콘텐츠

• 방법 2/2: 매운 소스 만들기
• 팁
• 경고
• 뭐가 필요하세요

1 오븐 선반을 중앙에 놓고 오븐을 190 ° C로 예열하십시오. 날개 달린 베이킹 시트는 오븐 중앙에 있어야 열이 고르게 퍼지게 됩니다.

2 베이킹 시트나 베이킹 접시에 알루미늄 호일을 깔아주세요.

3 호일 위에 와이어 랙을 놓습니다. 이것은 필요하지 않지만 베이킹하는 동안 고기에서 지방이 배출되도록 합니다.

4 흐르는 찬물로 날개를 씻으십시오. 원하는 경우 맨 끝을 잘라내어 버리고 날개 자체를 두 부분으로자를 수 있습니다.

5 씻은 날개를 종이 타월의 삼중 층에 놓습니다.

6 3중 종이 타월로 날개를 덮고 물기를 완전히 흡수하도록 두드려줍니다.

7 종이 타월의 또 다른 삼중 층을 준비하고 날개를 옮깁니다.

8 종이 타월로 닭 날개를 두드려서 다시 말리십시오. (날개가 완전히 마를 때까지 필요에 따라 이 과정을 반복합니다.)

9 큰 그릇에 버터와 향신료를 섞습니다.

10 기름과 향신료 혼합물에 날개를 넣고 저어줍니다. 날개가 기름과 향신료로 완전히 코팅되었는지 확인하십시오.

11 날개를 베이킹 시트에 놓습니다. 겹치지 않도록 하세요. 그래야 요리가 고르게 될 수 있습니다.

12 날개를 조사하십시오. 혼합물이 덜 코팅된 것처럼 보이면 그릇에 담고 여분의 기름과 향신료로 덮습니다.

13 50-60분 동안 굽습니다. 50분 후에 테스트하여 요리하거나 건조하는 데 너무 오래 걸리지 않는지 확인하십시오.

방법 2/2: 매운 소스 만들기

1. 1 볼에 녹인 버터, 소금, 후추를 섞습니다.
2. 2 핫 소스를 넣고 저어줍니다.
3. 3 그레이비 보트에 소스를 붓습니다. 날개를 핫 소스에 담그고(큰 그릇 사용) 서빙할 수도 있습니다.
4. 4 준비가 된.

팁

• 다양한 향신료로 실험해 보세요. 갈은 고추, 로즈마리, 간장, 꿀 또는 레몬 후추를 추가하거나 대체하십시오.
• 일주일이면 소스를 만들 수 있습니다. 냉장고에 보관했다가 필요에 따라 스토브나 전자레인지에 데우십시오.

경고

• 날개는 빨리 마를 수 있으므로 요리하는 동안 조심하십시오. 요리하는 동안 호일이나 뚜껑으로 덮고 싶을 수 있지만 날개가 바삭하지 않습니다.

뭐가 필요하세요

• 큰그릇(2개)
• 베이킹 트레이 또는 베이킹 접시
• 알루미늄 호일(두꺼울수록 좋음)
• 베이킹 랙
• 종이 타월
• 주방 가위(선택 사항)