치킨 테스트 - 팁

동영상: Korean Fried Chicken, Fried and Seasoned! Seasoned fried chicken originates from Korea!

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조언

익히지 않은 닭고기 색이 회색으로 변한 다음 노란색 반점이있을 수 있지만 피부에는 없습니다.
버릇없는 닭고기를 요리하면 여전히 흰색이 아닌 갈색입니다.

고기 만지기. 고기가 끈적 거리나요? 닭고기는 본질적으로 기름기가 많고 만지면 약간 점성이 있기 때문에 색을 보거나 냄새를 맡는 것보다 고기를 감지하는 것이 조금 더 어렵습니다. 그러나 닭고기가 물을 씻은 후에도 점성이 남아 있으면 상할 가능성이 큽니다. 또한 닭고기가 끈적 거리면 고기가 상할 가능성이 높습니다. 광고

4 가지 방법 중 2 : 냉동 닭고기 확인

고기의 얼음을보세요. 닭고기에 두꺼운 얼음 층이 있으면 더 이상 신선하지 않습니다. 얼음은 오랫동안 냉동실의 얼음만큼 두꺼울 것입니다. 짧게 냉동 된 닭고기는 제대로 익히면 얼음이 두껍지 않습니다. 얼음이 하얗다면 결빙 때문일 수 있습니다.
색상을 자세히 살펴보십시오. 냉동 닭고기는 색 확인이 더 어려워집니다. 닭고기는 또한 날고기 및 가공육과 같은 색을 어둡게하여 밝은 회색 또는 노란색의 지방을 사용합니다. 고기가 짙은 회색이면 버립니다. 광고

4 가지 방법 중 3 : 가공 된 닭고기 확인

가능한 경우 색상 변경을 확인하십시오. 닭고기가 반죽이거나 매리 네이드 대신 색이 바뀌면 색을 확인할 수없는 경우가 있습니다. 가공 된 닭고기가 흰색에서 회색으로 변하면 먹을 수 없습니다.
곰팡이가 많은 고기 확인하기. 곰팡이 줄무늬는 썩고 부패하고 먹을 수없는 닭고기를 가장 잘 나타냅니다. 고기에 녹색, 검은 색 반점이 있거나 표면에 다른 종류의 미생물이있는 경우 고기가 상한 것이므로 즉시 폐기해야합니다. 이상한 냄새조차도 이제 당신을 불편하게 만듭니다.
삼키기 전에 닭고기를 맛보십시오. 조리 된 닭고기가 여전히 식용인지 확실하지 않고 낭비하고 싶지 않다면 한 입 맛볼 수 있습니다.즉시 고기를 씹고 삼키는 대신 천천히 씹어 맛을 확인하십시오.
- 고기의 맛이 이상하거나 신맛이 나는 경우 삼키지 말고 나머지 고기를 즉시 버리십시오.
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4 가지 방법 중 4 : 육류 보존 확인

"판매 기간"을 확인하십시오. "판매 일"은 소비자에게 판매해서는 안되는 닭고기의 유통 기한만을 나타내므로 생닭이 아직 구식인지 여부는 확실하지 않습니다. "판매 날짜"에 의존하는 것보다 더 이상 신선하지 않은 것으로 의심되는 닭고기가 실제로 구식인지 확인하는 데 사용하는 것이 가장 좋습니다.
- 상점에서 냉동 된 신선한 닭고기를 구입하면 고기를 구입할 때 고기가 신선하다면 판매 일로부터 9 개월 동안 지속됩니다.
닭이 어떻게 저장되었는지 확인하십시오. 익힌 닭고기는 공기에 노출되면 더 빨리 상하고 부적절하게 보관 된 닭고기는 더 쉽게 상합니다.
- 닭은 빈 밀폐 용기 또는 냉동 백에 보관해야합니다.
- 호일이나 플라스틱 랩으로 닭고기를 완전히 감쌀 수도 있습니다.
- 예를 들어, 닭고기가 안전하게 먹을 수 있는지 확인하려면 전체 닭고기를 작은 조각으로 자르고 식히거나 냉동하기 전에 먹거리에서 제거해야합니다.
닭이 어떻게 그리고 얼마나 오래 보관되었는지 알아보십시오. 닭고기의 신선도는 고기 저장 방법에 따라 다릅니다. 유통 기한이 만료되면 닭고기는 상할 위험이 매우 높습니다.
- 냉장 생닭은 1 ~ 2 일 동안 만 사용할 수 있고, 조리 한 닭고기는 3 ~ 4 일 동안 보관할 수 있습니다.
- 냉동실에 잘 보존 된 익힌 닭고기는 4 개월 후에도 먹을 수 있으며 생닭은 최대 1 년까지 보관할 수 있습니다.
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