반숙 계란 만들기

동영상: "알토란"(반숙달걀 & 감동란) - 반숙달걀 완벽 레시피, 그리고 감동란 만들기

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3 가지 방법 중 1 : 콜드 스타트
팁
필수품

반숙 계란은 훌륭한 아침 식사입니다. 계란은 빨리 익고 구운 빵과 잘 어울리 며 단백질로 가득 차있어 하루 종일 포만감을 느낍니다. 물을 끓여서 뜨거운 물에 끓이면 반숙 계란을 아주 간단하게 만들 수 있습니다. 그러나 계란이 아주 부드럽게 끓는 따뜻한 목욕으로 시작할 수도 있습니다. 계란을 원하는대로 정확히 익힌 후에는 구운 빵, 소금, 좋아하는 다른 아침 식사 요리와 함께 제공하고, 구운 참깨 나 간장과 같은 다른 것을 시도해보십시오.

단계로

3 가지 방법 중 1 : 콜드 스타트

찬물에 계란을 담근다. 냄비에 계란을 넣고 충분한 찬물에 부어 계란이 2.5cm 잠기도록합니다.
- 4 개 이상의 계란을 요리하려면 큰 팬을 사용하거나 한 번에 작은 배치로 계란을 끓이십시오. 이렇게하면 물에서 계란을 빨리 꺼낼 수 있으므로 너무 단단해지지 않습니다.
냄비에 물을 끓입니다. 냄비에 냄비를 놓고 2 ~ 3 인치의 찬물을 부 으세요. 물이 끓기 시작하도록 불을 높입니다. 그런 다음 물이 약간 거품이 나거나 부드럽게 끓도록 불을 약간 낮추십시오.
- 계란을 부드럽게 끓이려면 물에 약간의 거품이 있어야하며 물 표면 전체에 큰 거품이 보이지 않아야합니다.
달걀 컵에 달걀을 담습니다. 홈이있는 숟가락이나 금속 여과기를 사용하여 반숙 계란을 뜨거운 물에서 팬으로 떠 내십시오. 달걀 컵에 달걀을 넣으십시오. 뾰족한면이 위 또는 아래를 향하도록 할 수 있습니다. 달걀 컵은 식탁 위에서 아늑 할뿐만 아니라 달걀이 접시 위로 굴러 가지 않도록하여 더 쉽게 먹을 수 있습니다.
- 달걀 컵이 없다면 삶은 달걀을 유리 잔, 차잔 또는 작은 그릇에 담아 제공 할 수 있습니다.
말레이시아 산 반숙 계란을 제공하십시오. 말레이시아 토스트를 곁들인 계란은 말레이시아와 싱가포르에서 인기있는 아침 식사입니다. 반숙 계란 1 개를 작은 1 인용 병 (라메 퀸)에 쪼개서 부드러운 노른자가 잘 어울리도록합니다. 이를 위해 매우 부드러운 달걀 흰자위를 가진 반숙 달걀을 섭취하십시오. 계란 위에 간장을 조금 붓고 구운 빵과 함께 제공합니다.
- 계란에 흰 후추를 뿌리고 말레이시아 카야 또는 코코넛 잼으로 토스트를 제공 할 수도 있습니다.
딥 에그와 함께 구운 빵을 제공합니다. 콜드 스타트 방법으로 달걀을 부드럽게 끓입니다. 달걀을 정확히 4 분 동안 끓인 다음 슬롯 형 스푼으로 물에서 달걀을 꺼냅니다. 달걀 컵에 달걀을 넣고 부수십시오. 빵 한 조각을 토스트하고 그 위에 버터를 바르고 계란과 함께 담그십시오.
- 구운 빵을 여러 개의 길쭉한 조각으로 잘라 고전적인 병사를 만드십시오. 그런 다음 반숙 달걀 노른자에 군인을 담글 수 있습니다.

팁

계란을 쉽게 껍질을 벗기려면 반숙 계란을 뜨거운 물에서 꺼낸 후 흐르는 찬물에 헹구십시오.
에너지 효율적인 달걀을 만들려면 적절한 뚜껑이있는 팬에 0.5cm의 물을 넣으십시오. 그 안에 계란을 넣고 높게 가열하고 덮으십시오. 예를 들어 알람을 설정합니다. 6 분 물이 끓 자마자 불을 낮추십시오. 알람이 울리면 알이 무서워합니다. 계란이 냉장고에 보관되어 있으면 알람을 조금 더 높게 설정하십시오. 빠르고 에너지 효율적입니다!