풍미있는 매리 네이드를 만드십시오. 파파야 씨앗을 모두 큰 그릇에 담고 다진 마늘 1 쪽, 코코넛 밀크 1/4 컵 (60ml), 다진 고수 2 테이블 스푼, 다진 신선한 생강 1 테이블 스푼을 넣고 저어줍니다. 녹색과 노란색 레몬을 껍질을 벗기고 레몬 즙과 함께 그릇에 담습니다. 담그고 싶은 고기를 그릇에 담아 냉장고에 1 ~ 24 시간 동안 두세요.

준비하기 전에 매리 네이드에서 닭고기, 쇠고기 또는 돼지 고기를 제거하고 뜨거운 그릴에 놓고 고기가 원하는 성숙도에 도달 할 때까지 굽습니다.

파파야 씨앗에 식초와 향신료를 섞어 매운 소스를 만듭니다. 믹서기에 신선한 파파야 씨 6 테이블 스푼 (90g)을 넣고 애플 사이다 식초 4 테이블 스푼 (60ml), 소금 1/2 티스푼 (2.5g), 1/2 티스푼 (6 g) 꿀과 마늘 1 쪽. 부드러워 질 때까지 모든 재료를 섞는다.

스리 라차 또는 타바스코 칠리 소스 대신이 매운 소스를 사용하십시오.

팁 : 소스가 정말 매워지기를 원한다면 생 고추 냉이 3/4 티스푼 (0.5g)을 추가 할 수 있습니다.

2 가지 방법 중 2 : 파파야 씨를 말리고 으깨세요

파파야를 수직으로 반으로 썰고 씨를 퍼 내십시오. 잘 익은 파파야를 도마에 놓고 칼로 자른 다음 주걱으로 두 반쪽의 모든 씨앗을 퍼냅니다.
- 잘 익은 파파야를 선택하려면 껍질이 노랗게 변하는 파파야를 찾아서 부드럽게 눌러보세요. 잘 익은 파파야는 약간 부드럽습니다.
찬물로 씨앗을 씻으십시오. 파파야 씨앗을 단단한 그물망 바구니에 붓고 흐르는 찬물에 보관하십시오. 파파야 씨앗을 덮고있는 끈적 끈적한 필름을 손으로 씻어 낼 수 있습니다. 씨앗에 필름이 더 이상 느껴지지 않을 때까지 계속 씻으십시오.
- 파파야 씨앗 코팅 전체를 씻는 것이 중요합니다. 그대로두면 씨앗이 손상 될 수 있기 때문입니다.
오븐을 66도까지 예열하고 베이킹 트레이에 파파야 씨를 뿌립니다. 벽으로 둘러싸인 베이킹 트레이 바닥에 양피지를 놓고 베이킹 트레이에 파파야 씨를 뿌립니다. 빨리 말리려면 한 층으로 만 펴십시오.
- 스텐실은 건조시 씨앗이 베이킹 시트에 달라 붙지 않도록 도와줍니다.
씨앗을 갈아서 검은 후추 대신 파파야 씨앗 가루를 사용하십시오. 파파야 씨앗이 식 으면 그릇에 담아 유봉으로 부드러워 질 때까지 갈아줍니다. 후추 대신 으깬 파파야 씨앗을 사용해보십시오.
- 건조한 파파야 씨앗은 씨앗이 건조한 상태로 유지되는 한 수년 동안 실온에 보관할 수 있습니다. 곰팡이가 시작되는 징후가 보이면 씨앗을 버리십시오.
팁 : 더 많은 파파야 씨앗을 갈고 싶다면 양념 분쇄기를 사용하여 원하는만큼 씨앗을 갈 수 있습니다.
갈은 파파야 씨앗과 향신료를 섞어 양념 가루를 만드십시오. 파파야 가루, 카이엔 고추, 바다 소금, 마늘 가루를 같은 양으로 섞어 풍부한 양념장을 만드십시오. 커민, 카레 가루 또는 고수 가루와 같은 좋아하는 향신료 또는 허브에 파파야 씨를 추가 할 수도 있습니다.
- 양념 가루를 쇠고기 스테이크, 닭 가슴살 또는 돼지 갈비로 썰고 그릴에 올려 훈제 맛을냅니다.
으깬 파파야 씨로 굽는다. 으깬 파파야 씨 2 티스푼 (2-4g)을 향신료, 베이킹 소다 또는 베이킹 소다와 함께 베이킹 레시피에 추가 할 수 있습니다. 예를 들어 파파야 머핀, 바나나 빵 또는 양념 빵에 으깬 파파야 씨앗을 추가 할 수 있습니다.
- 으깬 파파야 씨는 스콘에 약간 매운 맛을냅니다. 고소한 빵이나 크래커에 파파야 씨를 추가하는 것도 고려해볼 수 있습니다!
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조언

파파야 씨앗에는 익숙해지면 맛볼 수있는 맛이 있습니다. 파파야 씨를 처음 시도하는 것이 마음에 들지 않으면 다시 시도하십시오!
신선한 파파야 씨를 먹을 수는 있지만 쓴 맛이 나고 배탈을 일으킬 수 있습니다. 처음에는 더 먹기 전에 몸이 어떻게 반응하는지보기 위해 1-2 개의 씨앗 만 먹어야합니다.