블랙 커피 추출

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단계로
2 가지 방법 중 1 : 블랙 커피 수동으로 만들기
팁
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완벽한 블랙 커피를 추출하는 것은 예술입니다. 설탕, 우유 또는 크림없이 커피를 마시는 것은 익숙해지는 데 다소 시간이 걸릴 수 있지만 갓 볶은 커피 원두의 완전한 맛에 집중할 수 있습니다. 블랙 커피는 일반적으로 커피 머신에서 준비되지만 현대 커피 애호가들은 원두에서 가능한 최상의 맛을 얻기 위해 수동으로 커피를 추출하는 것을 선호합니다.

단계로

2 가지 방법 중 1 : 블랙 커피 수동으로 만들기

갓 볶은 커피 원두를 사십시오. 로스팅 일주일 이내에 로스터에서 커피 원두를 살 수 없다면, 평판이 좋은 커피 로스터에서 진공 포장 된 커피 원두 한 봉지를 구하십시오.
자신의 커피 그라인더를 구입하거나 상점에서 커피 원두를 분쇄하십시오. 가능하면 나이프가있는 일반 커피 그라인더 대신 버가있는 커피 그라인더를 선택하십시오. 최상의 결과를 얻으려면 커피를 추출하기 직전에 매일 신선한 원두를 분쇄하십시오.
- 다양한 그라인드로 실험하십시오. 잘게 빻은 원두가 일반적으로 선호되지만, 이렇게하면 굵게 빻은 것보다 더 쓴맛이 날 수 있습니다.
- 많은 사람들이 큰 설탕 결정 크기의 과립으로 분쇄하는 것을 권장합니다.
좋은 물을 사용하십시오. 수도꼭지에서 나오는 물이 마음에 든다면 그 물로 좋은 커피를 만들 수 있습니다. 연수 또는 증류수를 사용하지 마십시오. 탄소 필터로 수돗물을 걸러 내면 화학적 맛이 덜 강한 지 확인할 수 있습니다.
- 물의 미네랄은 커피를 만들 때 중요합니다.
갓 볶은 커피 원두를 소량 사십시오. 공기와 햇빛에 노출 된 콩은 상합니다.
그라인딩 디스크 나 나이프를 사용하여 커피 그라인더에서 매일 커피 원두를 갈아줍니다. 커피를 추출하기 직전에 이것을하십시오. 버가있는 커피 그라인더를 사용하면 콩이 가장 고르게 분쇄되지만 그러한 그라인더는 나이프가 달린 작은 커피 그라인더보다 훨씬 비쌉니다. 칼날이있는 커피 분쇄기를 사용하는 경우 분쇄하는 동안 여러 번 흔들어 원두가 더 고르게 분쇄되도록합니다.
- 다른 갈기를 시도하십시오. 갈수록 갈수록 맛이 강해집니다. 그러나 커피를 더 쓰게 만들 수 있습니다.
준비된.