BLT 샌드위치 만드는 방법

동영상: BLT샌드위치 만드는법 / 전문점 못지않은 BLT Sandwitch 만들기 / BLT Sandwitch recipe [소윤키친]

콘텐츠

재료
Classic BLT 샌드위치(Classic BLT)
캘리포니아 BLT 샌드위치(California BLT)
BLT 샌드위치 조식 스페셜 BLT
Royal BLT 샌드위치(Royal BLT)
단계
방법 1/4: 클래식 BLT 샌드위치 만들기
방법 2/4: 캘리포니아 BLT 샌드위치 만들기
방법 3/4: 아침 식사 특별 BLT 샌드위치 만들기
방법 4/4: 로얄 BLT 샌드위치 만들기
팁
경고

기본적으로 BLT 샌드위치를 만드는 것은 매우 간단합니다. 조리법이 이름에 숨겨져 있습니다. BLT (NS베이컨 - 베이컨, 엘상추 - 샐러드, NSomato - 토마토). 아침 식사, 점심 식사, 두 번째 코스, 오후 간식, 저녁 식사로 준비할 수 있으며 이동 중에도 간편하게 섭취할 수 있습니다. 그리고 얼마나 많은 변형을 생각할 수 있습니까! 수백! 군침이 도는 BLT 샌드위치를 만들 준비가 되었다면 지금 시작하십시오!

재료

Classic BLT 샌드위치(Classic BLT)

빵 2조각(또는 그 이상)(원하는 경우 토스트)
베이컨 3~4장
상추 잎
얇게 썬 토마토 2~3개
마요네즈(선택사항)
머스타드(선택사항)

캘리포니아 BLT 샌드위치(California BLT)

클래식 BLT 샌드위치 재료
아보카도 1개
레몬 주스(선택 사항)

BLT 샌드위치 조식 스페셜 BLT

클래식 BLT 샌드위치 재료
계란 1개
치즈 2장(체다, 몬터레이 잭, 스위스 추천)

Royal BLT 샌드위치(Royal BLT)

부라타 치즈(또는 부드러운 모짜렐라 치즈)
판체타 3-4장(소금, 향신료, 허브로 절인 삼겹살)
1 브리오슈 번 또는 그냥 번
1 가보 토마토(일반)
아루굴라
올리브유
발사믹 식초

단계

방법 1/4: 클래식 BLT 샌드위치 만들기

1 베이컨 요리. BLT 샌드위치의 핵심은 베이컨입니다. 스토브를 켜고 프라이팬을 중간 열에 놓습니다. 팬이 뜨거울 때(물을 떨어뜨리고 물이 부글부글 끓으면 팬이 준비된 것입니다) 거기에 베이컨 스트립을 넣고 볶습니다. 베이컨이 타지 않도록 수시로 뒤집어 주세요. 베이컨이 기분 좋은 갈색이 되면 종이 타월을 깐 접시에 옮깁니다. 전체 프로세스는 10분 이상 걸리지 않아야 합니다.
- 베이컨이 요리되는 동안 다음 단계를 진행하여 베이컨이 타지 않도록 스토브를 주시하세요.
- 베이컨을 튀기는 대신 프라이팬에 넣고 190C의 오븐에 15~20분 동안 굽는다.
- 베이컨이 얼마나 바삭해야 하는지에 대해 베이컨 애호가들 사이에서 지속적인 논쟁이 있습니다. 누군가는 부드러운 것을 좋아하고 누군가는 바삭해질 때까지 튀깁니다. 마음대로 하세요. 팬에서 베이컨을 빨리 제거할수록 더 부드러워집니다.
2 빵 조각에 바르십시오. 빵 두 조각을 깨끗한 작업대 위에 올려 놓으십시오. 빵 한 조각에 마요네즈(또는 다른 소스 또는 샐러드 드레싱)를 바르십시오. 마요네즈 위에 머스타드를 발라줍니다. 원하는 소스나 첨가물을 추가하세요. 예를 들어, 한 방울의 타바스코 소스가 샌드위치에 향신료를 더해줍니다.
- 원하는 경우 빵을 토스트하여 바삭한 크러스트를 만듭니다.
- 마요네즈나 겨자를 좋아하지 않는다면 샌드위치에 넣지 마세요. 샌드위치 반쪽을 서로 붙일 소스를 하나 이상 찾으십시오. 하지만, 이조차도 필요하지 않습니다.
3 토마토 몇 조각을 추가합니다. 토마토를 가져다가 옆으로 놓고 세로 조각 몇 개를 자릅니다. 빵 위에 토마토를 평평하게 놓습니다. 토마토 슬라이스의 두께는 기호에 따라 다릅니다. 누군가는 많은 토마토를 좋아하고 누군가는 얇은 조각 몇 개를 좋아합니다.
- 모든 종류의 토마토가 BLT 샌드위치에 적합합니다. BLT 샌드위치는 전통적으로 쇠고기 품종을 사용하지만 원하는 품종을 사용할 수 있습니다.
4 양상추 잎을 추가하십시오. 아직 하지 않았다면 상추 잎을 찬물에 깨끗이 씻어 흙을 제거하고 잎을 식힌다. 토마토 위에 몇 개의 잎을 놓습니다. 잎의 수는 다시 당신에게 달려 있습니다. 1-2장이면 충분합니다.
- 토마토와 마찬가지로 양상추에도 많은 종류가 있습니다. 당신이 좋아하는 것을 선택하십시오. 로메인(로만식 샐러드), 빙산, 바타비아, 배추, 상추 등 선택의 폭이 넓다. 시금치를 사용할 수도 있지만 엄밀히 말하면 더 이상 진정한 BLT 샌드위치가 아닙니다.
5 베이컨을 추가합니다. 아직 준비가 되지 않았다면 익을 때까지 기다리세요. 팬에서 꺼낼 때 종이 타월을 깐 접시에 올려 여분의 기름을 제거합니다. 그런 다음 샌드위치에 넣습니다. 베이컨의 양 - 원하는대로. 일부는 더 많은 베이컨을 좋아하고 다른 일부는 맛을 위해 얇게 슬라이스합니다.
6 두 번째 빵 조각을 그 위에 놓습니다. 축하합니다! 샌드위치가 준비되었습니다. 샌드위치를 중단하고 먹을 수도 있고, 계속 요리하고 재료를 추가하여 두 배로 만들 수도 있습니다.
- 속재료를 너무 많이 넣으면 샌드위치를 먹을 때 샌드위치가 부서지면 이쑤시개로 고정하십시오.
7 더블 샌드위치를 만들려면 토핑과 빵 한 조각을 더 추가하세요. 정말 배가 고프다면 트리플 샌드위치를 만들어보세요. 더 많은 충전물을 추가하십시오. 같거나 다른 것을 선택하고 이 구조를 다른 빵 조각으로 덮으십시오.
- 예를 들어 같은 재료로 더블 샌드위치를 만들고 싶다면 샌드위치 위에 마요네즈와 머스타드를 바르고 토마토 슬라이스, 베이컨 양상추, 마지막으로 빵 한 조각을 추가합니다.

방법 2/4: 캘리포니아 BLT 샌드위치 만들기

1 마지막 빵 조각을 제외하고 고전적인 BLT 샌드위치를 만드십시오. 결과 샌드위치에 마요네즈와 겨자를 바르고 토마토 조각, 양상추, 베이컨을 넣으십시오. 그런 다음 샌드위치를 진정으로 독특하게 만들기 위해 더 흥미로운 재료를 추가하십시오.
- 예를 들어 캘리포니아에서는 특별히 신맛이 나는 현지 빵을 사용합니다. 샌드위치에 좋아하는 빵을 사용하십시오.
2 아보카도 몇 조각을 추가합니다. 잘 익은 아보카도는 껍질을 벗기고 감자튀김만한 크기로 썬다. 베이컨 위에 놓으십시오. 아보카도는 크리미한 풍미와 크리미한 질감을 전달하여 바삭한 토스트와 잘 어울립니다. 클래식 BLT 샌드위치에는 그런 느낌이 없습니다.
- 잘 익은 아보카도가 최고입니다. 아보카도의 품종에 따라 색상이 다를 수 있으므로 껍질로 탐색하기가 어렵습니다. 약한 압력으로 잘 익은 아보카도를 씻어야 하지만 손상되지 않아야 합니다. 딱딱하면 덜 익은 것이고, 너무 부드러우면 너무 익은 것이다. 줄기 아래의 색을 확인하고 황록색은 익은 것을, 갈색은 과숙을 나타냅니다.
3 원하는 경우 레몬 주스를 뿌립니다. 샌드위치에 아보카도를 올린 후 신선한 레몬 주스 몇 방울을 뿌립니다. 샌드위치가 주름을 만드는 것이 아니라 레몬의 힌트에 약간의 주스만 있으면 됩니다.
4 빵의 상단 부분을 놓습니다. 축하합니다. 캘리포니아 BLT 샌드위치가 준비되었습니다! 물론 필요한 재료를 추가하여 더블 샌드위치를 만들 수도 있습니다.

방법 3/4: 아침 식사 특별 BLT 샌드위치 만들기

1 베이컨을 익혀 녹인 지방을 저장합니다. 이 샌드위치 변형은 일을 서두르는 일찍 일어나는 사람들에게 좋습니다. 먼저 베이컨을 평소대로 익히다가 마지막에 베이컨에서 녹인 기름을 조금 남겨두고 계란을 넣어주세요.
- 베이컨 기름으로 계란을 튀기고 싶지 않다면 그것을 붓고 버터 또는 마가린을 사용하십시오.
2 마지막 빵 조각을 제외하고 고전적인 BLT 샌드위치를 만드십시오. 베이컨이 요리되는 동안 샌드위치 따기의 대부분을 할 수 있습니다. 빵 한 조각을 올리고 마요네즈와 머스타드 등 원하는 것을 바르고 토마토와 양상추, 베이컨을 올려주면 완성입니다. 결과는 새로운 BLT 샌드위치에 대한 공백입니다.
3 베이컨 기름으로 계란을 튀기십시오. 팬에서 베이컨을 꺼낸 후 수건으로 말린 다음 샌드위치 위에 올려 놓고 팬에 계란을 깨트립니다. 원하는 익힘 정도까지 계란을 튀기십시오. 가장 중요한 것은 계란이 너무 익히거나 타지 않는지 확인하는 것입니다.
- 다양한 방법으로 계란을 요리하는 방법을 참조하십시오. 가장 쉬운 방법은 단백질이 달라붙어 흰색이 될 때까지 프라이팬에서 몇 분 동안 계란을 튀긴 다음 계란 옆에 있는 프라이팬에 물 한 스푼을 붓고 덮고 기다리는 것입니다. 스팀이 계란 표면을 익혀주므로 뒤집을 필요도 없습니다. 완성된 계란은 팬에서 꺼내기만 하면 됩니다.
4 샌드위치에 계란후라이와 치즈를 넣어주세요. 계란이 다 익으면 샌드위치 위로 부드럽게 옮깁니다. 그런 다음 계란 위에 치즈 한 조각을 직접 올려 놓으십시오. 거의 모든 종류의 치즈가 가능합니다. 전통적으로 사용되는 체다 치즈, 몬터레이 잭 또는 스위스 치즈.
5 빵의 상단 부분을 놓습니다. 축하합니다! BLT 샌드위치 "특별한 아침식사"가 준비되었습니다. 치즈와 계란은 이 샌드위치를 매우 만족스럽게 만듭니다. 그것은 하나의 샌드위치에 결합 된 전체 전통적인 미국식 아침 식사처럼 보입니다.
- 도중에 간식을 드실 경우 냅킨을 꼭 지참하세요. 조리 방법에 따라 노른자가 흐를 수 있습니다.

방법 4/4: 로얄 BLT 샌드위치 만들기

1 판체타를 볶습니다. BLT 샌드위치의 기본은 빵, 소스, 토마토, 양상추, 베이컨, 그리고 다시 빵입니다. 나열된 성분 중 어떤 종류를 사용할 것인지 선택하는 것은 귀하에게 맡겨집니다. 빵 - 밀에서 호밀, 베이컨까지 - 가장 가까운 슈퍼마켓이나 엘리트 정육점 등에서. 판체타를 튀겨보세요.
- 판체타(Pancetta)는 베이컨, 삼겹살을 소금, 향신료, 허브로 건조하고 훈제하지 않은 이탈리아 품종입니다. 미국 베이컨은 대부분의 경우 훈제됩니다. 판체타는 팬이나 오븐에서 일반 베이컨과 같은 방식으로 준비합니다.
2 브리오슈 빵에 부라타 치즈를 발라줍니다. 일반 빵과 겨자 마요네즈 대신. 진정한 왕실 샌드위치를 위해 이 미식가 음식을 맛보십시오! 브리오슈를 반으로 자르고 부라타 치즈를 반으로 부드럽게 펴 발라줍니다. 조심해서 진행해라. 치즈는 마요네즈만큼 쉽게 퍼지지 않습니다. ...
- Brioche는 양조 효모에 버터 반죽으로 버터를 첨가하여 만든 프랑스 달콤한 롤빵입니다. 무성하고 부드럽고 달콤하며 샌드위치에 적합합니다.
- Burrata는 버팔로 또는 소의 크림과 우유로 만든 이탈리아의 신선한 치즈입니다. 모짜렐라의 가장 가까운 친척. 레시피에서 부드러운 모짜렐라 치즈로 대체할 수 있습니다.
3 루꼴라를 추가합니다. Arugula는 토마토 조각에 놓을 수 있습니다. 그러나 작은 잎으로 이루어져 있기 때문에 토마토보다 치즈 위에 올려 놓으면 더 좋습니다. 이렇게 하면 잎이 치즈에 더 잘 붙고 샌드위치에서 떨어지지 않습니다.
- Arugula는 잎이 많은 상추의 영양 챔피언입니다. 그녀는 약간 견과류, 후추 맛이 있습니다. 샌드위치에 이상적입니다.
4 가보 슬라이스 토마토를 추가합니다. 수많은 종류의 토마토가 있지만 이 샌드위치에 사용할 가보 토마토를 찾는 것이 좋습니다. 가보 토마토는 가보 토마토 또는 잡종화되지 않았지만 몇 세대에 걸쳐 종자에서 자란 토마토입니다. 노란색, 빨간색, 녹색 및 심지어 갈색이 될 수 있으며 맛이 달콤합니다.
- 가보 토마토는 오래 가지 않습니다, 미리 구입하지 마십시오.
5 삶은 판체타를 넣습니다. 나머지 샌드위치를 조립하는 동안 판체타가 튀겨졌다면 대부분의 작업이 이미 완료된 것입니다. 팬에서 판체타를 제거하고 종이 타월 접시에 놓고 과도한 지방을 제거하고 샌드위치에 넣으십시오.
- 원하는만큼 조각을 넣을 수 있으며 일반적으로 3-4 조각이면 충분합니다.
6 빵의 윗부분에 기름이나 식초를 뿌린다. 거의 다 왔어. 곧 Royal BLT 샌드위치가 준비되고 마지막 단계가 남아 있습니다. 기름과 식초로 샐러드 드레싱을 만드는 것이 남아 있습니다. 작은 그릇에 올리브 오일 3개와 발사믹 식초 1개를 섞습니다. 완성된 드레싱을 몇 티스푼 이하로 소량만 만듭니다. 롤빵 위에 결과 드레싱 한 티스푼을 뿌립니다.
- 샐러드 드레싱이 조금 남았다면 롤빵에 드레싱을 채우지 마세요. 드레싱을 너무 많이 사용하면 끈적 끈적한 덩어리가 생깁니다. 대신, 즉석 샐러드를 위해 루꼴라와 섞어보세요!
7 롤빵의 나머지 절반을 샌드위치 위에 놓습니다. 마침내. 훌륭해! 진정한 왕실 미식가 샌드위치를 즐기십시오!