향신료 정원을 키우는 방법 : 14 단계 (사진 포함) - 팁

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조언
필요한 것

허브는 의약품이나 허브로 사용되는 식물입니다. 정원에있는 많은 식물과는 달리 계속해서 수확 할 수 있습니다. 자주 요리하고 약간의 신선한 바질, 로즈마리, 파슬리 또는 줄기를 추가하면 요리의 맛이 좋아지고 비용이 절약됩니다. 매운 채소밭은 창틀이나 햇볕이 잘 드는 뜰에서 실내에서 재배 할 수 있습니다.

단계

3 단계 중 1 : 향신료 정원 키우기

정원에서 채소를 선택하십시오. 이를위한 가장 실용적인 방법은 요리에 자주 사용하는 야채 목록을 작성하는 것입니다. 이것은 마늘에서 바질 또는 골파에 이르기까지 모든 채소가 될 수 있습니다. 사용할 것 같거나 시간이 지남에 따라 건조 될 수있는 식물 만 선택하십시오. 향신료 야채에는 세 가지 유형이 있습니다.
- 커민, 고수, 바질과 같은 단기 식물은 개화 후 죽고 일반적으로 매년 다시 심습니다.
- 민트, 골파, 오레가노, 식초, 달콤한 회향과 같은 초본 식물은 정기적으로 수확 할 수 있으며 일반적으로 내년에 다시 성장할 것입니다.
- 로즈마리, 세이지, 백리향과 같은 연중 식물은 적어도 1 년에 한 번 가지 치기를해야하며 다년생 식물이기도합니다.
귀하의 지역에서 잘 자라는 식물을 찾으십시오. 이 채소의 대부분은 적절하게 관리되는 한 여러 기후에서 잘 자랍니다. 특별한 관리가 필요한 특정 채소를 재배하려면 실내 화분에 심어 주변 온도를 조절할 수 있습니다.
- 로즈마리와 같은 일부 다년생 식물은 온화한 겨울과 건조한 여름에 가장 잘 작동하지만 단기 식물로 심고 내년에 다시 심을 수 있습니다.
- 화분의 해당 지역에 침입 성 초본 식물을 재배하는 것을 고려하십시오. 페퍼민트, 레몬 밤, 도라지. 이 식물은 침입 성, 증식, 많은 토양을 차지하고 다른 식물과 영양분을 놓고 경쟁 할 수 있습니다.
성장할 채소의 종류를 결정하십시오. 정기적으로 사용하는 다양한 야채를 선택하여 재배에 필요한만큼 자주 사용할 수 있도록 두 개 이상의 식물을 재배하는 것이 좋습니다. 이탈리아 요리를 많이 요리한다면 바질이나 파슬리를 더 많이 키우고 싶을 것입니다.
- 야채 종류에 따라 크기가 다릅니다. 예를 들어 로즈마리 품종은 큰 덤불로 자라는 반면 다른 품종은 작은 먼지 만 자랍니다. 정원을 심을 때이 정보를 기록해 두십시오.
- 페스토 소스를 만들고 싶다면 바질 식물을 2 ~ 3 개 이상 심는다. 페스토 소스에는 바질 잎이 많이 필요하며 한 식물에서 잎을 너무 많이 따면 식물이 죽습니다.
- 장식용으로 야채를 사용하고 싶다면 나무 한 그루면 충분합니다. 예를 들어, 감자 나 계란 후라이에 골파를 뿌리고 싶다면 잎사귀 한두 개면 충분합니다.
식물, 묘목 또는 채소 종자를 구입하십시오. 정원을 시작하는 가장 쉬운 방법은 성숙한 식물을 구입하여 땅에 심을 수 있습니다. 뿌리는 매우 빨리 자라고 야채를 빨리 익힐 수 있습니다. 성숙한 나무를 심기에는 너무 이르면 묘목이나 씨앗을 살 수 있습니다.
- 씨앗을 심는 경우에는 외부 온도가 따뜻해지기 약 2 주 전에 씨앗을 준비하고 서리가 없어야합니다. 포장 지침에 따라 씨앗을 2-4 시간 동안 적 십니다. 쟁반에 씨앗을 심고 따뜻한 창틀에 놓습니다. 토양을 촉촉하게 유지하면 7 ~ 14 일 안에 묘목이 자라는 것을 볼 수 있습니다. 방이 추울 경우 "온실"을 만들기 위해 플라스틱 시트로 상단을 덮으십시오.
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3 단계 중 2 : 채소밭 키우기

정원을위한 땅을 선택하십시오. 부엌에서 쉽게 접근 할 수있는 장소를 선택하면 필요할 때마다 나가서 야채를 따를 수 있습니다. 대부분의 채소는 자라기 위해 충분한 햇빛을 필요로하므로 하루에 최소 6 시간을 확인하십시오.
- 올바른 장소를 찾을 수 없다면 땅 대신 냄비에 채소를 재배 할 수 있습니다. 이렇게하면 가장 편리한 장소에 배치 할 수 있습니다.
- 또는 적절한 외출 장소를 찾을 수 없다면 실내에서 향신료 채소밭을 재배 할 수 있습니다. 가능하면 식물이 햇빛을 흡수하도록 남향 창틀을 선택하십시오.
정원 레이아웃을 결정하십시오. 물이 많이 필요한 채소는 한쪽에, 나머지는 다른쪽에 넣어야합니다. 예를 들어 바질은 물이 많이 필요하지만 로즈마리는 약간 건조하는 것을 선호합니다. 포장의 지침에 따라 성장하면 올바르게 관리하는 데 도움이됩니다.
- 백리향과 로즈마리와 같이 땅 가까이에서 자라는 채소는 정원의 남쪽에 두어야 하루 중 가장 햇볕이 잘 드는 시간에 키가 큰 식물에 의해 그늘이 생기지 않습니다.
- 키가 큰 식물을 정원의 중앙이나 북쪽에두면 짧은 식물이 더 많은 햇빛을받을 수 있습니다. 햇빛을 가장 많이받는 곳을 잘 모르는 경우에는 하루 중 다른 시간 (아침, 정오, 오후)에 해당 지역을 관찰하여 어떤 지역이 자주 조명을 받는지 확인하십시오.
- 보존 목적으로 허브를 재배하는 경우 동시에 수확 할 수 있도록 함께 심습니다. 그런 다음이 영역에 허브를 다시 심을 수 있습니다.
땅을 준비하십시오. 허브는 비슷한 토양 요구 사항을 가지고있어 식물이 같은 정원에서 서로 가깝게 자랄 수 있도록 토양을 적절하게 준비합니다. 채소를 정원에서 재배하든 냄비에서 재배하든 토양은 배수가 잘되고 유기적이며 비옥해야합니다.
- 흙이 잘 빠지지 않으면 퇴비를 깔고 흙과 비료를 다시 섞는다. 이것은 배수를 개선하고 토양을 풍부하게합니다.
- 화분에 심는 경우 표준 재배 토양을 사용하고 토양을 추가하기 전에 화분에 자갈을 약간 넣습니다. 이렇게하면 뿌리를 촉촉하게 유지하는 데 도움이되지만 뿌리를 더럽 히지는 않습니다.
야채를 재배하십시오. 서리가 풀리면 모종과 식물을 심을 수 있습니다. 포장 지침에 따라 30 ~ 46cm 간격으로 식물을 심습니다. 루트 볼을 잡을 수있을만큼 깊은 구멍을 파서 땅에 놓으십시오. 주변에 흙을두고 다시 바르십시오.
토양을 촉촉하게 유지하십시오. 건조한 토양은 채소에 영향을 미칩니다. 토양을 촉촉하게 유지하기 위해 필요한만큼 자주 채소밭에 물을줍니다. 더운 여름에는 매일 또는 하루에 두 번 물을 줄 수 있습니다. 장마철이나 토양이 이미 축축한 경우에는 물을 줄 필요가 없습니다.
- 나무 그루터기 근처의 땅을 손가락으로 눌러 토양 수분을 확인하십시오. 손가락이 건조하고 먼지가 많으면 물을 줄 시간입니다.
- 위에서가 아니라 식물 바닥 근처의 물. 이것은 잎이 영향을받지 않도록하는 데 도움이됩니다.
- 아침에 물을주고 밤이 오기 전에 햇볕에 건조 시간을줍니다. 야채를 밤새 젖게두면 물에 잠길 수 있습니다.
자연 해충과 잡초를 통제하십시오. 향신료 정원에서 화학 물질이나 살충제를 사용하지 마십시오. 대부분의 야채는 식품에 직접 사용되기 때문에 건강에 해로울 수 있습니다. 대신 마늘, 박하, 양파를 근처에 심어 해충을 막으십시오.
- 약초를 공격하는 해충과 질병에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 대부분의 허브는 유익한 곤충을 유인하므로 해충이 문제를 일으키지 않는 경우가 많습니다.
- 매일 비눗물로 잎을 씻어서 진딧물과 다른 일반적인 해충을 다룰 수 있습니다. 카스티야 비누와 같은 식물성 비누 15ml와 물 1 리터로 천연 살충제를 만드십시오. 연체 동물을 죽이기 위해 식물에 뿌린다.
- 정원에있는 잡초를 정기적으로 뽑아 내고 다시 자라지 않도록 잡초를 뿌리까지 끌어 당깁니다.
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3 단계 중 3 : 채소 수확

식물이 잘 자랄 때 수확을 시작하십시오. 식물에 가지와 잎이 강하면 일주일에 몇 번 수확을 시작할 수 있습니다. 여름 성수기에는 매일 야채를 수확 할 수 있습니다.
- 아침에 야채를 수확하십시오. 아침에 야채의 맛이 가장 강하다. 이슬이 아직 건조 할 때 수확하십시오.
- 꽃을 피울 시간을 갖기 전에 정기적으로 수확하십시오. 꽃이 피면 식물의 영양분은 건강한 잎에서 바뀝니다.
깨끗하고 날카로운 칼을 사용하여 야채를 따십시오. 깨끗하고 날카로운 트리머를 사용할 수도 있습니다. 자를 때 야채가 오염되지 않도록기구가 깨끗한 지 확인하십시오. 날카 롭고 깨끗한 칼로 허브를 수확하십시오. 날카 롭고 깨끗한 가지 치기 가위를 사용할 수도 있습니다.허브 식물을자를 때 오염되지 않도록 장비가 깨끗한 지 확인하십시오.
- 바질과 같은 단기 잎채소는 정기적으로자를 수 있으며 1 주일 정도면 돌아와야합니다. 새 가지를 자르고 식물이 자랄 수 있도록 약 10-15cm의 가지를 남겨 둡니다.
- 백리향과 오레가노와 같은 다년생 식물의 경우 잎이나 윗부분 만 선택하여 식물을 튼튼하게 유지하십시오.
야채를 부드럽게 씻고 즉시 제공하십시오. 야채는 자른 직후에 먹는 것이 가장 좋습니다. 야채를 저장하면 야채의 풍미가 떨어집니다. 며칠 동안 신선한 야채를 보관해야하는 경우 물 한 컵에 줄기를 넣으십시오. 컵을 냉장고에 넣거나 사용할 때까지 얇은 비닐 봉지로 덮으십시오.
야채를 정기적으로 가지 치기. 채소를 수확하는 것은 가지 치기의 자연스러운 방법이지만, 계절 사이에 좋은 성장을 위해 가지 치기를해야합니다. 가지 치지 않으면 채소 식물이 길고 키가 커지거나 씨앗이 생성되어 잎의 수와 풍미가 감소합니다.
- 성장기가 끝날 때 초본 식물을 잘라 내고 땅 위에 몇 인치 정도 두십시오. 그들은 내년에 다시 성장할 것입니다.
- 다년생 나무를 자르고 줄기가 겨울에 나무로 자라도록 1/3을 남겨 둡니다. 죽은 가지나 오래된 가지를 잘라 내고 뿌리 덮개로 바닥을 덮으십시오.
- 내년에 다시 자라지 않을 것이므로 죽거나 자란 단기 식물을 뽑아 내십시오.
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