시금치 동결

동영상: 겨울 가뭄과 시금치 물 주기. Winter drought and water spinach.

콘텐츠

단계로
3 가지 방법 중 1 : 신선한 시금치 냉동
필수품
신선한 시금치를 동결
냉동하기 전에 시금치를 데 친다
퓌레 시금치 동결
팁

보관하고 싶은 신선한 시금치가 있다면 냉동실에서 잘 할 수 있습니다. 시금치는 냉동하면 질감이 바뀌지 만 영양소와 풍미를 유지합니다. 6 개월 이내에 시금치를 사용할 계획이라면 신선하게 얼릴 수 있습니다. 그러나 냉동실에 더 오래 보관 될 것 같으면 먼저 데치십시오. 시금치를 먼저 으깨어 스무디, 수프 등에 쉽게 사용할 수 있습니다!

단계로

3 가지 방법 중 1 : 신선한 시금치 냉동

시금치를 찬물에 헹구십시오. 잎에서 먼지와 박테리아를 제거하기 위해 생 시금치를 씻는 것이 항상 중요합니다. 물 한 그릇에 시금치를 넣고 손으로 잎을 물 속으로 옮깁니다. 그런 다음 시금치를 잘 헹굽니다.
- 갈색, 손상되었거나 칙칙한 잎이 보이면 꺼내서 버립니다.
시금치를 표시하고 다시 밀봉 할 수있는 봉투에 담아 얼립니다. 시금치를 냉동 봉지에 넣고 거의 완전히 닫습니다. 그런 다음 시금치를 멍이 들지 않게 가방에서 최대한 많은 공기를 빼낸 다음 가방을 완전히 닫고 냉동실에 넣으십시오. 시금치는 최대 6 개월 동안 보관됩니다.
- 유연하지 않은 용기를 사용해야하는 경우 완전히 채우십시오. 그러나 시금치가 얼면 팽창 할 수 있으므로 용기를 닫기 전에 시금치를 압축하지 마십시오.
시금치를 찬물로 헹구어 찌꺼기를 제거한 다음 물기를 빼십시오. 시금치를 데치기 전에 잎의 먼지, 박테리아 및 살충제를 제거하기 위해 잘 헹구십시오. 그런 다음 시금치를 소쿠리에 넣어 물기를 빼십시오. 아직 말릴 필요가 없습니다.
- 직접 수확 한 시금치를 데치려면 먼저 잎을 물 그릇에 담아 깨끗이 닦는 것이 좋습니다. 정원에서 여전히 벌레 나 흙이있을 수 있습니다.
- 상점에서 구입 한 시금치는 이미 씻은 것 같지만 다시 헹구는 것이 좋습니다.
알고 계십니까? 데치는 것은 음식에 영양소를 더 오래 유지하는 데 도움이됩니다!
팬의 물이 가열되는 동안 큰 그릇에 얼음물을 채 웁니다. 물이 끓을 때까지 기다리는 동안 큰 샐러드 그릇과 같은 큰 그릇을 가져 가십시오. 그릇에 얼음을 반 정도 채운 다음 얼음을 덮을만큼 찬물을 부으십시오.
- 시금치를 넣을 충분한 공간을 남겨 두십시오.
그런 다음 소쿠리에 시금치를 배출하십시오. 시금치가 식은 후 소쿠리에 부어 물기를 빼십시오. 대부분의 물이 배수되는 데 약 5 분 정도 걸립니다. 원하는 경우 소쿠리를 부드럽게 흔들거나 가볍게 두드려 처리 속도를 높일 수 있습니다.
- 샐러드 스피너가 있으면 시금치를 말릴 수도 있습니다.
시금치를 다시 밀봉 할 수있는 비닐 봉지에 넣고 공기를 빼냅니다. 시금치를 평소에 먹을 때 먹는 부분으로 나눈다. 용기에 공기가 너무 많으면 시금치가 차가운 화상을 입을 수 있으므로 용기를 닫기 전에 가능한 한 많은 공기를 용기에서 제거하십시오.
팁: 미리 나누어 먹으면 한 번에 한 끼에 시금치를 해동하면된다.
시금치를 찬물에 씻은 다음 잘 헹굽니다. 시금치를 그릇에 넣고 1-2 분 동안 저어 먼지와 박테리아를 씻어냅니다. 그런 다음 흐르는 시원하고 흐르는 물에 헹구고 완전히 깨끗한 지 확인하십시오.
- 으깨서 얼려도 항상 생 시금치를 씻어서 먹습니다.
블렌더에 시금치를 넣습니다. 물 2 큰술. 시금치를 많이 으깨는 경우 블렌더에 최대한 많은 시금치를 넣을 수 있습니다. 약간의 물을 넣으면 시금치를 더 고르게 으깨는 데 도움이됩니다.
- 원하는 경우 푸드 프로세서를 사용할 수도 있습니다.
레시피 아이디어 : 물을 대체하다 오렌지 주스 또는 코코넛 워터 냉동 혼합물을 시금치 나 유아용 접시에 사용하려면!
퓌레를 여러 부분으로 나누어 가방, 항아리 또는 얼음 트레이에 넣으십시오. 시금치를 가능한 한 쉽게 해동하려면 부분을 만드십시오. 이를 위해 시금치를 작은 냉동실 가방이나 냉동실에 안전한 이유식 용기로 나눕니다. 퓌레를 얼음 틀에 부어 작은 입방체를 만들 수도 있습니다.
- 아이스 큐브 트레이에 시금치를 냉동하는 경우, 냉동 될 때까지 기다린 다음 용기에서 큐브를 꺼내 냉동 백이나 다른 냉동 보관 용 용기로 옮깁니다. 이렇게하면 필요할 때마다 각 얼음 트레이를 재사용 할 수 있습니다.
시금치를 냉동실에 넣으십시오. 유효 기간은 1 년입니다. 냉동고가 섭씨 영하 18도에 있으면 시금치가 냉동 상태로 유지되는 한 안전하게 먹을 수 있습니다. 그러나 품질은 10-12 개월 이내에 먹었을 때 가장 좋습니다. 시금치를 해동하려면 냉장고에 밤새 두십시오.
- 냉동 스무디에 시금치를 사용하려면 먼저 해동 할 필요가 없습니다. 얼음 조각과 함께 또는 얼음 대신 믹서기에 넣으십시오. 열이 얼음을 빨리 녹이기 때문에 해동하지 않고 끓여야하는 수프 또는 기타 요리에 냉동 시금치 큐브를 추가 할 수도 있습니다.