무화과 먹는 방법

동영상: 무화과의 모든것! 이것만 숙지하세요 먹는법, 보관, 씻는법, 효능

콘텐츠

단계
방법 1/3: 기본 정보
방법 2/3: 신선한 무화과 먹기
방법 3/3: 말린 무화과 먹기
경고
뭐가 필요하세요

무화과는 적당히 달콤한 맛과 특히 달콤한 향기가 있습니다. 신선하거나 건조하여 단독으로 또는 치즈나 와인과 함께 사용하거나 파이 속을 채워 넣어도 좋습니다. 다음은 무화과를 가장 잘 먹는 방법에 대한 몇 가지 팁입니다.

단계

방법 1/3: 기본 정보

1 신선하거나 말린 무화과를 먹습니다. 무화과는 저온에 민감하고 운송을 잘 견디지 못하므로 추운 기후, 특히 비수기에서는 신선한 것을 찾기 어려울 수 있습니다. 그러나 말린 무화과는 일년 내내 대부분의 식료품점에서 구입할 수 있습니다.
- 무화과는 어떻게 섭취하든 매우 건강에 좋습니다. 제품 50g에는 37칼로리, 섬유질 약 1.45g, 칼륨 116mg, 망간 0.06mg, 비타민 B6 0.06mg이 들어 있습니다.
2 잘 익은 무화과를 선택하십시오. 익은 무화과의 정확한 크기와 색은 품종에 따라 다르지만 모든 품종은 익으면 부드러워집니다. 잘 익은 무화과는 누르면 열매가 맺히며 달콤한 향이 아주 강합니다.
- 단단하거나 움푹 들어간 무화과 또는 금이 간 무화과를 사용하지 마십시오. 그러나 작은 흠집은 문제가 되지 않습니다. 과일의 맛과 품질에 영향을 미치지 않습니다.
- 또한 곰팡이가 나거나 신맛이 나거나 부패한 냄새가 나는 과일은 피하십시오.
- 익은 무화과는 녹색, 갈색, 노란색 또는 짙은 보라색이 될 수 있습니다.
- 가능한 한 빨리 신선한 무화과를 사용하십시오. 수확 후 2~3일 동안 냉장고에 보관할 수 있지만 그 이후에는 변질되기 시작합니다. 무화과를 더 오래 보관하려면 얼리거나 통조림으로 만들 수 있습니다.
3 먹기 전에 신선한 무화과를 씻으십시오. 시원한 물에 과일을 헹구고 종이 타월로 부드럽게 말리십시오.
- 무화과는 매우 연약하므로 야채 브러시로 문지르지 마십시오. 더러움이 묻어 있으면 손가락으로 부드럽게 닦아내십시오.
- 씻을 때 꼭지를 손가락으로 살살 비틀어 떼어냅니다.
4 설탕 결정을 제거하십시오. 이것은 1/2컵의 무화과에 물 1티스푼을 뿌리고 과일을 전자레인지에 센 불로 1분간 가열하면 됩니다.
- 잘 익은 무화과는 종종 표면에 결정화되는 달콤한 시럽을 스며나옵니다. 이 결정은 먹을 수 있지만 미용 목적으로 제거할 수도 있습니다.

방법 2/3: 신선한 무화과 먹기

1 무화과를 통째로 먹습니다. 이 과일은 첨가물 없이 아주 좋은 순한 단맛을 가지고 있습니다.
- 무화과 껍질은 먹을 수 있으므로 먹기 전에 껍질을 벗길 필요가 없습니다. 꼭지를 떼기만 하면 과일을 먹을 수 있다.
- 껍질의 질감이 마음에 들지 않으면 무화과를 껍질을 벗길 수 있습니다. 줄기의 나사를 푼 후 위쪽에서 시작하여 손가락으로 껍질을 부드럽게 벗겨냅니다.
- 무화과를 껍질을 벗기지 않고 과육을 즉시 맛보려면 반으로 자릅니다. 과일을 조심스럽게 잡고 날카로운 칼로 세로로 두 부분으로 자릅니다. 이것은 펄프에서 바로 먹기 시작합니다.
2 타르트 치즈 제품과 함께 무화과를 제공하십시오. 무화과를 제공하는 인기 있는 방법은 치즈 또는 기타 유제품과 함께 사용하는 것입니다. 치즈는 달콤하고 시큼해야 하지만 거칠지 않아야 합니다.
- 무화과를 반으로 자르고 각 반 위에 크림 치즈를 올려주세요. 일반 크림 치즈 또는 토핑을 사용할 수 있습니다. 치즈가 든 무화과는 간식이나 간식으로 제공될 수 있습니다.
- 무화과에 블루 치즈 한 조각을 녹입니다. 줄기를 제거하고 과일 상단에 X자 모양으로 자릅니다. 자른 부분에 블루치즈를 약간 넣고 205°C의 오븐에 10분간 굽는다.
- 마스카포네 치즈나 사워 크림과 같은 진하고 풍부한 유제품도 무화과 향과 잘 어울립니다.
3 무화과를 요리하십시오. 이것은 스토브 상단이나 슬로우 쿠커에서 할 수 있습니다. 과일 8개당 약 2컵(500ml)의 액체를 사용하십시오.
- 강화 와인이나 계피, 정향 또는 스타아니스와 같은 향신료를 첨가한 와인을 사용할 수 있습니다. 과일 주스나 발사믹 식초와 같은 향이 나는 식초로 무화과를 끓일 수 있습니다.
- 10-15분 동안 약한 불에서 스토브에 무화과를 끓입니다.
- 약한 불에서 천천히 밥솥에 무화과를 2-3시간 동안 끓입니다.
- 삶은 무화과는 종종 요구르트, 지방 유제품 또는 냉동 디저트와 함께 제공됩니다.
4 무화과를 보존하십시오. 냄비에 다진 무화과 450g과 설탕 1컵(200g)을 섞습니다. 혼합물이 걸쭉해질 때까지 약한 불에서 30분 동안 끓입니다.
5 구운 식품에 무화과를 사용하십시오. 무화과는 빵, 파이, 머핀 및 기타 밀가루 구운 식품에 사용할 수 있습니다.
- 무화과를 다른 과일과 결합하십시오. 무화과는 복숭아, 라즈베리, 레몬 또는 오렌지를 채운 파이와 디저트에 좋습니다.
- 무화과를 주목의 중심으로 삼으십시오. 다른 과일을 넣지 않고 무화과만으로 속을 만들 수 있습니다. 열린 무화과 파이를 만들거나 무화과 덩어리를 빵이나 머핀 반죽과 섞을 수 있습니다.
- 장식용으로 무화과를 사용하십시오. 무화과의 반이나 4분의 1은 디저트나 케이크에 적합합니다. 무화과는 크림 치즈와 같은 기름기 많은 프로스팅이 있는 케이크나 아몬드와 같은 견과류 케이크와 특히 잘 어울립니다.

방법 3/3: 말린 무화과 먹기

1 무화과를 혼자 먹습니다. 말린 무화과는 건포도나 다른 말린 과일처럼 먹을 수 있습니다. 이것은 간식으로 사용하는 가장 쉬운 방법 중 하나입니다.
2 무화과를 담그십시오. 다른 식사에 말린 무화과를 사용하는 경우 수분을 공급하여 더 맛있고 포만감을 줄 수 있습니다.
- 말린 무화과는 밤새 물이나 과일 주스에 담가둘 수 있습니다.
- 말린 과일을 물이나 과일 주스에 몇 분 동안 끓일 수도 있습니다.
- 이러한 방법으로 무화과 층을 덮을 만큼의 액체만 사용하십시오.
3 구운 식품에 무화과를 사용하십시오. 건조하고 불린 무화과는 구운 식품에 사용할 수 있습니다.
- 빵, 머핀 또는 쿠키 반죽에 말린 무화과를 넣으십시오.오픈 과일 타르트는 신선한 과일을 사용하는 것이 가장 좋습니다.
- 다른 말린 과일을 말린 무화과로 대체하십시오. 건포도나 말린 체리 대신 오트밀 쿠키나 빵 반죽에 첨가하십시오.
4 죽에 무화과를 넣으십시오. 이것은 말린 무화과를 섭취하는 또 다른 쉬운 방법입니다. 죽에 몇 덩어리를 추가하면 달게 됩니다.
5 코티지 치즈 또는 요구르트에 무화과를 추가하십시오. 이 요리는 훌륭한 아침 식사 또는 가벼운 점심 식사로 사용할 수 있으며 유제품의 맛은 무화과의 맛과 잘 어울립니다.