전자 레인지에서 감자 요리하는 법

동영상: 감자굽기.전자렌지로 감자굽기.초간단 감자굽기.아침에 시간 없을때 초간단 감자굽기

콘텐츠

단계
방법 1/3: 전체 감자 굽기
방법 2/3: 감자를 덩어리로 요리하기
방법 3/3: 으깬 감자 만드는 방법
뭐가 필요하세요

전자레인지로 감자를 요리하시겠습니까? 이보다 더 쉬울 수는 없습니다! 전체 감자, 큐브 또는 으깬 감자까지 약 10분이면 구울 수 있습니다. 진정으로 맛있는 요리를 얻으려면 전분 함량이 높은 다양한 감자를 선택하십시오(일반적으로 이러한 제품의 포장에는 "요리용"이라고 표시되어 있음). 특이한 요리를 좋아한다면 소위 고구마 - 참마를 요리에 사용하십시오. 감자가 있는 동안 전자레인지에 그대로 두고 음식이 너무 익었는지 주기적으로 확인하여 너무 익지 않도록 합니다.

단계

방법 1/3: 전체 감자 굽기

1 감자 괴경을 선택하고 씻으십시오. Riviera 또는 Bellarosa와 같은 전분 함량이 높은 품종은 전자레인지 베이킹에 가장 적합합니다. 감자의 종류를 알아보기 힘든 경우 포장에 "요리용"이라고 적힌 것을 선택하세요. 무게가 약 150g인 덩이줄기를 선택하고 브러시로 철저히 씻어 표면의 먼지를 제거합니다. 당신은 그들의 피부에서 감자를 구울 것이므로 괴경은 깨끗해야합니다. 감자를 헹구고 두드려 말리십시오.
- 피부에 반점이나 요철이 있으면 부엌칼로 잘라낸다.
2 감자를 자르십시오. 포크를 가지고 괴경의 양쪽에 4-5개의 구멍을 뚫습니다. 이 구멍은 요리하는 동안 덩이줄기에서 증기가 자유롭게 빠져나가기 위해 필요합니다. 괴경에 구멍이 뚫리지 않으면 전자레인지에서 폭발할 수 있습니다. 전자레인지 사용이 가능한 접시나 접시에 감자를 넣으십시오.
3 감자를 전자레인지에 3분간 돌려주세요. 감자를 최대 화력으로 3분 동안 요리합니다. 전자레인지를 끄고 감자를 꺼내 익었는지 확인하세요. 보통 중간 크기의 괴경 1개를 요리하는 데 약 5분이 걸리지만 구운 감자는 절대 익히지 마십시오.
- 감자의 조리 시간은 괴경의 크기에 따라 다릅니다. 감자가 크면 굽는 시간을 늘리세요. 따라서 작은 감자가 더 빨리 요리됩니다.
4 감자가 익었는지 확인하세요. 오븐 장갑을 끼거나 티타월을 들고 덩이줄기의 양쪽을 짠다. 감자가 준비되면 쉽게 짜낼 수 있을 정도로 부드러워지고 껍질이 터집니다. 덩이가 여전히 단단하다고 생각되면 감자를 전자레인지에 다시 넣고 1분 더 켠 다음 감자가 준비되었는지 다시 확인하십시오.
5 감자를 장식하십시오. 감자가 다 익으면 덩이줄기 윗부분을 날카로운 칼로 자릅니다. 종이 타월을 여러 번 접고 자른 부분에 놓습니다. 다른 손으로 윗면을 눌러 감자 껍질을 엽니다. 포크로 펄프를 가볍게 으깬 다음 원하는 첨가제를 추가합니다. 예를 들면 다음과 같습니다.
- 사워 크림;
- 파;
- 다진 튀긴 베이컨;
- 강판 치즈;
- 칠리;
- 다진 소고기 튀김.

방법 2/3: 감자를 덩어리로 요리하기

1 감자를 선택하십시오. 감자를 덩어리로 요리하려면 중간 크기에서 큰 크기의 감자가 필요합니다. Bellarosa 또는 Karatop과 같은 고~중 전분 감자를 찾으십시오. 감자의 종류를 알아볼 수 없다면 포장에 "조리용"이라고 적힌 것을 선택하세요. 덩이줄기는 브러시로 철저히 씻고 헹구고 종이 타월로 두드려 말립니다.
2 감자를 자르십시오. 괴경을 약 2.5cm 크기의 입방체로 자릅니다. 큐브를 전자레인지용 그릇에 넣으십시오.감자 조각을 냄비 바닥에 고르게 덮도록 깔아주세요.
3 양념을 추가합니다. 감자 조각에 올리브 오일을 뿌립니다(약 1테이블스푼의 오일 필요). 감자에 소금, 후추, 준비한 감자양념, 오레가노, 마늘가루 등 원하는 양념을 솔솔 뿌려주세요. 기름과 양념이 모든 큐브를 고르게 덮도록 감자를 저어주세요.
4 접시를 닫고 전자레인지에 넣습니다. 뚜껑이나 접착 필름으로 감자를 단단히 덮으십시오. 증기가 접시 안에 남아 있어야합니다. 이렇게하면 감자 큐브가 요리되고 갈색이됩니다. 오븐을 최대 설정으로 돌리고 감자를 5-10분 동안 요리합니다.
5 감자가 익었는지 확인하세요. 조리 시작 5분 후 오븐에서 감자를 꺼내 익었는지 확인하세요. 포크로 큐브를 뚫습니다. 감자가 부드럽고 포크의 갈래가 살에 쉽게 들어가면 감자가 준비된 것입니다. 조각이 여전히 단단하면 아직 준비가 되지 않은 것입니다. 1분 동안 감자를 계속 요리한 다음 감자가 부드러워질 때까지 확인을 반복합니다.

방법 3/3: 으깬 감자 만드는 방법

1 큰 감자 괴경을 철저히 씻고 말리십시오. 감자를 철저히 닦고 두드려 말리십시오. 덩이줄기를 전자레인지에 넣습니다. 감자의 껍질이 온전해야 하므로 감자에 구멍을 내거나 껍질을 벗길 필요가 없습니다.
- 두꺼운 껍질과 높은 전분 함량을 가진 감자가 필요합니다. 리비에라 감자는 목적에 가장 적합하지만 인기 있는 레드 스칼렛 품종과 같은 다른 감자를 사용할 수도 있습니다. 원하는 경우 이러한 목적으로 고구마를 섭취할 수도 있습니다.
2 덮고 요리하십시오. 접착 필름으로 그릇을 덮고 한쪽 가장자리를 열어 두십시오. 전자레인지에 넣고 최대 설정으로 5분간 조리하세요. 오븐에서 그릇을 꺼내 비닐랩을 열고 감자가 준비되었는지 확인합니다. 덩이가 여전히 단단하면 다시 넣고 전자레인지에 1분 더 돌린 후 감자를 다시 확인하세요.
3 감자를 껍질을 벗기십시오. 오븐 장갑을 끼거나 집게를 사용하여 감자가 익은 냄비에서 감자를 꺼냅니다. 흐르는 찬물에 15초 동안 괴경을 식히십시오. 덩이줄기의 한쪽을 절개하여 피부 전체를 부드럽게 벗겨냅니다.
4 으깬 감자를 으깬다. 껍질을 벗긴 감자를 그릇에 넣고 우유 1/2컵(120ml), 크림 1/2컵(120ml)(사워 크림 또는 무가당 요구르트로 대체 가능), 버터 1테이블스푼을 넣으십시오. 감자 그라인더나 큰 포크를 사용하여 부드러워질 때까지 감자를 으깨십시오. 기호에 따라 소금과 후추로 간을 합니다.
5 맛있게 드세요!