냄비에 새우를 튀기는 법

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1 새우 요리를 준비하십시오. 최고의 튀김 새우는 날것이지만 냉동 새우도 사용할 수 있습니다. 새우는 껍질을 벗겨 내장을 제거하고 얼었다면 찬물에 헹궈 해동한다. 꼬리는 개인 취향에 따라 보관하거나 제거할 수 있습니다.

2 새우를 헹굽니다. 시원한 흐르는 물에 새우를 넣고 남은 껍질, 혈관 또는 다리 조각을 제거하십시오. 종이 타월로 새우를 두드려 말리십시오.

3 프라이팬을 스토브에 놓고 센 불을 켜십시오. 프라이팬에 버터를 녹이거나 프라이팬 바닥에 올리브유를 둘러주세요. Whvid}

4 새우를 양념합니다. 팬이 달궈지면 새우에 소금과 후추를 넉넉히 뿌려주세요. 원하는 다른 향신료나 허브를 추가하십시오. 인기있는 조미료로는 마늘, 양파, 생강, 파슬리 또는 레몬이 있습니다.

5 뜨거운 프라이팬에 새우를 넣으십시오. 프라이팬에 조리할 공간이 충분하도록 배열합니다. 새우의 양면이 익도록 숟가락으로 자주 저어줍니다. 3-5분 동안 또는 새우가 불투명하고 분홍색 또는 주황색이 될 때까지 센 불에서 요리하십시오.

6 열에서 새우를 제거하고 즉시 제공하십시오. 튀긴 새우는 가장 자주 뜨겁거나 따뜻하게 제공됩니다. 밥이나 야채 위에 올려 먹거나 파스타와 올리브 오일을 섞어서 드세요.

새우를 삶기 전에 소금에 절이면 새우의 수분을 흡수해 바삭한 식감과 풍미를 더할 수 있다. 새우를 물 2컵(460g)당 바다 소금 1컵(230g)으로 덮고 30-60분 동안 담가둡니다.
생새우를 구입하기 전에 신선한 냄새가 나는지 확인하고 판매 전에 냉동되었을 가능성이 거의 없으므로 현지 새우를 구입하십시오.