콘텐츠

• 단계로
• 2 가지 방법 중 1 : 종이 봉지 사용
• 2 가지 방법 중 2 : 리넨 천 사용
• 팁

맛있고 잘 익은 복숭아만큼 좋은 것은 거의 없습니다. 그리고 바위처럼 단단하고 시큼한 복숭아를 한입 먹는 것보다 더 실망스러운 것은 거의 없습니다. 설 익은 복숭아를 쳤다면 절망하지 마십시오. 빨리 익혀서 먹거나 요리에 사용하기 쉽습니다.

단계로

2 가지 방법 중 1 : 종이 봉지 사용

1. 종이 봉지 가져 가기. 청과물 상인의 갈색 종이 봉지는 복숭아 숙성에 이상적입니다. 과일은 자연적으로 숙성 과정을 가속화하는 가스 인 에틸렌을 생성합니다. 용지에는 에틸렌이 남아 있지만 습기는 없습니다. 그러나 비닐 봉지는 복숭아가 너무 빨리 익고 썩게 만듭니다.
2. 가방에 과일을 넣으십시오. 잘 익은 복숭아를 가방에 넣으십시오. 숙성을 촉진하려면 바나나 또는 사과를 추가하십시오. 이 과일은 많은 양의 에틸렌을 생성하여 복숭아가 더 빨리 익도록합니다.
3. 복숭아를 익히십시오. 24 시간 동안 상온의 건조한 곳에 복숭아 봉지를 놓습니다. 복숭아의 수와 시작하는 숙성에 따라 복숭아가 완전히 익는 데 걸리는 시간이 결정됩니다.
4. 복숭아를 확인하십시오. 24 시간 후 복숭아가 익 었는지 확인합니다. 약간 복숭아 냄새가 나고 만졌을 때 조금만 주면 잘 익은 것입니다. 그렇지 않은 경우 24 시간 동안 가방에 다시 넣으십시오. 복숭아가 익을 때까지 이것을 반복하십시오.
   • 숙성되지 않은 경우 12-24 시간 동안 가방에 그대로 두십시오.
5. 복숭아를 즐기십시오. 복숭아가 다 익 으면 드디어 먹을 수 있습니다! 냉장고에서 며칠 이상 실온에 보관할 수 있습니다.

2 가지 방법 중 2 : 리넨 천 사용

1. 린넨 냅킨이나 티 타월 사용하기. 깨끗하고 건조한 장소 (예 : 카운터 위)를 찾아 린넨이나면 냅킨 또는 티 타월을 놓으십시오. 공간을 최적으로 사용하기 위해 천이 완전히 평평하게 놓일 수 있는지 확인하십시오.
2. 복숭아 가져와. 줄기 쪽이 아래로 향하도록 천 위에 놓습니다. 항상 똑같이 멀리 떨어져 있고 서로 닿지 않는지 확인하십시오 (한 번에 많은 복숭아를 익히더라도).
3. 복숭아를 덮으십시오. 복숭아 위에 두 번째 린넨 또는 면직물을 놓습니다. 완전히 덮혀 있는지 확인하고 신선한 공기가 닿지 않도록 천을 모두 감싸십시오. 결국 우리는 에틸렌을 유지하려고 노력합니다.
4. 이제 복숭아가 익을 때까지 조용히 기다리십시오. 린넨이나 면직물로 복숭아를 숙성시키는 데 며칠이 걸릴 수 있지만 더 육즙이 많은 과일이 생성됩니다. 향기와 부드러움에주의하면서 2 ~ 3 일마다 확인하십시오. 아직 충분히 익지 않았다면 천을 다시 놓고 하루 더 기다리십시오.
5. 잘 익은 복숭아를 즐기십시오. 만졌을 때 복숭아가 부드러워지고 복숭아 향이 멋지게 느껴진다면 바로 먹을 수 있습니다! 즉시 먹거나 더 오래 즐기고 싶다면 냉장고에 보관하십시오.

팁

• 복숭아를 다룰 때 조심하십시오. 복숭아는 아주 쉽게 지갑을 얻습니다. 꽉 쥐고 눕히면 복숭아 전체에 타박상이 생기고 하루나 이틀 만에 복숭아가 썩습니다.
• 위의 복숭아 숙성 방법은 천도 복숭아, 살구, 키위, 망고, 배, 자두, 바나나 및 아보카도에도 적용됩니다.