콘텐츠

• 단계
• 파트 1/3: 콜리플라워 심기
• 파트 2/3: 성장하는 콜리플라워 돌보기
• 3/3부: 일반적인 콜리플라워 질병 치료
• 뭐가 필요하세요

콜리플라워는 수프, 육수, 튀김, 삶거나 샐러드에 추가하고 개별 제품으로 섭취할 수 있는 다재다능한 야채입니다. 그러나이 식물은 매우 변덕스럽고 맛있는 야채를 얻는 데 필요한 세심한 유지 관리가 필요합니다. 열정, 사랑, 따뜻함, 애정이 필요한 기술인 콜리플라워를 재배하는 방법을 배우려면 이 기사의 첫 번째 단계로 건너뛰십시오.

단계

파트 1/3: 콜리플라워 심기

1. 1 콜리플라워가 자라면서 시원한 날씨를 경험할 수 있도록 심을 계획을 세우십시오. 대부분의 콜리플라워 품종이 제대로 익으려면 1.5~3개월 동안 지속적으로 시원한 날씨가 필요합니다. 이상적으로는 숙성 기간 중 낮의 온도가 약 15.5°C여야 합니다. 이는 해당 지역의 기후 유형에 따라 콜리플라워를 다른 시간에 심어야 함을 의미합니다. 일반적으로 따뜻한 기후의 정원사는 봄 수확을 위해 콜리플라워 심기를 계획해야 하며, 서늘한 기후의 정원사는 가을에 수확을 계획해야 합니다. 더 자세한 성장 계획은 다음과 같습니다.
   • 따뜻한 지역의 경우: 콜리플라워 씨앗은 초가을이나 중순 가을에 쟁반에 심습니다. 봄 작물을 수확하려면 늦은 가을이나 초겨울에 채소밭에 묘목을 이식하십시오.
     • 매우 더운 지역의 경우: 늦가을이나 초겨울에 식물이 익고 한겨울에 수확할 수 있도록 조금 더 일찍 텃밭에 묘목을 이식해야 할 수도 있습니다.
   • 서늘한 지역의 경우 : 콜리플라워 씨앗은 늦겨울이나 초봄에 쟁반에 심고 늦봄에 텃밭에 이식합니다. 동시에, 당신의 추수는 늦여름과 초가을에 자랄 것입니다.
2. 2 하루에 최소 6시간 동안 태양에 노출되는 성장 장소를 선택하십시오. 콜리플라워는 시원한 날씨가 필요하지만 역설적으로 낮에는 상당한 양의 햇빛이 필요합니다. 정원에서 나무, 키 큰 풀 또는 당신이 심은 다른 식물에 의해 그늘이 지지 않고 햇볕이 잘 드는 곳을 선택하십시오.
   • 또한 콜리플라워가 자랄 수 있는 충분한 공간을 제공해야 합니다. 일반적으로 콜리플라워 식물은 18-24인치(45-60cm) 떨어져 있어야 합니다.
3. 3 비옥하고 수분을 유지하는 토양이 있는 장소를 선택하십시오. 좋은 콜리플라워 수확량을 위해서는 식물의 성장을 방해하는 것이 없어야 합니다. 이것은 식물이 자라면서 정기적으로 물을 주고 충분한 양분을 섭취해야 함을 의미합니다. 좋은 토양은 이 두 가지 조건을 더 쉽게 충족시킬 것입니다. 이상적으로, 콜리플라워가 자라는 토양은 다음과 같은 특징이 있어야 합니다.
   • 높은 함량의 유기물. 이것은 수분을 유지하는 토양의 능력을 향상시킵니다.
   • 칼륨과 질소 함량이 높습니다. 칼륨과 질소는 콜리플라워의 발달에 필수적인 영양소입니다. 토양에 존재하지 않으면 비료를 사용해야 할 수 있습니다.
   • 6.5와 7 사이의 pH. 이 "쾌적한" pH 범위는 용골이라고 불리는 콜리플라워 질병의 위험을 최소화하고 영양소 가용성을 최대화합니다.
4. 4 가능하면 묘목으로 시작하거나 실내에 직접 심으십시오. 콜리플라워는 깨지기 쉬운 것으로 유명합니다. 이 평판은 논란의 여지가 있지만, 그리고 참으로 씨앗이 아닌 묘목으로 정원에 심으면 기분이 더 좋습니다. 지역 정원 상점에서 이식 묘목을 구입하거나 쟁반에 씨앗을 심어 직접 키울 수 있습니다. 아래 참조:
   • 묘목을 이식하려면 뿌리를 손상시키지 않도록 용기에서 조심스럽게 제거하십시오. 땅에 작은 구멍을 뚫고 묘목을 줄기까지 묻습니다. 프라이팬 모양의 작은 오목한 부분을 묘목 주위에 만들어 주변 토양이 수분을 더 잘 유지하도록 할 수 있습니다. 토양을 압축하고 묘목에 물을주십시오.
   • 자신의 묘목을 키우려면 각 종자를 별도의 이탄이나 종이컵에 심으십시오. 약 1 / 4-1 / 2 "(0.6-1.25 cm) 깊이의 씨앗을 누르고 흙으로 덮습니다. 묘목에 정기적으로 물을 주되 물이 토양을 막지 않도록 하십시오. 이는 뿌리 부패를 비롯한 다양한 문제를 유발할 수 있습니다. 또한 가열판으로 바닥부터 가열하여 토양 온도를 21C로 유지해야 합니다.
     • 위에서 설명한 방법을 사용하여 이러한 묘목을 이식하십시오.
5. 5 씨앗으로 양배추를 재배하기 시작하면 세심한주의를 기울이십시오. 앞서 언급했듯이 콜리플라워를 재배하는 가장 좋은 방법은 묘목을 심는 것입니다. 그러나 정원에 바로 양배추를 심어야 한다면, 식물이 익는 데 걸리는 추가 시간을 활용하기 위해 정상적인 심기 시간보다 몇 주 또는 한 달 전에 해야 합니다. 씨앗을 12-24인치(30.4-61cm) 간격으로 배치하여 일렬로 심습니다. 약 1 / 4-1 / 2 "(0.6-1.25 cm) 깊이의 토양에 씨앗을 밀어 넣고 즉시 물을 줍니다.
   • 묘목이 되기 전에 씨앗에 물을 주는 것을 잊지 마십시오.지상에 나타날 때까지 식물을 볼 수 없으므로 심을 때 표시로 줄을 표시하는 것이 좋습니다.

파트 2/3: 성장하는 콜리플라워 돌보기

1. 1 정기적으로 식물에 물을 주어 일주일에 1-1.5인치(2.5-3.75cm)의 물. 콜리플라워를 재배할 때 가장 중요한 원칙은 규칙성입니다. 콜리플라워 필요 정기적 인 수분과 영양분에 대한 접근, 그렇지 않으면 그것의 성장도 되지 않을 것입니다 정기적 인... 식물의 생육이 불규칙하면 최종적으로 먹는 제품의 맛과 식감이 좋지 않습니다. 콜리플라워를 심은 후 각 식물에 충분한 수분을 공급하여 아래의 토양을 지속적으로 촉촉하게 유지합니다(그러나 침수되지는 않음). 이것은 일반적으로 식물이 일주일에 약 1-1.5인치(2.5-3.8cm)의 물을 받아야 하며 수분은 약 6인치(15.2cm) 깊이로 침투해야 함을 의미합니다.
   • 비가 급수율에 기여할 수 있음을 명심하십시오. 따라서 비가 자주 내리면 드문 경우지만 물을 주어야 합니다.
2. 2 어린 식물을 해충으로부터 보호할 준비를 하십시오. 콜리플라워 묘목이 어리고 약할 때 양배추, 진딧물, 양배추 벌레 등 다양한 정원 해충에 특히 취약합니다. 이것은 특히 봄철에 수확을 위해 콜리플라워를 심는 경우에 해당됩니다. 겨울이 끝날 때 일반적으로 곤충 개체수가 기하급수적으로 증가하기 때문입니다. 이러한 해충 중 일부는 콜리플라워의 성장 주기를 방해할 수 있는 반면, 다른 해충은 콜리플라워를 깨끗하게 먹어 작물을 완전히 파괴할 수 있습니다. 따라서 진지한 정원사는 이러한 해충을 먼저 제거해야합니다.
   • 이 목적을 위한 유익한 약제는 콜리플라워를 공격하는 해충을 죽이기 위해 제조된 식물 친화적인 살충제입니다. 대부분의 살충제에는 사용하기에 안전한 식물과 죽이기 위해 고안된 해충에 대한 라벨이 있습니다.
   • 해충이 콜리플라워에 도달하는 것을 방지하려면 큰 플라스틱 병을 반으로 자르고 묘목을 덮어서 크롤링하는 것을 방지하십시오.
3. 3 콜리플라워의 성장을 지원하기 위해 토양을 비옥하게 합니다. 위에서 언급했듯이 콜리플라워는 토양에 상대적으로 높은 질소와 칼륨 함량을 필요로 합니다. 이러한 영양소를 비료 형태로 토양에 추가하면 식물 성장 속도를 높일 수 있습니다. 질소 및/또는 칼륨이 함유된 비료를 2~3주마다 사용해야 합니다. 뒤뜰의 경우 정원 30m마다 비료 5리터와 붕사 2티스푼의 혼합물을 사용해야 합니다(식물에 중요한 영양소인 붕소를 제공하기 위해).
   • 익는 식물을 비옥하게 하기 위해 측면 살포 기술을 사용하십시오. 줄기에서 6-8인치(15-20cm) 떨어진 식물 열과 평행하게 얕고 좁은 도랑을 파십시오. 이 슈트에 비료를 붓고 갈퀴로 흙을 풀고 물을 줍니다. 따라서 비료는 균등하고 일정한 비율로 식물에 분배되고 과잉 시비의 위험이 감소합니다.
4. 4 어두워지지 않도록 머리를 희게하십시오. 콜리플라워가 자라면서 잎 중앙에 작은 "머리"가 형성되기 시작합니다. 이 콜리플라워는 생장 중에 머리에 태양색이 떨어지면 노랗게 변하고 어두워집니다. 갈색 콜리플라워 머리는 여전히 먹을 수 있지만 덜 식욕을 돋우는 모양과 덜 섬세한 질감이 있습니다. 따라서 "미백"이라는 과정을 통해 귀두를 창백하고 하얗게 유지하는 것이 중요합니다. 머리가 달걀만한 크기이면 콜리플라워 잎을 머리 위로 기울여 햇빛으로부터 보호하십시오. 필요한 경우 지혈대나 고무줄을 사용하여 잎사귀를 잡습니다.
   • 표백하기 전에 머리가 건조한지 확인하십시오. 주변에 수분이 쌓이면 식물이 썩기 시작할 수 있습니다. 공기가 닿지 않도록 머리의 잎을 너무 단단히 묶지 마십시오.
   • 흰색이 아닌 콜리플라워 품종(예: 보라색, 녹색 또는 주황색 콜리플라워)은 표백이 필요하지 않습니다. 또한 일부 품종의 흰색 콜리플라워는 자가 표백을 위해 사육됩니다. 이 꽃의 잎은 자라면서 자연스럽게 머리를 보호합니다.
5. 5 수확하면 머리가 크고 흰색이며 단단합니다. 표백 후에는 평소와 같이 식물을 계속 돌보고 때때로 머리 주위의 여우를 벗겨서 성장을 모니터링하고 물을 뿌린 후 물을 제거하도록 합니다. 머리가 크고(직경이 약 15.2cm) 흰색이고 튼튼하면 잘릴 수 있습니다. 이것은 기후에 따라 표백 후 며칠에서 몇 주 사이에 이루어져야 합니다(더운 기후에서는 성장이 더 빠른 경향이 있음). 칼을 사용하여 식물의 바닥에서 머리를 자르고 머리를 보호하기 위해 몇 개의 잎을 남깁니다. 헹구고, 말리고, 잎을 제거하고 즐기십시오.
   • 콜리플라워는 다양한 방법으로 보관할 수 있습니다. 냉장고에 일주일 정도 보관할 예정이며, 장기 보관 시에는 얼리거나 소금에 절여서 보관할 수 있습니다. 또는 콜리플라워를 뿌리째 뽑아 거꾸로 뒤집어서 최대 한 달 동안 보관할 수 있습니다.

3/3부: 일반적인 콜리플라워 질병 치료

1. 1 조류 추출물로 붕소 결핍을 치료하십시오. 콜리플라워는 필수 영양소인 붕소를 섭취하지 않으면 불쾌한 증상이 나타나기 시작합니다. 머리가 갈색으로 변하고 잎 끝이 시들고 잎 자체가 구부러지고 줄기가 비어 있고 갈색이됩니다. 이 문제를 해결하려면 즉시 붕소를 토양에 도입해야 합니다. 즉시 해조류 추출물을 주입하고 증상이 사라질 때까지 2주마다 절차를 반복합니다.
   • 미래의 작물을 위해 퇴비와 혼합하거나 vetch 또는 clover 덮개 작물을 심어 토양에 붕소를 추가하십시오.
2. 2 감염된 식물을 파괴하여 용골을 중지하십시오. Keela는 양배추 과(컬리플라워, 브로콜리, 양배추 및 기타 식물 포함)의 뿌리에서 큰 성장을 일으키는 곰팡이 감염입니다. 이러한 성장은 물과 영양분을 흡수하는 식물의 능력을 손상시켜 비대칭 성장, 무기력 및 결국 죽음을 유발합니다. 무엇보다도 용골은 전염성이 있으며 식물에서 식물로 쉽게 퍼질 수 있습니다. 용골 발병이 전체 콜리플라워 작물을 파괴하는 것을 방지하려면 신속하고 적극적인 조치를 취해야 합니다. 감염된 식물을 뿌리에서 뽑아내고 버립니다(퇴비화하지 마십시오). 전체 뿌리 시스템을 제거해야 합니다. 땅에 남아 있는 곰팡이는 포자를 분비하고 계속해서 번식할 수 있습니다.
   • 용골이 다시 타오르는 것을 방지하려면 아래 나열된 방법 중 하나를 사용하십시오.
     • 유기 물질을 추가하여 토양 배수를 개선합니다(용골은 습한 환경에서 잘 자랍니다).
     • 콜리플라워를 심기 전에 겨울 호밀 덮개작물을 심고 흙을 파냅니다.
     • 가을에 소석회를 첨가하여 토양의 알칼리도를 높입니다(용골은 산성 토양에서 잘 자랍니다).
     • 맑은 날에는 오염된 토양 위에 투명한 플라스틱 건축 랩을 얇게 펴십시오. 1-1.5개월 동안 그대로 두십시오. 폴리에틸렌은 토양을 가열하고 곰팡이를 죽이는 태양 광선을 가두는 "온실" 역할을 합니다.
3. 3 자르기 회전으로 블랙레그를 방지합니다. 검은 다리는 또 다른 일반적인 상태입니다. 검은 줄기는 불규칙한 회색 병변이나 구멍을 일으키며 때로는 뿌리 부패를 동반합니다.용골과 마찬가지로 이 상태는 치료하기 어렵기 때문에 예방 조치가 최선의 선택입니다. 특히 윤작은 흑사병 발병 가능성을 줄이는 효과적인 방법입니다. 콜리플라워(또는 다른 양배추 식물)를 같은 지역에 1년 이상 심지 마십시오. 그러면 토양에 남아 있는 곰팡이가 1년 동안 죽게 됩니다.
   • 또한 검은 다리의 경우 토양에 남아있는 식물 잔류 물을 제거해야합니다. 이러한 죽거나 죽어가는 식물 재료는 몇 달 동안 살아있는 곰팡이를 포함할 수 있으며, 이는 다음 해 수확에서 질병의 재발로 이어질 수 있습니다.
   • 특정 종자가 곰팡이에 감염되었는지 의심되는 경우 뜨거운 물에 씻어 심기 전에 곰팡이를 제거할 수 있습니다.

뭐가 필요하세요

• 콜리플라워 씨앗
• 잘 썩은 분뇨
• 퇴비
• 범용 비료
• 액체 비료