작가:
Judy Howell
창조 날짜:
4 칠월 2021
업데이트 날짜:
23 6 월 2024
콘텐츠
민트, 시트러스, 설탕의 복잡하고 상쾌한 믹스를 즐기며 여름 더위를 뚫을 수있는이 음료를 즐겨보세요. 럼이 없어도이 쿠바 클래식은 풍미가 가득합니다. 계속 읽으면서 전통적인 버전 (알코올 제외)을 만드는 방법을 배우거나 과일 주스로 새로운 풍미를 소개하는 음료를 다른 방식으로 시도해보십시오.
성분
서빙 : 1
- 민트 잎
- 설탕 1 작은 술
- 설탕 시럽
- 신선한 라임 주스 30ml
- 부서진 얼음
단계로
2 가지 방법 중 1 : 민트 잎을 으깨어 모히토 만들기
머들러와 같은 자원이 있습니다. 당신이 바텐더가 아니라면 당신은 아마도 주변에 머들러가 없을 것입니다. 그러나 민트를 분쇄하는 것은 좋은 모히토의 필수적인 부분입니다. 머들러가 없다면 나무 숟가락으로 즉흥 연주를하거나 롤링 핀 손잡이를 사용할 수도 있습니다. - 머들러가 있다면 미완성 목재로 만들어 졌는지 확인하십시오. 옻칠이나 니스 칠한 것은 결국 마모되고 옻칠은 음료에 남게됩니다.
쉽게 깨지지 않는 두껍고 튼튼한 유리에 민트를 넣으십시오. 거친 질감이 박하를 으깨는 데 도움이 될 수 있으므로 설탕을 추가 할 수도 있습니다. 사용중인 유리가 너무 얇거나 섬세하지 않은지 확인하거나 멍이들 때 깨질 수 있습니다. - 후자는 음료에 쓴 맛을 줄 것이므로 줄기에서 잎을 제거하십시오.
- 스피어민트는 모히토에서 가장 일반적으로 사용되는 민트 유형이지만 페퍼민트 또는 파인애플 민트로 다양한 맛을 실험 할 수 있습니다.
머들러를 민트 잎에 부드럽게 누르고 여러 번 돌립니다. 엽록소가 잎의 정맥에서 방출되기 때문에 잎을 찢거나 부수거나 갈고 싶지 않습니다. 엽록소는 매우 씁쓸하며 처녀 모히토에 매우 불쾌한 맛을 줄 것입니다. 
민트 냄새가 나거나 잎이 찢어지기 시작할 때 멈추십시오. 잎은 전체적으로 구겨진 상태로 유지되어야하며, 아마도 눈물이 약간 남아 있어야합니다. 분쇄의 목적은 잎에서 향기롭고 향이 좋은 오일을 방출하는 것이며,이를 선택하면 맛이 음료에 흡수 될 수 있습니다. - 잎을 설탕으로 으깨면 기름이 설탕에 스며 들어 음료에 깊이를 더합니다.
머들러로 멍이 들지 않는다면 손으로 잎사귀를 구기십시오. 이것은 박하를 자르는 것보다 낫습니다. 엽록소를 방출하고 음료에 작은 박하 조각을 떠있게합니다. 목에 박하 조각을 넣으면 모히토를 마시는 즐거움이 떨어질 수 있습니다.
2 가지 방법 중 2 : 처녀 모히토 만들기
크고 튼튼한 유리 잔에 민트 잎, 설탕 한 티스푼, 설탕 시럽을 부수십시오. 키가 큰 볼 글래스와 같은 짧은 글래스로 음료가 넘쳐 보일 것입니다. 모히토는 시원한 여름 음료이므로 마시고 즐기기 때문에 많은 얼음과 습기가 있습니다. 잔이 너무 작 으면 음료의 비율이 맞지 않을 수도 있습니다. - 설탕 시럽은 설탕이 차가운 액체에 완전히 용해되지 않기 때문에 음료를 완전히 달콤하게 만듭니다. 설탕 시럽 대신 일반 과립 설탕을 사용할 수도 있지만 설탕은 유리 바닥에 남겨 둘 수 있습니다.
- Turbinado 설탕은 일부 사람들이 정말 좋아하는 가벼운 당밀 맛이 있지만 과립이 너무 커서 차가운 음료에 녹지 않습니다. 사용하려면 먼저 향신료 또는 커피 분쇄기로 분쇄해야합니다.
대형 또는 중형 석회는 30ml를 산출합니다. 신선한 라임 주스. 주스가 충분하지 않으면 라임을 하나 더 짜십시오. 가능한 한 많은 주스가 있는지 확인하려면 라임을 카운터에 놓고 손바닥 아래로 굴려 과일을 약간 누르십시오. 이렇게하면 라임이 더 부드럽고 짜기 쉬워집니다. - 라임을 반으로 자르고 절반을 경첩이 달린 쥬서기에 넣습니다. 석회의 평평한 부분은 내부 컵의 둥근 바닥을 향해야합니다. 컵 바닥에 주스를 밀어 넣을 수있는 작은 구멍이 있어야합니다.
- 그릇이나 유리 위에 클립을 잡습니다.
- 압착기를 닫고 상단 컵을 라임 위로 내립니다.
- 프레스 레버를 함께 쥡니다. 상단 컵이 라임 위에 컵을 누르면 라임이 뒤집히고 주스가 라임에서 짜내집니다.
민트와 감미료와 함께 신선한 라임 주스를 유리 잔에 추가합니다. 재료를 몇 분 동안 그대로 두어 맛이 섞일 수 있도록 한 다음 모든 것을 함께 저어줍니다. 라임 주스가 실온에 있으면 설탕이 액체에 녹기 시작할 수 있습니다. - 고전적인 모히토에서 벗어나고 싶다면 지금이 때입니다! 사과 주스, 핑크 자몽 주스, 레모네이드, 딸기 퓨레 또는 기타 과일 주스를 사용해보십시오. 누가 알겠습니까? 정말 놀랍고 맛있는 맛 조합을 생각 해낼 수 있습니다!
유리 잔에 얼음을 적어도 3/4 정도 채우십시오. 으깬 얼음이나 얼음 조각의 사용에 대한 논쟁이 있으므로 원하는 것을 사용하십시오. 결국 이것은 너의 음주. - 으깬 얼음은 음료를 더 빨리 식힐 수 있지만 더 빨리 녹을 수도 있습니다.
- 으깬 민트 잎으로 얼음 조각을 만들어 얼음이 녹을 때 민트 향이 음료에 스며 들도록합니다.
나머지는 클럽 소다 또는 미네랄 워터로 잔을 채우십시오. 레시피를 다시 변경하고 클럽 소다 대신 진저에일 또는 레몬 또는 라임 맛의 샘물을 추가 할 수 있습니다. 거품은 같지만 맛은 약간 다릅니다. - 민트 장식이나 라임 조각 또는 설탕에 절인 설탕을 곁들인 스틱으로 음료를 장식하십시오.
- 모히토가 너무 날카 롭다면 설탕 한 티스푼이나 설탕 시럽을 더 넣고 저어주세요.
필수품
- 머들러 (또는 국자)
- 톨 글라스 (pul 또는 Collins)
