콘텐츠

• 재료
• 크리스마스 트리처럼 접힌 퍼프 페이스트리용
• 꼬인 나뭇가지가 있는 크리스마스 트리
• 단계
• 파트 1/2: 크리스마스 트리 디저트 만들기
• 2/2부: 가장자리가 말린 퍼프 페이스트리 크리스마스 트리 만들기

빠르고 맛있는 디저트나 스낵을 찾고 있다면 퍼프 페이스트리 헤링본을 만들어 보세요. 상업용 반죽을 해동하고 미니어처 나무 형태로 놓을 수 있습니다. 간단한 디저트를 만들려면 쿠키 커터로 별 모양을 오려내고 바닐라 푸딩이나 레몬 커드로 장식하세요. 많은 손님을 위해 간식을 준비하려면 퍼프 페이스 트리를 크리스마스 트리 형태로 말아야합니다. 층 사이에 페스토(맛있는 간식용) 또는 누텔라(단 간식용) 소스를 바르고 반죽을 큰 크리스마스 트리로 자르고 가장자리를 말아서 가지를 시뮬레이션합니다.퍼프 페이스 트리에서 축제 요리를 준비하는 것이 얼마나 쉬운 지 놀랄 것입니다.

재료

크리스마스 트리처럼 접힌 퍼프 페이스트리용

• 해동된 퍼프 페이스트리 1팩(500g)
• 바닐라 푸딩 또는 레몬 커드 1/3컵(80g)
• 꿀 1/3컵(110g) 또는 따뜻하게 데운 설탕
• 8 라즈베리 또는 칵테일 체리 반쪽

꼬인 나뭇가지가 있는 크리스마스 트리

• 해동된 퍼프 페이스트리 1팩(500g)
• 페스토 소스(맛있는 간식용) 또는 누텔라(달콤한 간식용) 4-5큰술
• 계란 1개

단계

파트 1/2: 크리스마스 트리 디저트 만들기

1. 1 먼저 퍼프 페이스 트리를 해동하고 오븐을 예열해야합니다. 온도를 204°C로 설정합니다. 그런 다음 제조업체의 지침에 따라 500g 퍼프 페이스트리 패키지를 해동합니다.
   • 반죽은 충분히 부드러워야 하지만 너무 뜨겁지 않아야 합니다. 온도가 너무 높으면 반죽이 끈적해집니다.
2. 2 퍼프 페이스 트리를 펼치고 별을 잘라냅니다. 작업 표면에 밀가루를 약간 뿌리고 퍼프 페이스트리를 펴십시오. 롤링 핀을 사용하여 롤링하십시오. 다양한 크기의 별 3개짜리 쿠키 커터를 가져오세요. 이것을 사용하여 별 4개를 잘라냅니다. 그런 다음 다른 반죽 시트에서 이 과정을 반복합니다.
   • 결과적으로 4개의 큰 별, 4개의 중간 별 및 4개의 작은 별을 얻게 되며, 이로부터 미래에 나무를 만들어야 합니다.
3. 3 퍼프 페이스트리 스타를 굽습니다. 두 개의 베이킹 시트에 반죽을 나눕니다. 예열된 오븐에서 10분간 굽습니다. 별의 크기가 커지고 색이 황금빛 갈색으로 바뀝니다. 완성된 별을 오븐에서 조심스럽게 꺼내고 철사 선반에 올려 식혀주세요.
   • 총 3가지 크기의 별이 24개 있어야 합니다. 8 개의 본격적인 크리스마스 트리를 만들 수 있습니다.
4. 4 푸딩과 쿠르드로 크리스마스 트리를 모으세요. 작업 표면에 8개의 큰 별을 놓습니다. 바닐라 푸딩 또는 레몬 커드 1티스푼을 각각 위에 놓습니다. 중간 별은 큰 별 위에 놓아야 합니다. 중간 별 위에 충전물 한 스푼을 더 놓고 작은 별을 가진 나무를 마무리하십시오. 각 추가 트리에 대해 프로세스를 반복합니다.
   • 바닐라 푸딩 또는 레몬 커드 1/3컵(75g)만 있으면 됩니다.
   • 별을 서로 쌓을 때 별의 가장자리를 비틀어 보세요. 이것은 그것들을 나무의 가지처럼 보이게 할 것입니다.
5. 5 퍼프 페이스 트리를 장식하십시오. 전자레인지에 꿀 1/3컵(110g)을 데우십시오. 액체 꿀을 각 나무 위에 붓고 녹색 장식 설탕을 뿌립니다. 제품 상단은 신선한 라즈베리 또는 칵테일 체리로 장식할 수 있습니다.
   • 꿀은 설탕이 반죽 표면에 달라붙는 데 도움이 됩니다. 장식용 설탕의 질감이 마음에 들지 않으면 이 단계를 건너뛰세요.

2/2부: 가장자리가 말린 퍼프 페이스트리 크리스마스 트리 만들기

1. 1 퍼프 페이스 트리를 해동하고 오븐을 예열하십시오. 온도를 200 ° C로 설정하십시오. 제조업체의 지침에 따라 500g의 퍼프 페이스트리 패키지를 해동합니다. 베이킹 시트에 퍼프 페이스 트리를 놓고 따로 보관하십시오.
   • 반죽은 충분히 부드러워야 하지만 너무 뜨겁지 않아야 합니다. 온도가 너무 높으면 반죽이 끈적해집니다.
2. 2 퍼프 페이스 트리를 굴립니다. 작업 표면에 밀가루를 약간 뿌립니다. 롤링 핀을 사용하여 반죽 한 장을 밀어냅니다. 28x33cm 직사각형이 필요합니다.결과 반죽 레이어를 베이킹 시트에 놓고 두 번째 레이어를 같은 크기로 굴립니다.
   • 롤링하는 동안 반죽을 뒤집는 것을 잊지 마십시오. 이렇게 하면 작업 표면에 달라붙는 것을 방지할 수 있습니다.
3. 3 반죽 표면에 페스토나 누텔라 소스를 바르세요. 베이킹 시트 위에 페스토 또는 누텔라 소스 4-5큰술을 붓습니다. 모양이 나무의 크기와 일치하는 삼각형으로 번지십시오.
   • 다양한 충전재로 실험하십시오. 강판 치즈, 레몬 커드 또는 견과류를 추가하십시오.
4. 4 반죽을 두 번째 층으로 덮고 나무를 잘라냅니다. 직사각형이 일치해야 합니다. 날카로운 칼을 사용하여 삼각형 나무를 자릅니다. 여분의 반죽을 버리거나 간식으로 작은 퍼프를 만들 수 있습니다.
   • 나무 바닥에 줄기를 새기는 것을 잊지 마십시오.
5. 5 가지를 자르고 비틀십시오. 칼을 사용하여 나무의 양쪽에 있는 가지를 자릅니다. 중앙에 2.5cm 정도 남겨둡니다. 각 가지를 손으로 잡고 부드럽게 여러 번 비틀십시오. 모든 분기에 대해 유사한 조작을 수행하십시오.
   • 나무가 조화롭게 보이도록 모든 가지를 같은 방향으로 비틀어보십시오.
6. 6 나무에 날계란을 바르고 굽는다. 작은 그릇에 계란 1개를 풀어주세요. 베이킹 브러시를 계란에 담그고 퍼프 페이스트리 전체에 부드럽게 펴 바릅니다. 약 10-15분 동안 예열된 오븐에서 나무를 굽습니다. 나무는 크기가 커지고 황금빛 갈색을 띠게 됩니다.
   • 서빙하기 전에 나무를 몇 분 동안 식히십시오.
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