콘텐츠

• 재료
• 삶은 뿔
• 우유에 삶은 뿔
• 전자레인지 파스타
• 단계
• 방법 1/4: 삶은 뿔
• 방법 2/4: 우유에 삶은 뿔
• 방법 3/4: 전자레인지 파스타
• 방법 4/4: 삶은 파스타 사용하기
• 팁
• 뭐가 필요하세요
• 삶은 뿔
• 우유에 삶은 뿔
• 전자레인지 파스타

뿔은 모든 사람의 뷔페에 있어야 하는 파스타 유형입니다. 이 다용도 파스타는 스토브와 전자레인지에서 충분히 부드러워질 때까지 조리할 수 있습니다. 육즙이 많은 파스타의 경우 우유에 끓입니다. 삶은 콘을 파스타와 치즈, 파스타 샐러드 또는 캐서롤에 사용하십시오.

재료

삶은 뿔

8인분:

• 마른 파스타 콘 450g
• 물 4~6리터
• 맛에 소금

우유에 삶은 뿔

3-4인분:

• 마른 파스타 콘 2컵(170g)
• 우유 2 1/2 ~ 2 3/4컵(600-650ml)
• 물 1/4컵(60ml)

전자레인지 파스타

1-2인분:

• 마른 파스타 콘 1/2~1컵(40~80g)
• 물

단계

방법 1/4: 삶은 뿔

1. 1 4~6리터의 소금물을 끓입니다. 큰 냄비에 물을 붓고 소금 몇 꼬집을 넣습니다. 냄비를 뚜껑으로 덮고 열을 센 불로 돌립니다.끓을 때까지 물을 가열하고 뚜껑에서 증기가 나옵니다.
   • 1인분에 물 2리터를 끓이고 파스타 1/2~1컵(40~80g)을 끓입니다.
2. 2 냄비에 마른 파스타 콘 450g을 붓습니다. 파스타를 요리하는 동안 서로 붙지 않도록 숟가락으로 저어주세요.
   • 파스타를 넣으면 물의 거품이 멈춥니다.
3. 3 물을 끓여서 파스타를 7-8분 동안 요리하십시오. 스튜 냄비에서 뚜껑을 제거하고 센 불에서 뿔을 요리하십시오. 곧 물이 다시 끓기 시작합니다. 파스타를 규칙적으로 저어주고 알단테가 될 때까지 콘을 약 7분 동안 요리합니다. 부드러운 파스타를 원하시면 1분 더 삶아주세요.
4. 4 파스타를 배수하십시오. 스토브를 끄고 싱크대에 소쿠리를 놓습니다. 파스타를 소쿠리에 부드럽게 부어 물기를 뺍니다. 뜨거운 봉사.
   • 파스타를 나중에 요리하고 싶다면 밀폐용기에 담아 냉장고에서 3~4일 숙성시킨다. 좋아하는 소스나 캐서롤에 파스타를 데우십시오.

방법 2/4: 우유에 삶은 뿔

1. 1 우유와 물을 섞는다. 큰 냄비에 우유 2½컵(600ml)과 물 ¼컵(60ml)을 붓고 스토브 위에 놓습니다.
   • 1인분에 우유, 물, 파스타의 양을 반으로 줄이십시오.
   • 탈지 우유는 이 조리법에 적합하지만 전유는 파스타를 더 맛있게 만듭니다.
2. 2 저열로 액체를 끓입니다. 냄비에서 뚜껑을 제거하고 거품이 나기 시작할 때까지 액체를 가열하십시오.
   • 액체를 고열로 가열하지 마십시오. 그렇지 않으면 우유가 냄비 바닥에서 타버릴 것입니다.
3. 3 열을 줄이고 냄비에 파스타를 넣습니다. 약한 불을 켜고 파스타 뿔 2컵(170g)을 넣습니다.
4. 4 파스타를 20분 동안 요리합니다. 뚜껑을 덮고 콘이 허용될 때까지 천천히 요리하도록 하십시오. 파스타가 달라붙거나 타지 않도록 몇 분마다 파스타를 저어줍니다.
   • 액체가 증발하면 우유 ¼컵(60ml)을 추가합니다.
5. 5 파스타를 배수하십시오. 삶은 우유를 요리용으로 남겨둘지 물을 빼도 되는지 결정합니다. 우유를 보관하려면 싱크대에 큰 그릇을 놓고 그 위에 소쿠리 또는 여과기를 올려 놓습니다. 우유가 필요하지 않다면 그릇을 소쿠리에 두지 마십시오. 삶은 파스타를 소쿠리에 천천히 붓습니다.
6. 6 삶은 파스타를 사용하십시오. 뜨거운 뿔을 사용하여 음식을 준비하거나 밀폐 용기에 옮깁니다. 파스타를 냉장 보관하고 다음 3-4일 이내에 사용하십시오.
   • 삶은 우유를 사용할 계획이라면 소스 드레싱으로 걸쭉하게 만들고 강판 치즈를 추가하면 어떨까요? 이 치즈 소스에 파스타를 섞어 마카로니와 치즈를 만드세요.

방법 3/4: 전자레인지 파스타

1. 1 뿔을 큰 그릇에 넣고 물로 덮습니다. 전자레인지용 그릇에 1/2~1컵(40~80g)의 마른 파스타 콘을 넣습니다. 파스타면이 5cm정도 잠길 정도로 물을 부어주세요.
   • 파스타는 익으면서 물을 흡수하므로 충분히 팽창할 수 있는 그릇을 사용하십시오.
   • 이렇게 하면 파스타 1~2인분을 만들 수 있습니다. 2인분의 양을 드시려면 더 큰 그릇을 사용하고 물을 더 넣으세요.
2. 2 그릇 아래에 접시를 놓고 전자 레인지에 넣으십시오. 물이 떨어져 넘치도록 그릇 아래에 전자레인지용 접시를 놓습니다. 접시와 그릇을 전자레인지에 넣습니다.
3. 3 뿔을 전자레인지에 11-12분 동안 돌립니다. 전자레인지를 켜서 물을 끓이고 파스타를 부드럽게 합니다. 타이머가 울리면 파스타가 충분히 부드러운지 확인하세요.
   • 파스타를 부드럽게 하고 싶다면 전자레인지에 1~2분 더 익혀주세요.
4. 4 파스타를 배수하십시오. 싱크대에 스트레이너 또는 스트레이너를 놓습니다. 오븐 장갑을 끼고 조리된 파스타 볼을 전자레인지에서 꺼냅니다.그릇의 내용물을 소쿠리에 비우십시오. 과도한 물이 빠지고 파스타가 남습니다.
5. 5 삶은 파스타를 사용하십시오. 좋아하는 소스나 수프에 삶은 파스타를 추가합니다. 파스타를 냉장 보관하고 밀폐 용기에 3~4일 이상 보관하지 마십시오.

방법 4/4: 삶은 파스타 사용하기

1. 1 맥앤치즈 만들기. 냄비에 버터를 녹이고 밀가루를 섞어 파스타를 만든다. 우유와 버터를 휘저어 간단한 화이트 소스를 만드세요. 좋아하는 강판 치즈와 미리 만든 파스타를 추가하십시오.
   • 마카로니와 치즈를 즉시 제공하거나 베이킹 접시에 넣으십시오. 치즈가 거품을 내기 시작할 때까지 맥앤치즈를 굽는다.
2. 2 캐서롤 만들기. 다진 닭고기, 다진 햄 또는 참치 통조림으로 파스타를 버무리십시오. 잘게 썬 야채와 좋아하는 조미료를 넣으십시오. 캐서롤이 부서지지 않도록 통조림 수프, 파스타 소스 또는 풀어둔 계란을 추가하고 혼합물을 기름칠 된 베이킹 접시에 옮깁니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 캐서롤을 요리하십시오.
3. 3 차가운 파스타 샐러드 만들기. 파스타를 냉장고에 넣고 샐러드 드레싱을 섞는다. 다진 야채, 강판 치즈, 삶은 계란 또는 삶은 고기를 넣으십시오. 서빙하기 몇 시간 전에 파스타 샐러드를 식히십시오.
4. 4 파스타 위에 파스타를 펼칩니다. 빠른 식사를 위해 마리나라 또는 알프레도와 같이 좋아하는 파스타 소스를 다시 데우십시오. 파스타 위에 소스를 붓고 강판에 간 파마산 치즈를 뿌린다.
   • 삶은 간 쇠고기, 볶은 새우 또는 미트볼을 파스타에 추가하십시오.
5. 5 맛있게 드세요!

팁

• 일부 조리법의 경우 마른 파스타를 수프나 캐서롤에 직접 추가할 수 있습니다. 파스타는 수프를 끓이거나 캐서롤을 구워서 요리합니다.

뭐가 필요하세요

삶은 뿔

• 뚜껑이 있는 큰 냄비
• 숟가락
• 채반

우유에 삶은 뿔

• 큰 냄비
• 숟가락
• 계량컵
• 그릇
• 소쿠리 또는 여과기

전자레인지 파스타

• 계량컵
• 전자레인지용 그릇
• 마이크로파
• 전자레인지용 접시