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이 기사에서는 블랙 앵거스 소를 다른 품종과 구별하는 방법을 알려줄 것입니다.

단계

1. 1 소 품종에 대한 정보를 인터넷에서 검색하고 앵거스 또는 블랙 앵거스에 대한 책을 찾으십시오.
2. 2 품종의 특성을 연구하십시오. 다음 사항에 유의하십시오.
   • 착색: 앵거스 소는 검은색이 특징입니다. 앵거스 유니온에서는 배꼽 근처에만 약간의 흰색 영역이 있지만 앵거스 소로 등록된 모든 동물은 코에서 꼬리까지 검은색이어야 합니다.
     • 흑우도 가지고 있는 품종이 6가지 정도 있는데, 이는 소 사육에 대한 경험과 지식이 없는 사람도 누가 앵거스 소인지 아닌지 헷갈리게 할 수 있습니다. 천연색. 그 이유는 USDA(미국 농무부)가 쇠고기 판매를 위한 보다 공격적인 캠페인을 도입한 후 미국 앵거스 협회(AAA)에 선점권을 부여했으며 마케팅 캠페인을 만족시킬 수 있는 유일한 품종은 앵거스였습니다. CAB(Certified Angus Beef)는 AAA가 가축을 판매하기 위해 고안한 마케팅 계획입니다. USDA는 혈액에 앵거스 품종의 샘플이 있는지 여부에 관계없이 CAB가 흑우 고유의 특성을 갖도록 하는 데 관심이 있습니다. 앵거스의 유전학이 다른 품종에 도입되어 "순종" 종(예: Charolais)을 만들 수 있었던 것은 바로 이 때문입니다.따라서 우리는 위에서 언급 한 품종이 검은 색을 띠고 모든 요구 사항을 충족하며 시장에서 큰 존경을 받고 있음을 알 수 있습니다. AAA는 또한 시장에서 높은 평가를 받는 다른 품종에 관계없이 육류를 공인 앵거스 쇠고기로 판매할 수 있는 Angus Source® 프로그램을 보유하고 있습니다.
   • 체형 및 특징: 앵거스 소는 몸집이 크며(모든 쇠고기 품종에 일반적임) Charolais, gelbvieh, Simmental 소, Limousin 소만큼 근육질은 아닙니다. 황소는 목 위에 근육질 볏이 있지만 소는 없지만 이것은 성을 결정하는 지표입니다. 대부분의 앵거스 소는 작은 동물입니다. 역사적으로 앵거스 소의 무게는 약 950~1200파운드에 불과한 반면 황소의 무게는 약 1800~2300파운드입니다. 오늘날에는 무게가 2,000파운드가 넘는 소 떼와 4,000파운드가 넘는 황소 떼를 찾을 수 있지만 여전히 더 작은 무리가 있습니다.
   • 머리 특징: 육종가는 머리 모양으로 소를 결정합니다. 모든 앵거스는 뿔이 없는 소입니다. 당신은 뿔이 있는 순종 앵거스를 결코 찾을 수 없을 것입니다. 앵거스는 일반적으로 귀가 돌출되어 있고 이마가 넓고 주둥이가 더 좁습니다. 그들은 Hereford 소처럼 비교적 넓은 입술을 가지고 있지만 Hereford보다 약간 가늘고 약간 작은 코를 가지고 있습니다. 일부는 앵거스 머리가 Charolais 또는 Hereford와 같은 다른 품종보다 약간 작게 보입니다. 주로 머리가 나머지 신체 부위에 비해 작아 보이기 때문입니다. 이마는 Shorthorn 소보다 약간 넓지만 황소의 경우 Shorthorn과 Angus의 이마 너비는 매우 유사합니다. 머리는 Holstein Friesian, Charolais 또는 Limousin과 같은 다른 품종보다 길이가 짧습니다.
   • 기타 특성: 앵거스 소는 기후가 많은 소 품종에 적합하지 않은 스코틀랜드 애버딘에서 기릅니다. 앵거스 소는 일반적으로 강건하고 적응력이 높으며(헤리퍼드, 하이랜드 또는 쇼트혼 소보다 작지만) 혹독한 날씨에 잘 견딥니다. 그들은 매우 빨리 성숙하고 우수한 품질의 사체로 잘 알려져 있습니다. 그들은 우수한 새끼를 낳는 자질, 좋은 모성, 착유 능력을 가지고 있어 목장에서 기르기에 이상적인 동물입니다. 그러나 그들의 얇은 검은 피부는 열을 너무 쉽게 흡수할 수 있으므로 동물은 열사병과 피로로 고통받을 수 있으므로 열대 기후에서 자라기에 적합하지 않습니다. 앵거스는 여름이 온화하고 겨울이 춥고 눈이 많이 내리는 기후에서 키우기에 좋은 동물입니다.
3. 3 소풍이나 여행을 떠나 앵거스 소가 사육되는 농장과 목장을 찾으십시오. 앵거스 소의 사진을 찍어 인터넷의 앵거스 소 사진과 책의 품종과 비교하십시오.

팁

• 앵거스 소를 검은색일 수 있는 다른 품종(gelbvieh, Charolais, Brangus, Simmental, Limousin 소, Maine Anjou 및 Salers)과 혼동하지 마십시오. 이 품종의 차이점은 앵거스보다 근육질인 경향이 있다는 것입니다.
  • 이 유럽 대륙의 주민들은 일반적으로 깊고 넓으며 다소 둥근 뒷부분을 가지고 있습니다. 사람들이 소라고 부르는 "대제사장"입니다.
    • Simmental, Brangus 및 Limousin과 같은 특정 품종은 종종 전형적인 앵거스보다 더 뚜렷한 이슬랩을 가지고 있습니다.
    • Charolais는 종종 코, 눈, 귀, 다리, 심지어 등에도 밝은 반점이 있습니다. 일부 블랙 샤롤레는 코, 눈, 유방 또는 고환에 털이 없는 몸체에 가벼운 색소 침착이 있는 검은색일 수 있습니다. 이 프랑스 품종은 앵거스보다 몸 대 머리 비율이 더 큽니다.
      • 각 검은 소 품종의 다른 사진을 찾아 순종 앵거스 황소 또는 소(가급적 황소)와 비교해야 할 수도 있습니다.
• 앵거스 소는 뿔이 없습니다. 그들은 뿔이 없는 동물이며 머리 꼭대기에서 볼 수 있습니다.

경고

• 모든 구스가 우호적인 것은 아니며 울타리 옆에서 걷는 것을 보면 목초지의 반대편으로 도망갈 수 있다는 것을 알아차릴 수 있습니다. 근처에 황소가 있거나 소가 송아지를 보호하고 있다면 둘 다 당신에게 매우 공격적일 수 있으므로 조심하십시오.
• 뿔이 없다고 해서 덜 공격적이지는 않습니다.