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유전자 변형(GM) 식품 - 안전합니까? 정부 기관이 시장에서 판매되는 GM 제품을 승인했지만 일부 사람들은 여전히 ​​이러한 제품이 건강에 좋지 않다고 우려하고 있습니다. 대부분의 식품에는 유전자 변형 유기체 또는 단순히 GMO에서 파생된 성분이 포함될 수 있습니다. 유럽에 거주하는 경우 당국에서 의무적 표시를 요구하는 식품을 피하기가 상당히 쉽습니다. 미국과 캐나다에서는 식품 제조업체가 유전자 변형 여부에 관계없이 제품에 라벨을 붙일 필요가 없습니다. 다음은 GM 식품 구매를 피하는 방법에 대한 정보입니다.

단계

1. 1 가장 일반적인 유전자 변형 식품 목록을 확인하십시오. 가장 일반적으로 유전자 가공 식품은 다음과 같습니다.
   • 대두 - 박테리아(Agrobacterium 속의 그람 음성, 필수 호기성 막대 모양 토양 박테리아)에서 추출한 유전자로 대두에 삽입하여 제초제에 대한 저항성을 높입니다.
   • 옥수수 - 유전자 변형 옥수수에는 두 가지 주요 유형이 있습니다. 하나는 나비목 기생충(나방과 나비)을 독살시키는 Bt 독소를 생산하도록 설계된 토양 박테리아 Bacillus thuringiensis의 유전자를 가지고 있습니다. 또한 이 유전자는 다양한 제초제에 대한 저항성을 제공합니다. 이 유전자는 미국에서 매우 흔한 고과당 옥수수에 자주 사용됩니다.
   • 포도 / 유채 - 이 유전자는 제초제 저항성을 높이는 데 사용됩니다.
   • 사탕무 - 몬산토 라운드업 제초제에 대한 저항성을 높이기 위해 추가된 유전자.
   • 면화 - Bt 독소 생산용. 종자는 식물성 기름과 마가린의 성분인 면실유로 압착됩니다.
   • 유제품 - rBGH/rBST 호르몬은 소에 첨가되며 유전자 변형 건초와 곡물을 먹일 수 있습니다.
   • 설탕.2012년 미국 식품의약국(FDA)은 "SUGAR"라는 이름으로 사탕무의 GM 설탕 판매를 승인했습니다. 그래서 지금 우리가 천연 아이스크림을 사려고 할 때 천연 사탕수수 설탕을 사용하고 있는지 확신할 수 없습니다. CANE SUGAR라는 이름을 보면 GMO가 없을 가능성이 매우 높습니다. 설탕은 다른 많은 식품에서 발견되고 해당 제품이 GMO인지 여부를 알 수 없기 때문에 이것은 라벨링 문제 중 하나입니다.
   • 파파야.
   • 서양 호박.
   • 길가 시장에서 소비자에게 판매된 옥수수. 유기농 옥수수, 팝콘, 콘플레이크만 구입하십시오.
   • 베이커리 제품. 꽤 자주 그들은 하나 이상의 GM 구성 요소를 포함합니다. 빵과 구운 식품에 옥수수나 콩이 필요한 이유는 무엇입니까? 일부 브랜드는 GM 성분을 피하고 하나를 찾아 고수합니다.
2. 2 100% 유기농이라고 표시된 식품을 구입하십시오. 미국과 캐나다 정부는 유전자 변형 식품 또는 유전자 변형 식품을 섭취한 제품에 100% 유기농 라벨을 부착하는 것을 금지하고 있습니다. 유기농 식품이 일반 식품과 훨씬 더 비싸고 외관상 눈에 띄게 다르다는 것을 알 수 있습니다.
   • 또한 제품에 유기농이라고 표시되어 있어도 GMO가 포함되어 있지 않다는 의미는 아닙니다. 사실, 그것은 30%까지 GM 성분을 포함할 수 있으므로 100% 유기농인지 확인하십시오.
3. 3 신뢰할 수 있는 유기농 인증 기관에는 QAI, Oregon Tilth 및 CCOF가 있습니다. 그들의 제품 인증을 찾으십시오. USDA 표준은 앞서 언급한 조직의 표준에 비해 창백합니다. USDA 인증만 받은 제품이라면 100% 유기농 제품으로 간주하지 마십시오.
   • 이것은 계란에도 적용됩니다. Natural 또는 Free-Run으로 표시된 계란이 반드시 그런 것은 아닙니다. 100% 유기농 계란을 찾으십시오.
4. 4 과일과 채소의 라벨 번호를 결정하십시오.
   • 4자리 숫자일 경우 정상 규격으로 제작된 제품입니다.
     
   • 8로 시작하는 5자리 숫자라면 유전자 변형입니다. 그러나 이 식별 정보가 있는 제품은 선택 사항이므로 너무 신뢰하지 마십시오.
     
   • 5자리 숫자이고 "9"로 시작하는 경우 - 제품
     본질적인.
5. 5 풀을 먹인 쇠고기를 사십시오. 미국의 대부분의 소는 풀을 먹지만 마지막 순간을 GM 곡물을 먹인 사육장에서 보냅니다. 이것은 근육 내 지방을 증가시키기 위해 수행됩니다. GM 고기를 구매하지 않으려면 소가 켜져 있는지 확인하십시오. 100% 목초지에 풀만 있는 살찌게 되었다.
   • 양과 같은 다른 초식 동물의 고기도 마찬가지입니다.
   • 동물에게 GM 알팔파를 먹였을 가능성도 적지만, 현지 상점에서 고기를 사면 그럴 가능성은 거의 없습니다.
   • 풀만 먹일 수 없는 돼지나 가금류 같은 동물의 경우 100% 유기농이라고 표시된 고기를 찾아야 합니다.
6. 6 의도적으로 GMO가 아닌 것으로 표시된 식품을 찾으십시오. 그러나 이런 식으로 표시된 제품을 보는 것은 매우 드뭅니다. GMO를 사용하지 않는 회사와 제품을 나열하는 사이트를 인터넷에서 검색할 수도 있습니다. 그러나 그러한 정보는 종종 불완전하고 이해 상충을 일으킬 수 있으므로 주의하십시오.
7. 7 지역 공급 업체에서 쇼핑하십시오. GM 식품의 절반 이상이 미국에서 생산되지만 상당수는 대규모 산업 농장에서 생산됩니다. 지역 농산물 직판장, 상점에서 쇼핑함으로써 GM 식품 구매를 피할 가능성이 높아지고 비용을 절약할 수도 있습니다.
   • 점점 더 많은 소규모 농장이 소비자에게 직접 곡물과 육류를 제공하고 있으며, 이미 형성된 과일 및 채소 소비자 바구니도 있습니다.
   • 지역 농부들에게서 쇼핑을 할 때 GMO에 대한 그들의 태도에 대해 물어보고 그들이 농산물을 재배하는 데 GMO를 사용하는지 알 수 있습니다.
8. 8 신선한 음식을 구입하십시오. 미리 만들어진 식품(즉석 식품을 포함하여 상자에 들어 있는 모든 것)보다 직접 만들 수 있는 식품을 선택하십시오. 편리함에서 잃는 것은 절약, 만족, 마음의 평화를 얻게 됩니다. 일주일에 최소 1-2회 음식을 처음부터 요리하도록 노력하십시오. 너무 좋아해서 더 자주 하기로 결정할 수도 있습니다.
9. 9 자신의 음식을 재배하십시오. 이렇게 하면 자신이 무엇을 키웠고 무엇을 사용하여 키웠는지 정확히 알 수 있습니다.

팁

• 체인 및 오프라인 레스토랑에서는 제품에 GMO가 포함되어 있는지 물어볼 수 있지만 웨이터와 요리사에게는 이 정보가 없을 가능성이 높습니다. 어떤 식물성 기름으로 음식을 요리하는지 물어보십시오. 이것은 일반적으로 옥수수 기름, 콩기름, 카놀라유 또는 면실유의 큰 4가지 중 하나입니다. 버터를 사용하도록 요청할 수 있습니다. 그러나 기름이 생산된 그 소들은 GM 곡물을 먹일 수 있었다는 것을 기억해야 합니다.
• 제품에 GMO가 아닌 라벨을 부착한 제조업체는 제품의 유해성을 보고하지 않습니다.
• "천연" 또는 "천연" 제품 이름에 속지 마십시오. 이것은 전혀 근거가 없는 마케팅 전략일 뿐입니다. 연구에 따르면 소비자들은 "유기농"보다 "천연"이라고 표시된 제품을 구매할 가능성이 더 높습니다. 사람들은 "천연"이 유기농을 의미한다고 생각하지만, 이 이름은 제품의 품질과 건강을 정의하는 것과는 아무 관련이 없습니다.