콘텐츠

• 단계
• 파트 1/3: 관찰 일기
• 파트 2/3: 제거 다이어트 및 챌린지 테스트
• 3/3부: 알레르기 항원 테스트
• 팁
• 경고

알레르기가 의심되는 경우 어떤 음식이 알레르기를 일으키는지 알아낼 수 있는 몇 가지 방법이 있습니다. 이 기사에서는 알레르기의 원인을 확인하는 방법을 보여줍니다.

단계

파트 1/3: 관찰 일기

1. 1 어떤 음식이 알레르기 반응을 일으키는지 잘 모르겠다면 2-3주 동안 일기를 쓰십시오. 당신이 먹는 모든 식사의 성분과 그에 따른 신체 반응을 기록함으로써 특정 음식을 알레르기와 연관시킬 수 있습니다. 알레르기의 원인이 무엇인지 이해하면 식단에서 이러한 음식을 제거하고 특정 알레르기 항원에 대한 검사를 받을 수 있습니다.
2. 2 먹고 마시는 모든 것을 기록하십시오. 모든 식품의 전체 목록을 갖는 것이 중요합니다.
   • 평소와 같이 먹습니다. 작은 공책을 가지고 다니면 주요 식사뿐만 아니라 낮 동안의 간식도 기록할 수 있습니다.
   • 모든 성분을 기록하십시오. 예를 들어, 집에서 만든 오트밀 쿠키를 먹고 있다면 재료를 적어 두십시오. 쿠키를 구입한 경우 포장을 보관하십시오. 이렇게 하면 가능한 알레르겐의 범위를 좁히고 정확히 무엇이 반응을 일으키는지 이해하는 데 도움이 됩니다. 앞으로는 식단에서 특정 음식을 제외하여 추측을 테스트할 수 있습니다.
3. 3 알레르기 반응의 기간, 성격 및 강도를 기록하십시오. 때때로 특정 음식에 대한 편협함은 알레르기로 오인될 수 있으며 단기 반응은 잘못된 음식을 나타낼 수 있습니다.
   • 모든 증상을 기록하십시오: 가려움, 부기, 복부의 통증 또는 무거움, 설사, 발열, 산통 및 기타 피부 및 소화관 증상. 이를 통해 감도의 유형을 결정하고 식품 과민증 또는 식품 알레르기의 징후를 처리하는 방법을 선택할 수 있습니다.
4. 4 영양사 또는 알레르기 전문의와 관찰한 내용을 상의하십시오. 관찰 일지가 있으면 의사의 진료를 받을 때 유용할 것입니다. 덕분에 의사는 알레르겐을 인식하고 영양 조언을 줄 수 있습니다.

파트 2/3: 제거 다이어트 및 챌린지 테스트

1. 1 위에서 논의한 식단과 증상에 대한 정보를 수집하고 이 정보를 의사에게 보여준 후에는 제거 식단을 시도해야 합니다. 그러한 다이어트는 특정 음식을 피하는 것을 의미합니다. 음식에 아나필락시성 반응이 있는 경우 이 식단을 사용하지 않거나 의료 감독 없이 구강 검사를 수행하지 마십시오.그러나 중등도의 반응만 있는 경우 식이 요법이나 검사를 통해 가능한 알레르겐 목록을 좁힐 수 있습니다.
2. 2 식단에서 제거할 음식 목록을 만드십시오. 관찰 일지를 다시 읽고 알레르기 반응과 관련된 음식을 줄이거나 섭취를 줄이십시오.
   • 매우 엄격한 식단을 유지하고 5가지 이상의 성분을 제거하는 것은 일반적인 성분(예: 유당 또는 식물성 단백질)에 알레르기가 있다고 의심되는 경우에만 권장됩니다.
3. 3 1-4 주 동안식이 요법을 엄격히 따르십시오. 관찰 일기를 계속 작성하십시오. 증상이 완전히 사라지면 일주일에 한 번 식단으로 돌아가 모니터링을 계속하십시오.
   • 식단에 다시 넣은 음식이 반응을 일으키지 않으면 가능한 알레르겐 목록에서 제거하십시오. 그런 다음 다음 제품을 반환합니다. 음식이 알레르기 반응을 일으키기 시작할 때까지 계속 관찰하십시오. 이런 일이 발생하면이 제품을 식단에서 다시 제외하고 상태를 관찰하십시오.
   • 특정 제품을 제외하는 문제에 책임감 있게 접근합니다. 예를 들어, 꿀이 알레르기를 유발할 수 있다고 생각되면 꿀을 함유할 수 있는 식품의 성분을 확인하고 쿠키, 스위트 견과류, 아이스티 등의 라벨에 있는 성분 목록을 읽으십시오. 인스턴트 식품을 자주 섭취하는 경우 잠재적으로 유해한 성분이 없는지 확인하십시오.
4. 4 식단으로 되돌아간 음식에 대한 신체의 반응을 모니터링하십시오. 증상을 일으키는 음식 목록을 만든 다음 알레르기 항원을 검사하기 전에 의사에게 보여주십시오.
   • 알레르기 반응이 한 가지 이상의 성분을 포함하는 식품으로 인해 발생하는 경우 모든 식품 첨가물, 방부제 및 색소를 포함하여 해당 식품의 전체 구성을 기록하십시오. 사과 소스, 겨자 또는 소다에 알레르기가 있다고 생각할 수 있지만 실제로 반응은 조미료, 색상 또는 설탕 대체물로 인해 발생할 수 있습니다.
5. 5 가능한 알레르겐을 식별할 때까지 실험을 반복합니다. 증상의 강도와 빈도가 감소하면 주요 알레르겐을 식별할 수 있었거나 조리된 식품에 숨겨진 알레르겐을 식별할 수 없었음을 나타냅니다.
   • 다이어트 계획을 짜는 데 도움이 필요하면 알레르기 전문의에게 문의하십시오. 의사는 음식 목록과 관찰 일지를 보고 특정 전술에 대해 조언할 수 있습니다.
   • 예를 들어, 알레르기 전문의는 잠재적인 알레르겐을 분류할 수 있습니다(예: 씨가 있는 과일 또는 소스의 유화제), 알레르겐과의 교차 오염(종종 견과류 또는 곡물의 경우) 또는 알레르겐의 불완전한 배제(암시적 존재로 인해) 인스턴트 식품의 성분 또는 동일한 성분의 다른 이름).
6. 6 구두 챌린지 테스트를 수행합니다. 특정 음식을 먹은 후 부기, 발진 및 아나필락시 성 쇼크의 징후가 있는 경우 이 검사를 스스로 하지 마십시오. 의사와 상담하십시오.
   • 구강 챌린지 테스트는 알레르기를 유발할 수 있는 음식을 소량 섭취한 다음 정기적으로 양을 늘리는 것으로 구성됩니다. 소량으로 알레르기 반응을 일으키지 않으면 양을 늘립니다.
   • 구강 챌린지 테스트에서는 정확성을 위해 한 번에 하나의 알레르겐만 고려합니다. 일주일에 한 번 이상 검사는 알레르기 전문의가 있는 경우에만 수행할 수 있습니다.

3/3부: 알레르기 항원 테스트

1. 1 결론을 확인하려면 알레르겐에 대한 검사를 받으십시오. 식품 알레르겐을 식별하는 것은 종종 매우 어렵습니다.이미 일기를 썼거나, 제거 다이어트를 시도했거나, 도발적인 검사를 받았다면, 헌혈을 하거나 알레르겐 피부 주사를 맞으십시오. 일반적으로 가벼운 알레르기 반응이 있는 경우 알레르기의 원인을 가장 정확하게 결정할 수 있는 방법의 조합입니다. 모든 수단으로 얻은 정보 수집은 주요 알레르겐을 식별하는 데 도움이 될 것입니다.
2. 2 주입 테스트를 합니다. 이것은 정기적인 의사의 예약으로 수행할 수 있는 간단하고 빠른 절차입니다.
   • 주사 검사는 소량의 알레르기 유발 물질을 피부 아래에 주사하는 것입니다. 모든 피부 반응은 알레르겐에 대한 신체의 민감성을 의미합니다.
3. 3 알레르기 항원에 대한 혈액을 기증하십시오. 혈액 검사는 주사 검사보다 더 많은 알레르겐을 감지하고 종종 알레르기의 진정한 원인을 더 정확하게 결정합니다(주사 검사는 음식과의 접촉에 대한 신체의 반응만을 반영할 수 있음).
   • 알레르겐에 대한 혈액 검사에는 소량의 혈액을 채취하여 실험실에서 검사하는 것이 포함됩니다. 분석을 완료하는 데 몇 주가 소요될 수 있습니다. 연구 중에 테스트한 모든 제품과 각 제품에 대한 결과가 나열된 인쇄물을 받게 됩니다.

팁

• 자녀가 관찰 일기를 작성하도록 하려면 학교 교사에게 도움을 요청하고 아이가 먹지 말아야 할 음식을 먹지 않도록 하십시오.
• 간단한 알레르기 항원 검사로 대부분의 식품 알레르기의 근본 원인을 확인할 수 있습니다. 식품 알레르겐 패널에 대한 IgG 항체를 테스트합니다.

경고

• 건망증 환자가 되지 마십시오. 때로는 특별한 음식 알레르기로 남들과 차별화되고 돋보이려고 노력하다 보면 자신에게서는 실제로 존재하지 않는 증상을 발견하기도 합니다. 증상이 의심되는 경우 추측하지 않도록 의사와 상의하십시오.
• 일부 식품은 에피네프린을 투여해야 하는 심각한 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 귀하 또는 귀하의 자녀가 아나필락시성 반응을 보였다면 알레르기 항원을 직접 확인하려고 하지 마십시오.