무화과를 먹고

콘텐츠

단계로
1/3 부 : 무화과에 대한 기본 사실
파트 2/3 : 신선한 무화과를 먹는 방법
3/3 부 : 말린 무화과를 먹는 방법
경고
필수품

무화과는 약간 달콤한 맛과 멋진 달콤한 향기가 있습니다. 보통 말린 상태로 먹지만 신선한 무화과도 아주 맛있습니다. 무화과는 따로 먹을 수 있지만 다른 맛과 재료와 함께 먹을 수도 있습니다. 아래에서 무화과를 먹을 수있는 다양한 방법을 읽을 수 있습니다.

단계로

1/3 부 : 무화과에 대한 기본 사실

신선하고 말린 무화과. 무화과는 추위를 견딜 수 없으며 운반하기가 어렵습니다. 따라서 추운 지역이나 겨울에는 신선한 무화과를 자주 볼 수 없지만 말린 무화과는 대부분의 슈퍼마켓에서 일년 내내 구입할 수 있습니다.
- 신선하고 말린 무화과는 모두 건강합니다. 50g 당 37 칼로리, 평균 섬유질 1.45g, 칼륨 (칼륨) 116mg, 망간 0.06mg 및 비타민 B6 0.06mg을 함유하고 있습니다.
잘 익은 무화과 만 먹으십시오. 익은 무화과의 정확한 크기와 색은 품종에 따라 다르지만 익은 무화과는 항상 부드럽습니다. 누를 때 익은 무화과가 나오고 강하고 달콤한 향기가납니다.
- 딱딱한 무화과 나 갈라진 틈이나보기 흉한 점이있는 무화과는 먹지 마십시오. 과일의 맛이나 품질에 영향을 미치지 않기 때문에 약간의 작은 흠집이있는 무화과를 먹는 것이 가장 좋습니다.
- 또한 곰팡이가 있거나 시큼하거나 썩은 냄새가 나는 무화과가 있다고 생각되면 무화과를 먹지 마십시오.
- 익은 무화과의 색깔은 녹색, 갈색 및 노란색에서 진한 보라색까지 다양합니다.
- 항상 가능한 한 신선하게 드십시오. 수확하면 무화과는 2 ~ 3 일 동안 냉장고에 보관되지만 나중에는 빨리 상하게됩니다.
신선한 무화과를 먹기 전에 깨끗이 닦으십시오. 냉수로 무화과를 헹구고 깨끗한 키친 페이퍼로 조심스럽게 말립니다.
- 무화과는 매우 섬세하기 때문에 야채 브러시로 절대 닦으면 안됩니다. 손가락으로 먼지를 부드럽게 닦아냅니다.
- 무화과를 씻는 동안 손가락으로 줄기를 부드럽게 비틀 수 있습니다.
무화과에서 설탕 결정을 제거하십시오. 무화과에 약간의 물 (무화과 반 컵에 티스푼)을 뿌린 다음 전자 레인지에 가장 높은 설정으로 1 분 동안두면됩니다.
- 잘 익은 무화과는 종종 외부에서 결정화되는 일종의 설탕 시럽을 분비합니다. 그러한 결정이있는 무화과는 여전히 완벽하게 먹을 수 있지만 얼굴과 더 부드러운 질감을 위해 제거 할 수 있습니다.

파트 2/3 : 신선한 무화과를 먹는 방법

무화과를 통째로 먹습니다. 무화과는 약간 단맛이 나며 신선하게 먹을 수 있습니다.
- 무화과 껍질도 먹을 수 있습니다. 먹기 전에 무화과 껍질을 벗길 필요가 없습니다. 줄기를 떼어 내면 무화과를 껍질과 함께 먹을 수 있습니다.
- 피부의 질감이 마음에 들지 않으면 무화과를 먹기 전에 껍질을 벗길 수 있습니다. 먼저 줄기를 제거한 다음 손가락으로 조심스럽게 피부를 벗겨냅니다. 줄기가 있던 구멍의 상단에서 시작하십시오.
- 무화과를 껍질을 벗기지 않고 반으로 자르면 안쪽 부분 만 먹을 수도 있습니다. 한 손으로 무화과를 부드럽게 잡고 날카로운 칼로 세로로 반으로 자릅니다. 이렇게하면 속의 단 것을 바로 먹을 수 있고 그 맛이 더욱 좋아집니다.
신맛이 나는 치즈와 함께 무화과를 제공하십시오. 신선한 무화과를 제공하는 고전적인 방법은 약간의 부드러운 치즈 또는 다른 뿌릴 수있는 유제품을 뿌린 날것입니다. 유제품은 달거나 새콤해야하며 짜거나 매운 것이 아니어야합니다.
- 무화과를 반으로 자르고 각 반에 한 숟가락의 부드러운 크림 치즈를 넣으십시오. 순수한 크림 치즈 또는 향이 나는 크림 치즈를 사용할 수 있습니다. 이것은 맛있는 간식 또는 전채입니다.
- 무화과에 블루 치즈 조각을 녹입니다. 줄기를 제거하고 칼로 무화과의 꼭대기에 작은 교차점 ( "x"자 모양)을 만드십시오. 구멍에 블루 치즈를 넣고 무화과를 약 200도 정도 오븐에 10 분 동안 넣습니다.
- 무화과의 맛은 마스 카포네 나 크림 프레 슈와 같은 약간 더 기름진 유제품과도 잘 어울립니다.
무화과를 데 친다. 스토브 또는 소위 느린 밥솥에서 무화과를 데칠 수 있습니다. 무화과 8 개당 약 500ml의 물을 사용하십시오.
- 물 대신 강화 포도주 또는 계피, 정향, 아니스와 같은 향신료로 조리 한 포도주에 무화과를 데칠 수도 있습니다. 발사믹 식초와 같은 향이 나는 과일 주스 또는 식초를 사용할 수도 있습니다.
- 무화과를 매우 약한 불로 10-15 분 동안 끓입니다.
- 슬로우 쿠커에서 무화과를 약 불로 23 시간 동안 익 힙니다.
- 데친 무화과를 요구르트, 크림 같은 유제품 또는 아이스크림과 함께 먹을 수 있습니다.
무화과를 보존하십시오. 다진 무화과 450g과 설탕 115g을 냄비에 넣고 섞습니다. 혼합물이 두껍고 점성이 될 때까지 매우 약한 불에서 30 분 동안 끓입니다.
파이에 무화과를 사용하십시오. 무화과를 빵, 케이크, 컵 케이크 및 기타 밀가루 기반 제빵 제품의 재료로 사용할 수 있습니다.
- 무화과를 다른 과일과 결합하십시오. 예를 들어, 오븐에서 좋아하는 사과 크 럼블 조리법이나 라즈베리, 레몬 또는 오렌지가 들어있는 케이크 또는 디저트 조리법에 다진 무화과를 추가 할 수 있습니다.
- 무화과를 주재료로 사용합니다. 무화과를 다른 과일과 결합하는 대신 무화과를 주재료로하여 구운 제품을 만들 수도 있습니다. 예를 들어, 무화과 케이크를 굽거나 다진 무화과를 일반 케이크의 반죽 또는 예를 들어 요구르트 케이크에 추가 할 수 있습니다.
- 무화과를 고명으로 사용하십시오. 무화과는 반으로 자르거나 4 등분하여 케이크 나 디저트로 멋지게 장식합니다. 무화과는 예를 들어 크림 치즈로 만든 두껍고 크림 같은 아이싱 층으로 덮인 케이크 또는 아몬드 또는 다른 유형의 견과류가 들어있는 케이크에서 특히 아름답게 보입니다.

3/3 부 : 말린 무화과를 먹는 방법

그대로 바로 상자에서 꺼내십시오. 건포도 또는 다른 말린 열대 과일처럼 말린 무화과 만 먹을 수 있습니다. 이런 식으로 무화과는 간단하고 건강한 간식입니다.
무화과를 담그십시오. 조리법에 말린 무화과를 사용하는 경우 먼저 담가서 더 크고 맛있게 만들 수 있습니다.
- 말린 무화과를 물이나 주스에 밤새 담가 둘 수도 있습니다.
- 무화과가 더 많은 물을 흡수하도록하려면 물이나 과일 주스에 몇 분 동안 끓일 수 있습니다.
- 무화과를 붓거나 끓일 때 무화과를 덮을만큼 충분한 양의 액체를 사용하십시오.
베이킹에는 말린 무화과를 사용하십시오. 많은 베이킹 레시피에 말린 무화과와 불린 무화과를 모두 추가 할 수 있습니다.
- 무화과는 빵, 케이크, 머핀 및 쿠키 조리법에서 특히 잘 작동하며 플란이나 크러스트 페이스트리와 같은 오픈 케이크에서는 덜 잘됩니다. 오븐에 굽기 전에 말린 무화과를 반죽에 섞을 수 있습니다.
- 다른 말린 과일 대신 무화과를 사용하십시오. 건포도로 오트밀 쿠키를 굽는 대신 무화과로 오트밀 쿠키를 구울 수 있습니다. 또는 설탕에 절인 체리를 사용하는 대신 말린 무화과를 케이크 반죽에 저어주세요.
오트밀이나 다른 죽에 무화과를 넣으십시오. 또는 뮤 즐리 나 콘플레이크 위에 말린 무화과를 뿌린다. 무화과는 아침 식사에 달콤한 맛을 더 해줍니다.
요구르트 또는 쿼크에 무화과를 추가하십시오. 아침이나 가벼운 점심에는 말린 무화과를 곁들인 요거트 나 코티지 치즈를 드셔보세요. 무화과의 풍미는이 크림 같고 시큼한 유제품과 놀랍도록 잘 어울립니다.

경고

심한 신장 질환을 앓은 적이 있다면 무화과를 먹을 수 있는지 의사에게 문의하십시오. 무화과에는 혈액에 저장할 때 해로울 수있는 천연 물질 인 옥살산 염이 포함되어 있습니다. 일반적으로 신장은 옥살산 염이 신체를 떠나도록 허용하지만 건강에 해로운 신장은 그렇지 않습니다.