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• 단계
• 파트 1/3: 토지 준비
• 3/2부: 콩 심기 및 재배
• 3/3부: 콩 수확 및 저장

콩은 종종 채소밭에서 재배되며, 대부분의 콩 품종은 많은 공간을 필요로 하지 않기 때문에 뒷마당에서도 키울 수 있습니다. 아스파라거스 콩은 바깥쪽이 아닌 위쪽으로 자라기 때문에 이러한 종 중 하나입니다. 이 영양가 있는 콩은 섬유질, 칼슘, 철, 비타민 A와 C의 좋은 공급원이며 채소밭에서 흔히 볼 수 있습니다. 아스파라거스 콩은 또한 덤불이 많은 콩보다 몇 가지 장점이 있습니다. 그들은 덤불 같은 콩보다 더 많은 콩을 생산하고 더 맛있는 콩을 가지고 있으며 질병에 더 강합니다.

단계

파트 1/3: 토지 준비

1. 1 심을 적절한 시기를 결정하십시오. 대부분의 콩 유형과 마찬가지로 아스파라거스 콩은 서리의 위험이 없는 봄에 야외에서 심습니다. 일반적으로 이번에는 봄 중반에서 늦봄에 해당합니다. 지상 온도가 16 ° C로 상승하면 아스파라거스 콩 심기를 시작할 수 있습니다.
   • 대부분의 콩 종류는 추위와 서리에 매우 민감하므로 늦은 봄에 심는 것이 매우 중요합니다.
2. 2 완벽한 위치를 선택하십시오. 아스파라거스는 잘 자라고 풍부한 수확을 거두기 위해서는 많은 햇빛이 필요하므로 하루 종일 조명이 좋은 곳을 선택하십시오. 회향, 양파, 바질, 비트 또는 케일 옆에 콩을 심지 마십시오. 다음 식물은 아스파라거스 콩 옆에 잘 어울립니다.
   • 당근;
   • 딸기;
   • 콜리플라워;
   • 가지;
   • 감자
   • 완두콩.
3. 3 토양을 준비하십시오. 아스파라거스 콩의 이상적인 pH는 6-6.5 단위입니다. 또한 유기 물질이 풍부한 배수가 잘되는 토양이 필요합니다. 이 유형의 빈에 대한 단계를 설정하려면 다음을 수행해야 합니다.
   • 미사 또는 양토와 같이 배수가 잘 되는 토양을 양념된 퇴비와 섞는다.
   • 배수를 개선하기 위해 다진 토양(점토 또는 피트모스)에 분뇨 또는 갈가리 찢긴 나무 껍질을 추가하십시오.
4. 4 지지대를 구축하십시오. 아스파라거스 콩은 매우 높이 자라기 때문에 자라기 위해서는 지지대가 필요합니다. 지지대는 심기 전에 구축하기가 더 쉽습니다. 또한 이렇게하면 식물과 뿌리에 해를 끼치 지 않습니다. 격자, wigwam 또는 피라미드, 말뚝, 가는 철망 또는 토마토 케이지가 아스파라거스 콩의 지지대로 잘 작동합니다.
   • 토마토 케이지는 많은 가정 및 정원 상점에서 구입할 수 있습니다.
   • 정원 울타리 패널과 피라미드 격자는 많은 정원 용품점에서 찾을 수 있습니다.
   • 또한 밧줄로 대나무 말뚝을 묶어 wigwam 또는 피라미드 격자를 직접 만들어보십시오.

3/2부: 콩 심기 및 재배

1. 1 생물 접종제를 추가합니다. 아스파라거스 콩은 대부분의 다른 콩과 식물과 마찬가지로 잘 자라기 위해 질소가 풍부한 토양이 필요합니다. 이렇게하려면 심기 전에 콩에 질소 고정 박테리아를 추가하는 것이 좋습니다.
   • 아스파라거스 콩을 재배하기 위해 콩을 심을 필요는 없습니다.
   • 콩을 심으려면 따뜻한 물에 5분 동안 담가두십시오. 콩을 물기를 빼고 젖은 수건에 놓습니다. 심기 직전에 생물 접종제 분말을 뿌립니다.
   • 콩류에는 종종 다음과 같은 접종제가 접종됩니다. 리조비움 레구미노사룸많은 가정 및 정원 상점에서 구입할 수 있습니다.
2. 2 콩을 심습니다. 아스파라거스 콩은 말뚝이나 줄로 심을 수 있습니다. 선택한 방법은 정원의 배치, 건립된 지지대 유형 및 개인 취향에 전적으로 달려 있습니다. 더미는 일반적으로 말뚝이나 가발이 있는 경우에 더 적합하고 행은 격자와 잘 작동합니다.
   • 콩을 말뚝에 심으려면 장갑을 끼거나 삽을 들고 티피나 말뚝의 바닥에 작은 흙 더미를 만드십시오. 각 제방은 지름 15cm, 높이 5cm로 76cm 간격으로 나눕니다. 각 마운드에 2.5cm의 구멍을 뚫고 콩 1개를 넣습니다. 콩에 흙을 살짝 뿌린다.
   • 콩을 줄지어 심으려면 손이나 삽으로 흙을 집어 76cm 간격으로 길게 줄을 만듭니다. 콩 줄에 10cm 간격으로 구멍을 뚫습니다. 각 구멍에 씨앗을 넣고 흙을 살짝 뿌린다.
3. 3 정기적으로 물을 주는 것을 잊지 마십시오. 활발한 성장 기간 동안(예: 발아 및 꼬투리의 출현 동안) 식물은 성장을 위해 충분한 물이 필요합니다. 심기 및 꼬투리 출현 동안 토양은 균일하게 축축해야 합니다. 식물이 매주 2.5cm의 물을 받도록 하십시오.
   • 콩이 싹을 틔우지만 여전히 꼬투리가 없으면 물을 주고 다음 물을 주기 사이에 흙을 말리십시오.
4. 4 묘목에 잎이 나타나면 뿌리 덮개를 추가하십시오. 땅 위에 뿌리 덮개를 씌우면 습기를 더 잘 유지하고 온도를 조절하며 묘목을 보호하는 데 도움이 됩니다. 두 번째 잎이 묘목에 나타나면 땅에 8cm 층의 덮개를 뿌립니다.
   • 뿌리 덮개는 또한 정원에서 잡초가 자라는 것을 방지합니다. 이것은 아스파라거스 콩의 뿌리가 매우 작고 잡초가 가까이 있으면 식물에 해를 끼칠 수 있기 때문에 매우 중요합니다.
5. 5 정기적으로 잡초를 제거하십시오. 콩 옆에 잡초가 나타나면 즉시 제거하십시오. 콩 뿌리가 손상되지 않도록 손으로 잡초를 뽑습니다.
   • 잡초 제거 과정은 파종 후 처음 6주 동안 특히 중요합니다.
6. 6 정원의 대체 작물. 해마다 아스파라거스 콩을 심는 경우에는 작물을 순환시켜야 합니다. 콩을 2년 연속 같은 지역(또는 콩과 식물이 재배된 지역)에 심어서는 안 됩니다. 콩은 토양의 특정 영양소를 빼앗아 버리기 때문입니다. 또한 질병이 토양에 남아있을 수도 있습니다.
   • 콩은 토양에서 특정 영양소를 빼앗아 가지만 자라면서 토양에 질소를 추가하기도 합니다. 그렇기 때문에 콩 후에는 질소가 풍부한 토양이 필요한 식물, 예를 들어 양배추, 브로콜리, 콜리플라워, 케일 등을 포함한 십자화과 식물을 심는 것이 좋습니다.

3/3부: 콩 수확 및 저장

1. 1 콩을 수확합니다. 첫 번째 콩 꼬투리는 파종 후 50-70일 후에 수확할 준비가 됩니다. 콩이 익으면서 며칠에 한 번씩 열매를 따면 며칠 또는 몇 주 동안 계속해서 새로운 꼬투리를 생산할 것입니다.
   • 꼬투리가 길고 바삭하고 단단하면 수확할 준비가 된 것입니다. 콩나물이 속이 퍽퍽해지기 전에 꼭 건져내세요.
   • 박테리아의 확산을 방지하기 위해 마른 식물에서 콩을 수확하십시오. 필요한 경우 아침 이슬이 마를 때까지 아침이 끝날 때까지 또는 점심이 시작될 때까지 기다리십시오.
2. 2 4일 이내에 신선한 콩을 먹습니다. 신선한 콩을 즐기려면 수확한 날에 먹거나 냉장고에 며칠 동안 보관하십시오. 이 기간 동안 먹지 않는 모든 콩은 장기 보관을 위해 준비해야 합니다.
   • 생으로 먹고 싶다면 샐러드, 샌드위치 및 기타 요리에 신선한 콩을 추가하거나 요리하십시오.
3. 3 남은 콩을 보관하십시오. 한 번에 모든 콩을 먹지 않으려면 냉동하거나 통조림으로 만드십시오. 최상의 결과를 얻으려면 수확 후 몇 시간 동안 콩을 준비하십시오.
   • 콩을 얼리려면 먼저 물에 3분간 삶아야 합니다. 그런 다음 찬물에 3분 더 담가둡니다. 콩을 잘 말려서 지퍼백에 넣어 냉동실에 넣어둡니다.