잘 익은 파파야 구매

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단계로
2 단계 중 1 : 잘 익은 파파야 고르기
2 단계 중 2 : 파파야 보존하기
팁
경고

파파야는 나무에서 뽑은 직후 가장 맛이 좋지만 우리 대부분은 근처에 파파야 나무가 없습니다. 상점에서 잘 익은 파파야를 찾는 방법을 알아보고 열대 지방을 맛보세요. 녹색 파파야 만 찾을 수 있다면 며칠 안에 집에서 직접 익힐 수 있습니다.

단계로

2 단계 중 1 : 잘 익은 파파야 고르기

색깔을보세요. 잘 익은 파파야의 껍질은 노란색에서 주황색-빨간색 일 수 있습니다. 집에서 파파야가 매우 빨리 익기 때문에 피부에 녹색 반점이 있으면 괜찮습니다.
껍질을 짠다. 손끝으로 피부를 부드럽게 짠다. 파파야가 익 으면 잘 익은 아보카도처럼 손가락으로 피부를 살짝 짤 수 있어야합니다. 딱딱한 파파야는 익지 않았습니다. 부드럽고 주름진 부분이있는 파파야가 너무 익었습니다.
- 줄기 근처에서 부드러운 과육 파파야를 사지 마십시오.
바닥에 곰팡이가 있는지 확인하십시오. 줄기가 있던 파파야 바닥을보세요. 곰팡이 나 곰팡이가 보이면 파파야를 사지 마십시오.
바닥에서 냄새를 맡으십시오. 줄기 근처에서 약간 달콤한 향기가 나는 파파야를 찾으십시오. 냄새가 나지 않는 파파야는 아직 익지 않았으므로 사지 마십시오. 또한 불쾌하거나 강한 냄새가 나는 파파야는 오래되고 발효 될 수 있으므로 사지 마십시오.

2 단계 중 2 : 파파야 보존하기

잘 익은 파파야는 냉장고에 보관하십시오. 잘 익은 파파야는 숙성되지 않도록 냉장고에 보관하십시오. 최대 1 주일 동안 보관할 수 있지만 하루나 이틀 안에 먹을 때 가장 맛이 좋습니다.
설 익은 파파야는 실온에 보관하십시오. 파파야가 약간 녹색이면 더 익을 수 있도록 실온에 보관합니다. 며칠 안에 익어야합니다. 숙성 속도를 높이고 부드러운 반점을 피하는 두 가지 방법이 있습니다.
- 과일 사이에 공간이있는 평평한 표면에 파파야를 놓습니다. 직사광선을 피하고 때때로 뒤집어 놓으십시오.
- 파파야를 종이 봉지에 담아 서늘하고 어두운 곳에 보관하십시오. 선택적으로 바나나, 사과 또는 아보카도를 가방에 넣어 파파야가 더 빨리 익도록합니다.
완전히 녹색 파파야를 익히십시오. 녹색 파파야는 이미 따서 익히지 않을 수 있습니다. 그러나 다른 옵션이 없으면 시도해 볼 수 있습니다. 날카로운 칼로 그린 파파야를 자릅니다. 한 지점에서 다른 지점으로 세 개의 선을 그립니다. 칼이 피부를 통과하고 아래의 과육을 가볍게 자릅니다. 파파야를 실온에서 보관하여 며칠 내에 익히십시오.
- 그린 파파야 샐러드와 같은 요리에 그린 파파야를 사용할 수도 있습니다.
파파야를 얼립니다. 먹을 수있는 것보다 더 많은 파파야가 있다면 여분의 파파야를 얼리십시오. 부드러운 반점과 맛의 손실을 방지하려면이 방법을 정확하게 수행하십시오.
- 잘 익은 파파야 껍질을 벗기십시오. 줄기로 끝을 잘라 버립니다.
- 파파야를 반으로 자르고 씨를 제거합니다.
- 파파야를 썰어 베이킹 트레이에 적당한 거리를두고 놓습니다. 슬라이스를 한두 시간 동안 얼립니다.
- 냉동 슬라이스를 밀폐 된 보관 상자에 넣고 냉동실에 넣습니다.
- 파파야를 퓌레로 만들고 얼음 틀에 주스를 얼려 더 큰 용기에 넣을 수도 있습니다.

팁

잘 알려진 파파야에는 여러 종류가 있습니다. 선 라이즈와 딸기 파파야가 완전히 익기 전에 먹을 수 있습니다. 솔로 파파야는 완전히 익을 때까지 맛이 좋지 않을 수 있습니다. Maradol과 같은 큰 멕시코 품종은 익는 데 시간이 오래 걸리며 분명히 다른 맛을 가지고 있습니다.