바닐라를 재배하는 방법

동영상: 바닐라를 번식시키는 간단한 방법｜바닐라 덩굴 휘묻이｜바닐라 키우기｜How to grow #6 Vanilla

콘텐츠

단계
1/5부: 올바른 환경 만들기
파트 2/5: 절단 심기
파트 3/5: 식물 돌보기
파트 4/5: 꽃의 수분
5/5부: 바닐라 콩 수확
팁
뭐가 필요하세요

바닐라 콩은 난초과의 다년생 덩굴에서 자랍니다. 이 식물은 하와이, 멕시코, 타히티, 마다가스카르, 인도네시아 및 기타 열대 지역에서 자랍니다. 집에서 바닐라를 재배하려면 약간의 노력과 시간이 필요하지만 결과적으로 맛있는 바닐라 빈을 얻을 수 있으므로 그만한 가치가 있습니다!

단계

1/5부: 올바른 환경 만들기

1 열대 기후에 살지 않는다면, 온실을 건설하다. 바닐라 식물은 열대 조건이 필요합니다. 제대로 자라려면 햇빛, 따뜻함, 충분한 공간 및 높은 습도가 필요합니다. 아침에 햇빛이 들어오는 장소를 선택하고 온실을 직접 만들거나 시중에서 구할 수 있는 키트를 사용하십시오. UV 안정화된(즉, UV 내성) 폴리에틸렌 또는 유리 섬유로 온실을 덮거나 유리 패널을 사용하십시오.
- 열대 기후에 거주하는 경우 야외에서 바닐라를 재배할 수 있습니다. 해당 지역의 온도와 습도에 주의하여 바닐라에 적합한지 결정하십시오.
2 18 ° C 이상의 온도를 유지하십시오. 바닐라는 낮 기온이 27-29 ° C인 더운 기후에서 자랍니다. 밤에는 온도가 18-24 ° C 이하로 떨어지지 않아야합니다. 온실의 온도를 낮추기 위해 창문을 열거나 팬을 켤 수 있습니다. 적외선 램프나 히터를 사용하여 온도를 높일 수 있습니다.
3 습도를 85%로 유지하십시오. 바닐라는 정상적인 성장을 위해 높은 습도가 필요합니다. 습도계로 온실의 습도를 측정합니다. 85% 이하로 떨어지면 가습기를 켜십시오. 습도가 85% 이상 올라가면 제습기를 사용하세요.

파트 2/5: 절단 심기

1 40-50cm 길이의 바닐라 줄기를 구입하십시오. 지역 원예 상점에서 절단을 구입할 수 없는 경우 온라인으로 주문해 보십시오. 최적의 절단 길이는 40-50센티미터입니다. 일부 절단은 발아되지 않을 수 있으므로 몇 개를 구입하는 것이 가장 좋습니다.
- 일반적으로 절단은 높이가 6m 이상인 성인 식물에서 자릅니다.
- 절단의 상단과 하단 끝이 어디인지 확실하지 않은 경우 판매자에게 문의하십시오. 상단은 나무의 성장 방향에 해당합니다. 잎은 하단을 향해야 합니다.
2 작은 냄비에 가문비나무 껍질과 피트모스를 섞어서 채웁니다. 이 혼합물은 물 투과성입니다. 난초 재배를 위해 설계된 배지를 사용할 수도 있습니다. 바닐라는 큰 화분이나 야외보다는 작은 화분에서 가장 잘 자랍니다.
- 이 모든 것은 정원 용품점에서 구입할 수 있습니다.
3 토양 pH 수준을 확인하고 중성인지 확인하십시오. 바닐라는 6.6-7.5 범위의 중성 pH를 선호합니다. 정원 용품점이나 온라인에서 구할 수 있는 표준 측정기 또는 테스트 스트립을 사용하여 토양 pH를 측정합니다. pH 수준을 변경해야 하는 경우 석회를 추가하여 알칼리도를 높이거나 유기물(피트모스 등)을 추가하여 토양의 산성도를 높입니다.
4 냄비에 바닐라 줄기를 심습니다. 아래 두 잎의 밑동을 흙에 2~3cm 담급니다. 손으로 땅을 가볍게 두드려 줄기를 고정합니다.
5 절단을 심은 후 증류수로 가볍게 물을주십시오. 물이 너무 많으면 뿌리가 썩을 수 있으므로 과용하지 마십시오. 물을 뿌린 후 토양은 약간 축축해야합니다. 수돗물의 미네랄은 식물에 해롭기 때문에 증류수를 사용하십시오.

파트 3/5: 식물 돌보기

1 냄비를 하루 6시간 동안 직사광선이 닿는 곳에 두십시오. 직사광선은 바닐라 식물을 태웁니다. 이러한 일이 발생하지 않도록 하려면 온실에서 밝지만 간접적인 햇빛이 비치는 위치를 선택하십시오. 부분적으로 그늘진 곳이 가장 좋으며 식물은 하루에 최소 6시간 동안 조명을 받습니다.
2 식물 옆에 격자를 놓아 식물이 말릴 수 있도록 합니다. 바닐라는 등반 덩굴식물이며 이를 지지할 격자가 필요합니다. 화분을 기둥이나 나무 근처에 놓아 식물이 기댈 수도 있습니다. 바닐라는 수직으로 자라도록 가르쳐야 하므로 꼬기나 스테이플로 가까운 나무의 격자, 기둥 또는 줄기에 조심스럽게 부착하십시오.
- 식물 가터용 꼬기와 스테이플은 온라인이나 정원 용품점에서 주문할 수 있습니다.
3 화분 흙이 말랐을 때 식물에 물을 주거나 매일 물을 뿌립니다. 바닐라에 다시 물을 주기 전에 5-8센티미터 깊이의 표토가 마를 때까지 기다리십시오. 물을 뿌린 후 토양은 축축해야 하지만 젖지 않아야 합니다. 스프레이 병에서 증류수로 매일 식물을 뿌릴 수도 있습니다. 흙, 줄기, 바닐라 잎에 가볍게 뿌린다.
4 일주일에 한 번 토양에 약간의 액체 비료를 추가하십시오. 바닐라가 정상적으로 자라서 열매를 맺으려면 정기적으로 비료를 주어야 합니다. 7일마다 희석된 액체 비료를 토양에 첨가하십시오(농도는 포장에 표시된 농도의 약 절반이어야 함). 활발히 키울 때는 질소 함량이 높은 액체 비료(30:10:10)를 사용하십시오. 다른 시간에는 비료를 10:10:10 사용하십시오.
5 바닐라는 2-7년 안에 자랍니다. 식물은 뿌리로 땅에 닻을 내리고 토양 표면 위로 공중 뿌리를 풀어 지지대에 붙입니다. 2~7년이면 높이가 6~12m에 이르고 꽃이 피기 시작합니다. 인내심을 가지십시오 - 당신의 노력은 낭비되지 않을 것입니다!
- 이 기간 동안 위에서 설명한 대로 식물에 계속 물을 주고 비료를 줍니다.

파트 4/5: 꽃의 수분

1 식물에 꽃 다발이 나타나면 수분을하십시오. 바닐라는 1년에 한 번 꽃이 피고 개화기간은 6주, 꽃 한 송이의 수명은 약 하루로 제한됩니다! 따라서 식물을주의 깊게 관찰하고 새로운 꽃이 나타나는지 매일 확인해야합니다. 꽃을 찾으면 나중에 꼬투리가 그 자리에서 자랄 수 있도록 수동으로 수분하십시오.
2 꽃밥을 위로 당겨 꽃가루를 모아 암술의 암술머리에 놓는다. 아침 11시경에 꽃을 수분시키는 것이 가장 좋습니다. 오른손 엄지와 검지로 꽃가루를 잡습니다. 중지를 사용하여 부츠를 뒤로 밀고 부츠를 보호하는 꽃잎으로 덮습니다. 암술의 암술머리에 꽃가루를 놓습니다. 그런 다음 왼손으로 유봉을 다시 밀어 넣고 덮으십시오. 만발한 모든 꽃으로 이것을하십시오.
- 바닐라 뿌리와 꽃의 주스는 피부를 자극할 수 있습니다. 바닐라를 이식하고 수분할 때 주의하고 장갑을 착용하십시오.
- 바닐라 재배 경험이 있는 사람을 찾아 처음 몇 번은 수분을 도와달라고 요청하십시오. 이것은 매우 섬세한 과정입니다.
3 수분이 성공하면 꽃 줄기가 떨어집니다. 수분 후 식물을 검사하십시오. 꽃은 떨어지지 않지만 시들고 짙은 갈색으로 변합니다. 꽃의 줄기가 처지면 수분이 성공한 것입니다.변화가 느껴지지 않으면 다시 꽃 수분을 시도하십시오.

5/5부: 바닐라 콩 수확

1 꼬투리가 바닥에서 노란색으로 변하기 시작하면 꼬투리를 모으십시오. 꼬투리는 수분 후 2개월 이내에 나타나며 성숙하는 데 6-9개월이 걸립니다. 이 시간 동안 이전과 같은 방식으로 식물을 돌보십시오. 녹색 꼬투리가 노랗게 변하기 시작하면 부드럽게 떼어냅니다.
2 꼬투리를 70°C의 물에 2-5분 동안 데치십시오. 냄비에 물을 70 ° C로 가열하십시오. 꼬투리를 2-5분 동안 담갔다가 조심스럽게 물에서 빼냅니다. 이것은 세균을 죽이고 꼬투리를 말릴 준비를 합니다.
3 천으로 된 상자에서 꼬투리를 36~48시간 동안 말리십시오. 데친 후 꼬투리를 튼튼한 천으로 싼 상자에 옮깁니다. 다른 것을 사용할 수도 있지만 대나무 상자와 모직 담요를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 꼬투리가 모직 담요에서 36~48시간 동안 "땀을 흘리게" 합니다.
- 열은 꼬투리의 과도한 수분을 방출하고 건조를 더 쉽게 만듭니다.
4 꼬투리를 햇빛과 이불이 깔린 상자에서 번갈아 가며 7-14일 동안 말리십시오. 쟁반에 바닐라 꼬투리를 깔고 매일 3시간 동안 직사광선에 노출시킵니다. 그런 다음 꼬투리를 두꺼운 천이나 담요로 싸서 상자나 서랍에 밤새 두십시오. 꼬투리가 짙은 갈색이 될 때까지 이 작업을 수행합니다.
5 꼬투리를 35°C 및 70% 습도에서 8-20일 동안 공기 건조합니다. 포드에 남아 있는 수분을 제거하려면 적절하게 공기 건조해야 합니다. 오븐에 꼬투리를 걸거나 배열하십시오. 35°C, 70% 습도에서 건조하는 것이 가장 좋습니다. 콩이 완전히 건조되면 부드러워지고 꼬투리의 피부가 주름지고 피부처럼 됩니다.