콘텐츠

• 성분
• 간단한 초콜릿 케이크
• 크리미하고 가벼운 초콜릿 케이크
• 계란없는 초콜릿 케이크
• 우유없는 초콜릿 케이크
• 글루텐 프리 초콜릿 케이크
• 비건 초콜릿 케이크
• 단계로
• 6 가지 방법 중 1 : 간단한 초콜릿 케이크 만들기
• 6 가지 방법 중 2 : 부드럽고 푹신한 초콜릿 케이크 만들기
• 6 가지 방법 중 3 : 계란없이 초콜릿 케이크 만들기
• 6 가지 방법 중 4 : 우유없이 초콜릿 케이크 만들기
• 6 가지 방법 중 5 : 글루텐이없는 초콜릿 케이크 만들기
• 6 가지 방법 중 6 가지 : 비건 초콜릿 케이크 만들기
• 팁

누가 초콜릿 케이크를 좋아하지 않습니까? 이 간식은 저녁 식사 후 디저트로 먹든 특별한 날에 먹든 다양한 경우에 적합합니다. 간단한 초콜릿 케이크를 만드는 것으로 시작하거나식이 요구에 맞게 다양한 변형을 시도 할 수 있습니다.

성분

간단한 초콜릿 케이크

• 무가당 코코아 가루 100g
• 밀가루 300g
• 설탕 400g
• 베이킹 파우더 1.5 티스푼
• 베이킹 소다 1 작은 술
• 소금 1 작은 술
• 실온에서 큰 달걀 3 개
• 식물성 기름 180ml
• 120ml의 사워 크림
• 바닐라 추출물 2 작은 술

크리미하고 가벼운 초콜릿 케이크

• 체로 쳐진 밀가루 250g
• 소금 1 작은 술
• 베이킹 파우더 1 작은 술
• 베이킹 소다 2 작은 술
• 무가당 코코아 가루 75g
• 설탕 400g
• 뜨거운 커피 250ml
• 카놀라유 250ml
• 버터 밀크 250ml
• 계란 2 개
• 바닐라 추출물 1 작은 술

계란없는 초콜릿 케이크

• 체로 쳐진 밀가루 550g
• 과립 설탕 600g
• 무가당 코코아 가루 100g
• 식물성 기름 250ml
• 물 750ml
• 베이킹 소다 3 작은 술
• 소금 ½ 작은 술
• 바닐라 추출물 3 큰술

우유없는 초콜릿 케이크

• 두유 또는 아몬드 우유 160ml
• 사과 식초 1 작은 술
• 체로 쳐진 밀가루 220g
• 과립 설탕 400g
• 무가당 코코아 가루 75g
• 베이킹 소다 2 작은 술
• 베이킹 파우더 1 작은 술
• 소금 1 작은 술
• 계란 2 개
• 진한 커피 250ml
• 유당이없는 사워 크림 120ml
• 120ml의 식물성 기름
• 바닐라 추출물 1 작은 술

글루텐 프리 초콜릿 케이크

• 글루텐이없는 밀가루 200g
• 코코아 가루 50g
• 설탕 200g
• 소금 ½ 작은 술
• 베이킹 소다 2 작은 술
• 잔탄 검 ¾ 작은 술
• 식용유 5 큰술
• 식초 1 큰술
• 순수 바닐라 추출물 1 작은 술
• 달걀 1 개
• 물 250ml

비건 초콜릿 케이크

• 밀가루 또는 쌀가루 200g
• 과립 설탕 200g
• 코코아 가루 25g
• 베이킹 소다 1 작은 술
• 소금 ½ 작은 술
• 식물성 기름 180ml
• 바닐라 추출물 1 작은 술
• 증류 된 백 식초 1 작은 술
• 물 250ml

단계로

6 가지 방법 중 1 : 간단한 초콜릿 케이크 만들기

1. 건조한 재료를 체로 쳐서 섞습니다. 건조 성분은 밀가루, 코코아 가루, 설탕, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 소금입니다. 모든 마른 재료를 체에 넣고 그릇 위에서 앞뒤로 흔들어 덩어리를 모두 제거하십시오.
2. 액체 성분과 건조 성분을 섞고 잘 저어줍니다. 액체 성분은 계란, 식물성 기름, 사워 크림 및 바닐라 추출물입니다. 어떤 사람들은 이러한 재료를 한 번에 하나씩 추가하지만 다른 사람들은 두 번째 그릇에 액체 재료를 먼저 섞은 다음 건조 재료에 추가합니다.
3. 직경 20cm의 베이킹 깡통에 기름을 바르고 밀가루로 먼지를 뿌립니다. 케이크 반죽을 베이킹 용기에 천천히 붓습니다. 반죽을 베이킹 팬에 완전히 붓도록합니다.
4. 180 ° C의 온도에서 30 분 동안 케이크를 굽습니다.
5. 케이크를 5 분 동안 식 힙니다.
6. 케이크가 완전히 식을 때까지 기다리십시오. 그런 다음 케이크에 아이싱을 바르거나 원하는대로 장식 할 수 있습니다. 맛있게 드세요!

6 가지 방법 중 2 : 부드럽고 푹신한 초콜릿 케이크 만들기

1. 케이크를 만들 준비를하십시오. 오븐을 160 ° C의 온도로 예열하십시오. 지름이 22 센티미터 인 두 개의 둥근 베이킹 통에 기름을 바르고 밀가루를 바르십시오.
2. 건조한 재료를 섞는다. 큰 그릇에 밀가루, 소금, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 코코아 파우더, 설탕을 섞습니다. 부드러운 혼합물이 될 때까지 재료를 섞는다.
3. 커피, 오일, 버터 밀크를 추가합니다. 뜨거운 커피, 카놀라유, 버터 밀크를 건조한 재료에 붓습니다. 밝은 갈색 케이크 반죽이 나올 때까지 거품기 또는 핸드 믹서로 모든 것을 섞습니다.
4. 계란과 바닐라 추출물을 첨가하십시오. 반죽에서 달걀을 깨고 바닐라 추출물을 첨가하십시오. 반죽이 약간 두꺼워지고 밀가루 줄무늬가 더 이상 보이지 않을 때까지 마지막으로 반죽을 섞습니다.
5. 반죽을 베이킹 용기에 붓습니다. 고무 주걱으로 케이크 반죽을 베이킹 용기에 긁어냅니다. 주걱으로 그릇에서 긁어내어 남은 케이크 반죽을 그릇에서 모두 제거합니다.
6. 케이크를 굽는다. 케이크를 구우려면 두 베이킹 통을 오븐에 넣으십시오. 푹신 푹신해질 때까지 약 1 시간 동안 파이를 굽습니다. 중앙에 작은 칼을 꽂아 케이크가 완성되었는지 확인하세요. 칼이 깨끗하면 케이크가 완전히 완성 된 것입니다.
7. 케이크를 식히십시오. 오븐에서 두 베이킹 통을 모두 꺼내고 약 10 분 동안 철제 냉각 선반에서 케이크를 식 힙니다.만질 수있을만큼 차가울 때까지 파이를 식히십시오.
8. 착빙과 장식을 적용하십시오. 케이크의 두 반쪽을 모아 두 겹의 초콜릿 케이크를 만듭니다. 초콜릿 향이 나는 버터 크림을 케이크에 바르거나 딸기, 착빙 설탕, 코코넛 플레이크 및 스프링 클과 같은 간식으로 케이크를 장식합니다.
9. 케이크를 제공하고 즐기십시오. 초콜릿 케이크를 조각으로 자르고 접시에 담습니다. 맛있게 드세요!

6 가지 방법 중 3 : 계란없이 초콜릿 케이크 만들기

1. 케이크를 만들 준비를하십시오. 오븐을 180 ° C의 온도로 예열합니다. 22 x 32cm 베이킹 팬에 기름을 바르고 밀가루를 뿌립니다.
2. 설탕을 제외한 건조한 재료를 체로 낸다. 큰 그릇에 밀가루, 무가당 코코아 가루, 베이킹 소다를 체로 치십시오. 모든 재료가 잘 섞일 때까지 거품기로 계속 두 드리십시오.
3. 설탕을 넣으십시오. 건조한 재료에 설탕을 조심스럽게 첨가하십시오. 설탕이 다른 건조 성분과 잘 섞일 때까지 거품기로 모든 것을 다시 섞으십시오.
4. 젖은 재료를 접으십시오. 식물성 기름, 물, 바닐라 추출물을 건조 성분에 붓습니다. 케이크 반죽이 나오고 밀가루 줄무늬가 보이지 않을 때까지 거품기 나 핸드 믹서로 저어줍니다.
5. 반죽을 베이킹 용기에 붓습니다. 고무 주걱으로 케이크 반죽을 베이킹 용기에 긁어냅니다. 주걱으로 그릇에서 긁어내어 남은 케이크 반죽을 그릇에서 모두 제거합니다.
6. 케이크를 굽는다. 베이킹 팬을 오븐에 넣어 케이크를 굽습니다. 푹신 푹신해질 때까지 약 1 시간 동안 파이를 굽습니다.
7. 케이크를 식히십시오. 오븐에서 베이킹 팬을 제거하고 케이크를 철제 냉각 선반에서 약 10 분 동안 식 힙니다. 만질 수있을만큼 차가울 때까지 파이를 식히십시오.
8. 착빙과 장식을 적용하십시오. 초콜릿 향이 나는 버터 크림을 케이크에 바르거나 딸기, 착빙 설탕, 코코넛 플레이크 및 뿌리와 같은 간식으로 케이크를 장식하십시오.
9. 케이크를 제공하고 즐기십시오. 초콜릿 케이크를 조각으로 자르고 접시에 담습니다. 맛있게 드세요!

6 가지 방법 중 4 : 우유없이 초콜릿 케이크 만들기

1. 케이크를 만들 준비를하십시오. 오븐을 180 ° C의 온도로 예열합니다. 지름이 22 센티미터 인 베이킹 용기 두 개에 기름을 바르고 밀가루를 뿌립니다.
2. 건조한 재료를 섞는다. 큰 그릇에 밀가루, 설탕, 코코아 가루, 베이킹 소다, 베이킹 파우더, 소금을 섞습니다. 거품기로 재료를 섞은 다음 그릇 중앙에 우물을 만드십시오.
3. 젖은 재료를 추가하십시오. 유당이없는 콩 또는 아몬드 우유, 식초, 계란, 커피 및 사워 크림을 우물에 붓습니다. 케이크 반죽이 나오고 밀가루 자국이 보이지 않을 때까지 약 2 분 동안 믹서기에 모든 것을 섞는다.
4. 반죽을 베이킹 용기에 붓습니다. 고무 주걱으로 케이크 반죽을 베이킹 용기에 긁어냅니다. 주걱으로 그릇에서 긁어내어 남은 케이크 반죽을 그릇에서 모두 제거합니다.
5. 케이크를 굽는다. 베이킹 팬을 오븐에 넣어 케이크를 굽습니다. 파이가 부풀어 오르고 푹신해질 때까지 30-40 분 동안 굽습니다.
6. 케이크를 식히십시오. 오븐에서 두 베이킹 통을 모두 꺼내고 약 20 분 동안 철제 냉각 선반에서 케이크를 식 힙니다. 만질 수있을만큼 차가울 때까지 파이를 식히십시오.
7. 착빙과 장식을 적용하십시오. 케이크의 두 반쪽을 모아 두 겹의 초콜릿 케이크를 만듭니다. 초콜릿 향이 나는 버터 크림을 케이크에 바르거나 딸기, 착빙 설탕, 코코넛 플레이크 및 뿌리와 같은 간식으로 케이크를 장식하십시오.
8. 케이크를 제공하고 즐기십시오. 초콜릿 케이크를 조각으로 자르고 접시에 담습니다. 맛있게 드세요!

6 가지 방법 중 5 : 글루텐이없는 초콜릿 케이크 만들기

1. 케이크를 만들 준비를하십시오. 오븐을 180 ° C의 온도로 예열합니다. 22 x 22cm 정사각형 베이킹 팬에 기름을 바르고 밀가루로 먼지를 뿌립니다.
2. 건조한 재료를 섞는다. 큰 그릇에 글루텐이 함유되지 않은 밀가루, 코코아 가루, 설탕, 소금 및 잔탄 검을 섞습니다. 잘 섞일 때까지 거품기로 저어줍니다.
3. 젖은 재료를 추가하십시오. 식용유, 식초, 바닐라 추출물, 물, 계란을 그릇에 붓습니다. 케이크 반죽이 나오고 밀가루 줄무늬가 보이지 않을 때까지 거품기 또는 핸드 믹서로 모든 것을 잘 섞으십시오.
4. 반죽을 베이킹 용기에 붓습니다. 고무 주걱으로 케이크 반죽을 베이킹 용기에 긁어냅니다. 주걱으로 그릇에서 긁어내어 남은 케이크 반죽을 그릇에서 모두 제거합니다.
5. 케이크를 굽는다. 베이킹 팬을 오븐에 넣어 케이크를 굽습니다. 파이가 부풀어 오르고 푹신해질 때까지 약 30-35 분 동안 굽습니다.
6. 케이크를 식히십시오. 오븐에서 베이킹 팬을 제거하고 케이크를 철제 냉각 선반에서 약 10 분 동안 식 힙니다. 만질 수있을만큼 차가울 때까지 파이를 식히십시오.
7. 착빙과 장식을 적용하십시오. 초콜릿 향이 나는 버터 크림을 케이크에 바르거나 딸기, 착빙 설탕, 코코넛 플레이크 및 스프링 클과 같은 간식으로 케이크를 장식합니다.
8. 케이크를 제공하고 즐기십시오. 초콜릿 케이크를 조각으로 자르고 접시에 담습니다. 맛있게 드세요!

6 가지 방법 중 6 가지 : 비건 초콜릿 케이크 만들기

1. 케이크를 만들 준비를하십시오. 오븐을 180 ° C의 온도로 예열합니다. 22x12cm 크기의 길쭉한 베이킹 팬에 기름을 바르고 밀가루로 먼지를 뿌립니다.
2. 건조한 재료를 섞는다. 큰 그릇에 밀가루, 설탕, 코코아 가루, 베이킹 소다, 소금을 섞습니다. 잘 섞일 때까지 거품기로 건조한 재료를 치십시오.
3. 젖은 재료를 추가하십시오. 식물성 기름, 바닐라 추출물, 백 식초 및 물을 그릇에 붓습니다. 케이크 반죽이 나오고 밀가루 자국이 보이지 않을 때까지 거품기 나 핸드 믹서로 모든 것을 섞는다.
4. 반죽을 베이킹 용기에 붓습니다. 고무 주걱으로 케이크 반죽을 두 베이킹 용기에 긁어냅니다. 주걱으로 그릇에서 긁어내어 남은 케이크 반죽을 그릇에서 모두 제거합니다.
5. 케이크를 굽는다. 케이크를 구우려면 두 베이킹 통을 오븐에 넣으십시오. 파이가 부풀어 오르고 푹신해질 때까지 약 45 분 동안 굽습니다.
6. 케이크를 식히십시오. 오븐에서 베이킹 팬을 제거하고 약 20 분 동안 철제 냉각 선반에서 케이크를 식 힙니다. 만질 수있을만큼 차가워 질 때까지 파이를 식히십시오.
7. 착빙과 장식을 적용하십시오. 케이크의 두 반쪽을 모아 두 겹의 초콜릿 케이크를 만듭니다. 초콜릿 향이 나는 버터 크림을 케이크에 바르거나 딸기, 착빙 설탕, 코코넛 플레이크 및 스프링 클과 같은 간식으로 케이크를 장식합니다.
8. 케이크를 제공하고 즐기십시오. 초콜릿 케이크를 조각으로 자르고 접시에 담습니다. 맛있게 드세요!

팁

• 더 크거나 작은 케이크를 만들기 위해 더 많거나 적은 재료를 사용하십시오.
• 초콜렛 플레이크, 프로스팅 꽃 또는 설탕 구슬과 같은 식용 장식을 추가하는 것을 고려하십시오.
• 계란을 사용하는 경우 먼저 노른자를 치고 다른 재료와 섞으십시오. 그런 다음 달걀 흰자위를 치고 마지막에 다른 재료와 섞습니다.
• 케이크를 자르거나 팬에서 꺼내기 전에 최소 5 분 동안 식힌다. 가급적이면 케이크를 완전히 식히십시오. 시간이 제한되어 있거나 케이크를 따뜻하게 내고 싶다면 케이크를 직접 자르거나 베이킹 용기에서 꺼내십시오.
• 더 부드러운 케이크를 원한다면 베이킹 파우더를 더 넣으십시오.
• 케이크에 이쑤시개를 꽂아 완성되었는지 확인하십시오. 이쑤시개에 반죽이 남아 있지 않으면 케이크가 완전히 완성 된 것입니다.
• 케이크를 쉽게 제거 할 수 있도록 베이킹 팬 바닥에 밀가루를 묻 힙니다.